Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 240 kKal | 1684 kKal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Proteini | 17.6 g | 76 g | 23.2% | 9.7% | 432 g |
| Xaħmijiet | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 10.5% | 397 g |
| Karboidrati | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2% | 2066 g |
| ilma | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4388 g |
| Irmied | 5.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 254 µg | 900 µg | 28.2% | 11.8% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.082 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6098 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.48 mg | 1.8 mg | 26.7% | 11.1% | 375 g |
| Vitamina B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 3% | 1381 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 18 µg | 400 µg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.11 µg | 3 µg | 37% | 15.4% | 270 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.3 µg | 10 µg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.3 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 2.7 µg | 120 µg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitamina PP, LE | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 5.5% | 758 g |
| Kalċju, Ca | 529 mg | 1000 mg | 52.9% | 22% | 189 g |
| Manjesju, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Sodju, Na | 1587 mg | 1300 mg | 122.1% | 50.9% | 82 g |
| Fosfru, P | 829 mg | 800 mg | 103.6% | 43.2% | 97 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Ram, Cu | 30 µg | 1000 µg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Selenju, Se | 12.4 µg | 55 µg | 22.5% | 9.4% | 444 g |
| Żingu, Zn | 2.36 mg | 12 mg | 19.7% | 8.2% | 508 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 8.02 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 53 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 8.85 g | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Żejtnija | 0.46 g | ~ | |||
| Najlon 6-0 | 0.27 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.21 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.34 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.42 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 1.45 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 3.93 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.61 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 4.13 g | min 16.8 g | 24.6% | 10.3% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.37 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 3.47 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.41 g | minn 11.2 għal 20.6 | 3.7% | 1.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.15 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.15 g | minn 0.9 għal 3.7 | 16.7% | 7% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.27 g | minn 4.7 għal 16.8 | 5.7% | 2.4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 240 kcal.
Prodotti tal-ġobon, pasturizzati, cheddar jew Amerikani, bla xaħam rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 28,2%, vitamina B2 - 26,7%, vitamina B12 - 37%, potassju - 13,2%, kalċju - 52,9%, fosfru - 103,6% , selenju - 22,5%, żingu - 19,7%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 240 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Prodotti tal-ġobon, pasturizzat, cheddar jew Amerikan, xaħam baxx, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Prodotti tal-ġobon, pasturizzat, cheddar jew Amerikan, xaħam baxx