Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 48 kKal | 1684 kKal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteini | 10 g | 76 g | 13.2% | 27.5% | 760 g |
| Karboidrati | 2 g | 219 g | 0.9% | 1.9% | 10950 g |
| ilma | 87 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2613 g |
| Irmied | 1.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 11 µg | 900 µg | 1.2% | 2.5% | 8182 g |
| beta Karoten | 0.135 mg | 5 mg | 2.7% | 5.6% | 3704 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 16.7% | 1250 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 44.6% | 466 g |
| Vitamina B4, kolin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 69.2% | 301 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 14% | 1504 g |
| Vitamina B9, folat | 16 µg | 400 µg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.34 µg | 3 µg | 11.3% | 23.5% | 882 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 1.6 µg | 10 µg | 16% | 33.3% | 625 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 1.6 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.59 mg | 15 mg | 10.6% | 22.1% | 943 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.2 µg | 120 µg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Vitamina PP, LE | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 1.5% | 14286 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 213 mg | 2500 mg | 8.5% | 17.7% | 1174 g |
| Kalċju, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 15.2% | 1370 g |
| Manjesju, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 7.9% | 2667 g |
| Sodju, Na | 199 mg | 1300 mg | 15.3% | 31.9% | 653 g |
| Kubrit, S | 100 mg | 1000 mg | 10% | 20.8% | 1000 g |
| Fosfru, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 18.8% | 1111 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 22.9% | 909 g |
| Manganiż, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Ram, Cu | 22 µg | 1000 µg | 2.2% | 4.6% | 4545 g |
| Selenju, Se | 41.3 µg | 55 µg | 75.1% | 156.5% | 133 g |
| Żingu, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 17.1% | 1224 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.577 g | ~ | |||
| valine | 0.792 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.257 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.66 g | ~ | |||
| leucine | 0.972 g | ~ | |||
| lisina | 0.713 g | ~ | |||
| methionine | 0.387 g | ~ | |||
| treonina | 0.484 g | ~ | |||
| triptofan | 0.164 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.645 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.624 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.928 g | ~ | |||
| gliċina | 0.365 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 1.69 g | ~ | |||
| proline | 0.558 g | ~ | |||
| serina | 0.751 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.456 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 95 mg | ~ |
Il-valur tal-enerġija huwa 48 kcal.
Sostitut tal-bajd, likwidu jew iffriżat, mingħajr xaħam rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 21,4%, vitamina B5 - 33,2%, vitamina B12 - 11,3%, vitamina D - 16%, ħadid - 11%, selenju - 75,1%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 48 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif huwa utli Sostitut tal-bajd, likwidu jew iffriżat, mingħajr xaħam, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta' benefiċċju Sostitut tal-bajd, likwidu jew iffriżat, mingħajr xaħam