Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 305 kKal | 1684 kKal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteini | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Xaħmijiet | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| Karboidrati | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Fibra alimentari | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| ilma | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Irmied | 2.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 63 µg | 900 µg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinol | 0.062 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beta Cryptoxanthin | 3 µg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxanthin | 107 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| Vitamina B4, kolin | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 54 µg | 400 µg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.69 µg | 3 µg | 23% | 7.5% | 435 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.6 µg | 10 µg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 4.3 µg | 120 µg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| Vitamina PP, LE | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kalċju, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Manjesju, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Sodju, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Kubrit, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosfru, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Manganiż, Mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Ram, Cu | 75 µg | 1000 µg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Selenju, Se | 20.6 µg | 55 µg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Żingu, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.19 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.624 g | ~ | |||
| valine | 0.635 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.548 g | ~ | |||
| leucine | 0.875 g | ~ | |||
| lisina | 0.683 g | ~ | |||
| methionine | 0.281 g | ~ | |||
| treonina | 0.453 g | ~ | |||
| triptofan | 0.144 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.54 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.559 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.89 g | ~ | |||
| gliċina | 0.513 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.036 g | ~ | |||
| proline | 0.727 g | ~ | |||
| serina | 0.624 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.396 g | ~ | |||
| cysteine | 0.196 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 235 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 5.3 g | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Żejtnija | 0.013 g | ~ | |||
| Najlon 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.022 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.147 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 3.416 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.647 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 8.96 g | min 16.8 g | 53.3% | 17.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.357 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 4.98 g | minn 11.2 għal 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 Linolejku | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.356 g | minn 0.9 għal 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 4.62 g | minn 4.7 għal 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 305 kcal.
- gallettina = 150 g (457.5 kCal)
Gallettina fast food, bajd u bejken rikki f'vitamini u minerali bħal: kolin - 19,7%, vitamina B5 - 16,2%, vitamina B9 - 13,5%, vitamina B12 - 23%, kalċju - 12,6%, fosfru - 19,9% , ħadid - 13,8%, selenju - 37,5%
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 305 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif Fast Food huwa utli, gallettini bil-bajd u bejken, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' Fast food, gallettini bil-bajd u bejken