Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 331 kKal | 1684 kKal | 19.7% | 6% | 509 g |
Proteini | 19.66 g | 76 g | 25.9% | 7.8% | 387 g |
Xaħmijiet | 24.46 g | 56 g | 43.7% | 13.2% | 229 g |
Karboidrati | 8.32 g | 219 g | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
ilma | 43.12 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5271 g |
Irmied | 4.44 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 159 µg | 900 µg | 17.7% | 5.3% | 566 g |
Retinol | 0.148 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.446 mg | 1.8 mg | 24.8% | 7.5% | 404 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.977 mg | 5 mg | 19.5% | 5.9% | 512 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 2.1% | 1418 g |
Vitamina B9, folat | 5 µg | 400 µg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
Vitamina B12, kobalamina | 1.28 µg | 3 µg | 42.7% | 12.9% | 234 g |
Vitamina PP, LE | 0.074 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 27027 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 363 mg | 2500 mg | 14.5% | 4.4% | 689 g |
Kalċju, Ca | 497 mg | 1000 mg | 49.7% | 15% | 201 g |
Manjesju, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.3% | 1333 g |
Sodju, Na | 966 mg | 1300 mg | 74.3% | 22.4% | 135 g |
Fosfru, P | 400 mg | 800 mg | 50% | 15.1% | 200 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.84 mg | 18 mg | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
Manganiż, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
Ram, Cu | 30 µg | 1000 µg | 3% | 0.9% | 3333 g |
Selenju, Se | 16.2 µg | 55 µg | 29.5% | 8.9% | 340 g |
Żingu, Zn | 3.01 mg | 12 mg | 25.1% | 7.6% | 399 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.823 g | ~ | |||
valine | 1.177 g | ~ | |||
Histidine * | 0.801 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.909 g | ~ | |||
leucine | 1.738 g | ~ | |||
lisina | 1.951 g | ~ | |||
methionine | 0.509 g | ~ | |||
treonina | 0.638 g | ~ | |||
triptofan | 0.287 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.999 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.493 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.208 g | ~ | |||
gliċina | 0.324 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 4.08 g | ~ | |||
proline | 2 g | ~ | |||
serina | 0.949 g | ~ | |||
tyrosine | 1.076 g | ~ | |||
cysteine | 0.126 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 64 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 15.355 g | massimu 18.7 г | |||
4: 0 Żejtnija | 0.793 g | ~ | |||
Najlon 6-0 | 0.47 g | ~ | |||
8: 0 Kapriliku | 0.358 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.591 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.728 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 2.513 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 6.807 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.805 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 7.165 g | min 16.8 g | 42.6% | 12.9% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.646 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 6.015 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.719 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6.4% | 1.9% | |
18: 2 Linolejku | 0.461 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.257 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.257 g | minn 0.9 għal 3.7 | 28.6% | 8.6% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.461 g | minn 4.7 għal 16.8 | 9.8% | 3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 331 kcal.
- oz = 28.35 g (93.8 kcal)
- pakkett (8 oz) = 227 g (751.4 kCal)
Prodotti tal-ġobon ippreservati bil-pasturizzazzjoni rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 17,7%, vitamina B2 - 24,8%, vitamina B5 - 19,5%, vitamina B12 - 42,7%, potassju - 14,5%, kalċju - 49,7 , 50, 29,5%, fosfru - 25,1%, selenju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 331 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Prodotti tal-ġobon fil-laned bil-pasturizzazzjoni, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Prodotti tal-ġobon fil-laned bil-pasturizzazzjoni