Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 239 kKal | 1684 kKal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
Proteini | 22.3 g | 76 g | 29.3% | 12.3% | 341 g |
Xaħmijiet | 14.22 g | 56 g | 25.4% | 10.6% | 394 g |
Karboidrati | 5.39 g | 219 g | 2.5% | 1% | 4063 g |
ilma | 55.6 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4088 g |
Irmied | 2.49 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3659 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.213 mg | 1.8 mg | 11.8% | 4.9% | 845 g |
Vitamina B5, pantotenika | 1.202 mg | 5 mg | 24% | 10% | 416 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.221 mg | 2 mg | 11.1% | 4.6% | 905 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.54 µg | 3 µg | 18% | 7.5% | 556 g |
Vitamina PP, LE | 4.993 mg | 20 mg | 25% | 10.5% | 401 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
Kalċju, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
Manjesju, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
Sodju, Na | 625 mg | 1300 mg | 48.1% | 20.1% | 208 g |
Kubrit, S | 223 mg | 1000 mg | 22.3% | 9.3% | 448 g |
Fosfru, P | 211 mg | 800 mg | 26.4% | 11% | 379 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.97 mg | 18 mg | 5.4% | 2.3% | 1856 g |
Manganiż, Mn | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 2.8% | 1481 g |
Ram, Cu | 80 µg | 1000 µg | 8% | 3.3% | 1250 g |
Selenju, Se | 25.5 µg | 55 µg | 46.4% | 19.4% | 216 g |
Żingu, Zn | 1.96 mg | 12 mg | 16.3% | 6.8% | 612 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.247 g | ~ | |||
valine | 0.803 g | ~ | |||
Histidine * | 0.525 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.647 g | ~ | |||
leucine | 1.344 g | ~ | |||
lisina | 0.957 g | ~ | |||
methionine | 0.319 g | ~ | |||
treonina | 0.727 g | ~ | |||
triptofan | 0.169 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.843 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.256 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.498 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.605 g | ~ | |||
gliċina | 1.853 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 5.156 g | ~ | |||
proline | 1.769 g | ~ | |||
serina | 0.859 g | ~ | |||
tyrosine | 0.675 g | ~ | |||
cysteine | 0.255 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 117 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.081 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.041 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 3.24 g | massimu 18.7 г | |||
4: 0 Żejtnija | 0.002 g | ~ | |||
Najlon 6-0 | 0.001 g | ~ | |||
8: 0 Kapriliku | 0.002 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.003 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.051 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.007 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 2.423 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.013 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.681 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.021 g | ~ | |||
22: 0 | 0.02 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.009 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 5.115 g | min 16.8 g | 30.4% | 12.7% | |
14: 1 Myristoleic | 0.019 g | ~ | |||
15: 1 Pentekoste | 0.003 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.667 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.663 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.004 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.012 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 4.354 g | ~ | |||
18: 1 cis | 4.317 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.037 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.051 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
22: 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
24: 1 Nervoniku, cis (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 4.29 g | minn 11.2 għal 20.6 | 38.3% | 16% | |
18: 2 Linolejku | 3.94 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.039 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.885 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.015 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.192 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.176 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.027 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.026 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.076 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.192 g | minn 0.9 għal 3.7 | 21.3% | 8.9% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.023 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 4.041 g | minn 4.7 għal 16.8 | 86% | 36% |
Il-valur tal-enerġija huwa 239 kcal.
- drumstick, għadam u ġilda mneħħija = 40 гр (95.6 кКал)
- drumstick, mingħajr ġilda = 57 гр (136.2 кКал)
- drumstick, bil-ġilda = 75 гр (179.3 кКал)
KENTUCKY FRIED, “RIĊETTA ORIĠINALI” tiġieġ moqli, saqajn, laħam u ġilda, minn Jannar 2007 rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 11,8%, vitamina B5 - 24%, vitamina B6 - 11,1%, vitamina B12 - 18%, vitamina PP - 25%, fosfru - 26,4%, selenju - 46,4%, żingu - 16,3%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 239 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif KENTUCKY FRIED CHICKEN huwa utli, "RIĊETTA ORIĠINALI" tiġieġ moqli, saqajn, laħam u ġilda, informazzjoni minn Jannar 2007, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' KENTUCKY FRIED IT-TIĠIEĠ, “RIĊETTA ORIĠINALI” tiġieġ moqli, saqajn, laħam u ġilda, minn Jannar 2007