Ingredjenti tat-Tiġieġ Chakhokhbili
| tiġieġa | 1500.0 (gramma) |
| basla | 4.0 (biċċa) |
| tadam | 800.0 (gramma) |
| basla tat-tewm | 2.0 (biċċa) |
| tursin | 30.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 3.0 (kuċċarina tal-mejda) |
| ħall | 100.0 (gramma) |
| ilma | 100.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Laħlaħ il-karkassa tat-tiġieġ u aqta 'f'porzjonijiet żgħar (4-6 għal kull porzjon), aqta' l-basla, poġġi ġo kazzola, żid żejt u ħalliha ttektek fuq nar baxx sakemm issir kannella. Imbagħad fil-basla, poġġi laħam tat-tiġieġ, bżar, melħ, ħodor imqattgħin, kunjardi tat-tadam, tewm imfarrak, ħall jew meraq tal-lumi, ftit ilma jew brodu. Għatti t-taġen b'għatu u ħalliha ttektek sakemm it-tjur ikunu ħfief.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 119.7 kKal | 1684 kKal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Proteini | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Xaħmijiet | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| Karboidrati | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| Aċidi organiċi | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| ilma | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| Irmied | 0.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 400 µg | 900 µg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolin | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.8 µg | 400 µg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| Vitamina H, bijotina | 3.9 µg | 50 µg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Vitamina PP, LE | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| Niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Kalċju, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Manjesju, Mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Sodju, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Kubrit, S | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Fosfru, P | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Klorin, Kl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 37.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jodju, jien | 3.3 µg | 150 µg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Kobalt, Co. | 7 µg | 10 µg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Manganiż, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Ram, Cu | 77 µg | 1000 µg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molibdenu, Mo. | 2.5 µg | 70 µg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nikil, Ni | 5 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 99.8 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 55 µg | 4000 µg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Chrome, Cr | 5.1 µg | 50 µg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Żingu, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 119,7 kcal.
Ċikkulata bit-tiġieġ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 44,4%, vitamina PP - 13,2%, fosfru - 12%, kobalt - 70%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA' L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA TAĊ-CHICKHKHBILI FIT-TFAL PER 100 g
- 238 kKal
- 41 kKal
- 24 kKal
- 149 kKal
- 49 kKal
- 899 kKal
- 11 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 119,7 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, kif issajjar Chakhokhbili mit-tiġieġ, riċetta, kaloriji, nutrijenti