Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 23 kKal | 1684 kKal | 1.4% | 6.1% | 7322 g |
| Proteini | 2.97 g | 76 g | 3.9% | 17% | 2559 g |
| Xaħmijiet | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 2.2% | 21538 g |
| Karboidrati | 1.35 g | 219 g | 0.6% | 2.6% | 16222 g |
| Fibra alimentari | 2.4 g | 20 g | 12% | 52.2% | 833 g |
| ilma | 91.21 g | 2273 g | 4% | 17.4% | 2492 g |
| Irmied | 1.81 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 524 µg | 900 µg | 58.2% | 253% | 172 g |
| beta Karoten | 6.288 mg | 5 mg | 125.8% | 547% | 80 g |
| Luteina + Zeaxanthin | 11308 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 27.4% | 1579 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 57% | 763 g |
| Vitamina B4, kolin | 19.7 mg | 500 mg | 3.9% | 17% | 2538 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.145 mg | 5 mg | 2.9% | 12.6% | 3448 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.242 mg | 2 mg | 12.1% | 52.6% | 826 g |
| Vitamina B9, folat | 146 µg | 400 µg | 36.5% | 158.7% | 274 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 47.4% | 918 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.08 mg | 15 mg | 13.9% | 60.4% | 721 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 493.6 µg | 120 µg | 411.3% | 1788.3% | 24 g |
| Vitamina PP, LE | 0.49 mg | 20 mg | 2.5% | 10.9% | 4082 g |
| Betaine | 89 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 466 mg | 2500 mg | 18.6% | 80.9% | 536 g |
| Kalċju, Ca | 136 mg | 1000 mg | 13.6% | 59.1% | 735 g |
| Manjesju, Mg | 87 mg | 400 mg | 21.8% | 94.8% | 460 g |
| Sodju, Na | 70 mg | 1300 mg | 5.4% | 23.5% | 1857 g |
| Kubrit, S | 29.7 mg | 1000 mg | 3% | 13% | 3367 g |
| Fosfru, P | 56 mg | 800 mg | 7% | 30.4% | 1429 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 3.57 mg | 18 mg | 19.8% | 86.1% | 504 g |
| Manganiż, Mn | 0.935 mg | 2 mg | 46.8% | 203.5% | 214 g |
| Ram, Cu | 174 µg | 1000 µg | 17.4% | 75.7% | 575 g |
| Selenju, Se | 1.5 µg | 55 µg | 2.7% | 11.7% | 3667 g |
| Fluworin, F | 37.8 µg | 4000 µg | 0.9% | 3.9% | 10582 g |
| Żingu, Zn | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 27.4% | 1579 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.43 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.168 g | ~ | |||
| valine | 0.168 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.152 g | ~ | |||
| leucine | 0.231 g | ~ | |||
| lisina | 0.182 g | ~ | |||
| methionine | 0.055 g | ~ | |||
| treonina | 0.127 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.134 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.147 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.25 g | ~ | |||
| gliċina | 0.14 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.357 g | ~ | |||
| proline | 0.116 g | ~ | |||
| serina | 0.107 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.113 g | ~ | |||
| cysteine | 0.035 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.043 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.006 g | min 16.8 g | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.003 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.109 g | minn 11.2 għal 20.6 | 1% | 4.3% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.092 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.092 g | minn 0.9 għal 3.7 | 10.2% | 44.3% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.017 g | minn 4.7 għal 16.8 | 0.4% | 1.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 23 kcal.
- tazza = 180 g (41.4 kCal)
Spinaċi, mgħollija, mingħajr melħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 58,2%, beta-karotên - 125,8%, vitamina B2 - 13,1%, vitamina B6 - 12,1%, vitamina B9 - 36,5%, vitamina E - 13,9%, vitamina K - 411,3%, potassju - 18,6%, kalċju - 13,6%, manjesju - 21,8%, ħadid - 19,8%, manganiż - 46,8%, ram - 17,4%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- B-karotên huwa provitamina A u għandu proprjetajiet anti-ossidanti. 6 mcg ta 'beta-karotên huwa ekwivalenti għal 1 mcg ta' vitamina A.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 23 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, għal xiex huwa utli l-Ispinaċi, mgħolli, mingħajr melħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Spinaċi, mgħollija, mingħajr melħ