Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 379 kKal | 1684 kKal | 22.5% | 5.9% | 444 g |
| Proteini | 13.86 g | 76 g | 18.2% | 4.8% | 548 g |
| Xaħmijiet | 4.82 g | 56 g | 8.6% | 2.3% | 1162 g |
| Karboidrati | 66.92 g | 219 g | 30.6% | 8.1% | 327 g |
| Fibra alimentari | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.2% | 625 g |
| ilma | 8.05 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 28236 g |
| Irmied | 3.15 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 18 µg | 900 µg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Luteina + Zeaxanthin | 15 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 1.04 mg | 1.5 mg | 69.3% | 18.3% | 144 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.626 mg | 1.8 mg | 34.8% | 9.2% | 288 g |
| Vitamina B4, kolin | 36 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1389 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.252 mg | 5 mg | 25% | 6.6% | 399 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 1.9% | 1408 g |
| Vitamina B9, folat | 334 µg | 400 µg | 83.5% | 22% | 120 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.77 µg | 3 µg | 25.7% | 6.8% | 390 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.2% | 11538 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.2 µg | 120 µg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.882 mg | 20 mg | 19.4% | 5.1% | 515 g |
| Betaine | 121.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 3.7% | 720 g |
| Kalċju, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.9% | 685 g |
| Manjesju, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.2% | 816 g |
| Sodju, Na | 680 mg | 1300 mg | 52.3% | 13.8% | 191 g |
| Kubrit, S | 138.6 mg | 1000 mg | 13.9% | 3.7% | 722 g |
| Fosfru, P | 331 mg | 800 mg | 41.4% | 10.9% | 242 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.75 mg | 18 mg | 15.3% | 4% | 655 g |
| Manganiż, Mn | 0.696 mg | 2 mg | 34.8% | 9.2% | 287 g |
| Ram, Cu | 193 µg | 1000 µg | 19.3% | 5.1% | 518 g |
| Selenju, Se | 47.5 µg | 55 µg | 86.4% | 22.8% | 116 g |
| Żingu, Zn | 1.23 mg | 12 mg | 10.3% | 2.7% | 976 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 52.6 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 9.61 g | massimu 100 г | |||
| lattosju | 6.9 g | ~ | |||
| Maltosju | 2.39 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.32 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.504 g | ~ | |||
| valine | 0.639 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.327 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.581 g | ~ | |||
| leucine | 1.082 g | ~ | |||
| lisina | 0.405 g | ~ | |||
| methionine | 0.167 g | ~ | |||
| treonina | 0.492 g | ~ | |||
| triptofan | 0.221 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.692 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.472 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.76 g | ~ | |||
| gliċina | 0.444 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 4.554 g | ~ | |||
| proline | 1.785 g | ~ | |||
| serina | 0.728 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.223 g | ~ | |||
| cysteine | 0.179 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 7 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 1.151 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.164 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.77 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.217 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.665 g | min 16.8 g | 4% | 1.1% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.665 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.813 g | minn 11.2 għal 20.6 | 7.3% | 1.9% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.813 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.813 g | minn 4.7 għal 16.8 | 17.3% | 4.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 379 kcal.
Ikla, imqarrun, ġobon u zalza (taħlita niexfa), ippakkjati f'kaxxa, mhux imsajra rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 69,3%, vitamina B2 - 34,8%, vitamina B5 - 25%, vitamina B9 - 83,5%, vitamina B12 - 25,7%, vitamina PP - 19,4 , 13,9, 14,6%, potassju - 12,3%, kalċju - 41,4%, manjesju - 15,3%, fosfru - 34,8%, ħadid - 19,3%, manganiż - 86,4%, ram - XNUMX, XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 379 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ikla, imqarrun bil-ġobon biz-zalza (taħlita niexfa), ippakkjata f'kaxxa, mhux imsajjar, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ikla, imqarrun bil-ġobon zalza (taħlita niexfa) ippakkjata f'kaxxa, mhux trattata bis-sħana