Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 371 kKal | 1684 kKal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Proteini | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| Xaħmijiet | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| Karboidrati | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Fibra alimentari | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| ilma | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| Irmied | 3.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 1 µg | 900 µg | 0.1% | 90000 g | |
| beta Karoten | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Luteina + Zeaxanthin | 6 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| Vitamina B4, kolin | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| Vitamina B9, folat | 75 µg | 400 µg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.6 µg | 3 µg | 20% | 5.4% | 500 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.3 µg | 10 µg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 4.58 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 5.5 µg | 120 µg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| Vitamina PP, LE | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betaine | 9.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Kalċju, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Manjesju, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Sodju, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Kubrit, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Fosfru, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Manganiż, Mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Ram, Cu | 255 µg | 1000 µg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Selenju, Se | 15 µg | 55 µg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Żingu, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 24.23 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.59 g | massimu 100 г | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.21 g | ~ | |||
| lattosju | 0.66 g | ~ | |||
| Maltosju | 0.19 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.42 g | ~ | |||
| fruttożju | 0.11 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| valine | 0.416 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.25 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.358 g | ~ | |||
| leucine | 0.661 g | ~ | |||
| lisina | 0.521 g | ~ | |||
| methionine | 0.162 g | ~ | |||
| treonina | 0.353 g | ~ | |||
| triptofan | 0.105 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.434 g | ~ | |||
| gliċina | 0.491 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.029 g | ~ | |||
| serina | 0.411 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.246 g | ~ | |||
| cysteine | 0.153 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 28 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 7.427 g | massimu 18.7 г | |||
| Najlon 6-0 | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.012 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.202 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 4.277 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.705 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 12.157 g | min 16.8 g | 72.4% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.38 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 3.107 g | minn 11.2 għal 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 2.62 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.14 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.035 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.17 g | minn 0.9 għal 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| aċidi grassi omega-6 | 2.937 g | minn 4.7 għal 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Il-valur tal-enerġija huwa 371 kcal.
- oġġett = 111 g (411.8 kCal)
Fast food, gallettini biz-zalzett rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 – 25,7%, vitamina B2 – 12,1%, vitamina B9 – 18,8%, vitamina B12 – 20%, vitamina PP – 17,2%, fosfru – 42,6, 25,5, 27,3%, ram – XNUMX%, selenju – XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 371 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif Fast food huwa utli, gallettini biz-zalzett, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta' Fast food, gallettini biz-zalzett