Kċina Cantonese għas-sena tal-Kelb tad-Dinja

Fi ftit ġimgħat tibda s-Sena l-Ġdida Ċiniża tal-Kelb tad-Dinja, u magħha ċ-ċelebrazzjonijiet gastronomiċi

Edizzjoni ġdida tal-avveniment gastronomiku sponsorjat mill- Ambaxxata tar-Repubblika Popolari taċ-Ċina, tasal għat-tielet sena konsekuttiva fil-kapitali ta’ Spanja biex tkompli tikkonsolida l-immaġni tal-kċina orjentali.

L-avveniment gastronomiku għandu l-kollaborazzjoni tal-Kunsill tal-Belt ta’ Madrid u l-Komunità, u huwa ċelebrazzjoni kulinari ċara li hija parti miċ-ċelebrazzjonijiet tal- Sena l-Ġdida Ċiniża.

Bħal fl-edizzjonijiet preċedenti ta’ “China Taste”, tużżana twila ta’ ristoranti Ċiniżi li jinsabu f’Madrid, ikkaratterizzati mix-xogħol kulinari tajjeb tagħhom, iwettqu dan il-festival ta’ ikel Ċiniż b’għan ċar ta’ tixrid u solidarjetà.

Mid-9 ta 'Frar sal-11 ta' Marzu, l-aromi u t-togħmiet kollha tal- Festival gastronomiku Ċiniż f'MadridJistgħu jduqu f’tempji mitiċi tal-kċina Cantonese, li din is-sena hija dik li għaliha hija ddedikata.

Għal darb'oħra l- lukanda Gran Melía Palacio de los Duques, se jaġixxi bħala ambaxxatur għal dawn il-jiem, li se jospita lill-kok prestiġjuż Ċiniż Fu Haiyong fil-kċejjen tar-restorant tiegħu.

Inkunu nistgħu naraw ukoll il-preżentazzjoni tal-menus tal-festa tagħhom fil-postijiet tradizzjonali tal-festa bħal Lafu House jew Papra Lakkata ta' Peking.

Solidarjetà u kċina Cantonese id f’id

Ir-ristoranti parteċipanti se joffru menu speċjali tal-festa bi platti tipiċi tal-vaganzi tal-Milied fiċ-Ċina, bi prezzijiet aċċettabbli ħafna.

In-natura ta’ karità tagħha tiffoka fuq li tagħmel donazzjoni għal azzjoni soċjali, għal kull menu ikkunsmat, li din is-sena se jinġabar u jingħata biex jgħin ix-xogħol ta’ solidarjetà ta’ Pompieri Magħqudin Mingħajr Fruntieri, NGO li hija speċjalizzata f’intervent f’diżastri kbar u proġetti ta’ kooperazzjoni għall-iżvilupp.

B'tema ffissata fil-kċina Cantonese tradizzjonali, oriġinarjament mill-provinċja ta 'Canton, fin-nofsinhar tal-pajjiż, li għandha bħala waħda mir-referenzi tagħha, il-"pikkanti", preparazzjonijiet tal-ħut jew kċina steamed, prinċipalment.