Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 403 kKal | 1684 kKal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| Proteini | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| Xaħmijiet | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| Karboidrati | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| Fibra alimentari | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| ilma | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| Irmied | 2.02 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.254 mg | 1.5 mg | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| Vitamina B4, kolin | 27.3 mg | 500 mg | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.11 µg | 3 µg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.11 mg | 15 mg | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| beta tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 7.61 mg | ~ | |||
| tokoferol | 3.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 13.9 µg | 120 µg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| Vitamina PP, LE | 3.16 mg | 20 mg | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| Betaine | 12.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 131 mg | 2500 mg | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| Kalċju, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| Manjesju, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| Sodju, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| Kubrit, S | 70.2 mg | 1000 mg | 7% | 1.7% | 1425 g |
| Fosfru, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| Manganiż, Mn | 0.561 mg | 2 mg | 28.1% | 7% | 357 g |
| Ram, Cu | 70 µg | 1000 µg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| Selenju, Se | 11.7 µg | 55 µg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| Żingu, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 29.05 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 17.98 g | massimu 100 г | |||
| Glukożju (destrosju) | 6.94 g | ~ | |||
| lattosju | 0.93 g | ~ | |||
| Maltosju | 0.84 g | ~ | |||
| sukrosju | 5.5 g | ~ | |||
| fruttożju | 3.76 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.259 g | ~ | |||
| valine | 0.334 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.162 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.276 g | ~ | |||
| leucine | 0.51 g | ~ | |||
| lisina | 0.181 g | ~ | |||
| methionine | 0.11 g | ~ | |||
| treonina | 0.218 g | ~ | |||
| triptofan | 0.054 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.334 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.25 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.365 g | ~ | |||
| gliċina | 0.251 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.247 g | ~ | |||
| proline | 0.708 g | ~ | |||
| serina | 0.368 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.213 g | ~ | |||
| cysteine | 0.158 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 21 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 4.701 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.031 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 2.317 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.224 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.055 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.054 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 9.221 g | min 16.8 g | 54.9% | 13.6% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.04 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.053 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.415 g | minn 11.2 għal 20.6 | 21.6% | 5.4% | |
| 18: 2 Linolejku | 2.287 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.128 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.128 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.128 g | minn 0.9 għal 3.7 | 14.2% | 3.5% | |
| aċidi grassi omega-6 | 2.287 g | minn 4.7 għal 16.8 | 48.7% | 12.1% |
Il-valur tal-enerġija huwa 403 kcal.
- kull wieħed = 25 g (100.8 kCal)
Fast food, rollijiet żgħar tal-kannella rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 16,9%, vitamina B2 - 16,8%, vitamina K - 11,6%, vitamina PP - 15,8%, fosfru - 22,5%, ħadid - 14,2 , 28,1, 21,3%, manganiż - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 403 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif l-Ikel ta' malajr huwa utli, rollijiet tal-kannella żgħar, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta 'Fast food, rollijiet tal-kannella żgħar