Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 294 kKal | 1684 kKal | 17.5% | 6% | 573 g |
| Proteini | 18.67 g | 76 g | 24.6% | 8.4% | 407 g |
| Xaħmijiet | 15.41 g | 56 g | 27.5% | 9.4% | 363 g |
| Karboidrati | 19.24 g | 219 g | 8.8% | 3% | 1138 g |
| Fibra alimentari | 1 g | 20 g | 5% | 1.7% | 2000 g |
| ilma | 42.61 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5334 g |
| Irmied | 3.08 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 2 µg | 900 µg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 1 µg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxanthin | 49 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 2.6% | 1314 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.39 mg | 5 mg | 27.8% | 9.5% | 360 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 7.6% | 450 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.13 µg | 3 µg | 4.3% | 1.5% | 2308 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta tokoferol | 0.15 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 7.05 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.51 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 33.3 µg | 120 µg | 27.8% | 9.5% | 360 g |
| Vitamina PP, LE | 7.01 mg | 20 mg | 35.1% | 11.9% | 285 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 4.5% | 758 g |
| Kalċju, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Manjesju, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Sodju, Na | 871 mg | 1300 mg | 67% | 22.8% | 149 g |
| Kubrit, S | 186.7 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.4% | 536 g |
| Fosfru, P | 275 mg | 800 mg | 34.4% | 11.7% | 291 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Manganiż, Mn | 0.266 mg | 2 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
| Ram, Cu | 69 µg | 1000 µg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Selenju, Se | 15.2 µg | 55 µg | 27.6% | 9.4% | 362 g |
| Żingu, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.9% | 1791 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 20.73 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.19 g | massimu 100 г | |||
| Maltosju | 0.1 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.09 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.348 g | ~ | |||
| valine | 0.885 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.762 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.823 g | ~ | |||
| leucine | 1.554 g | ~ | |||
| lisina | 2.336 g | ~ | |||
| methionine | 0.525 g | ~ | |||
| treonina | 0.535 g | ~ | |||
| triptofan | 0.206 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.741 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.967 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.338 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.03 g | ~ | |||
| gliċina | 0.875 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.293 g | ~ | |||
| proline | 1.153 g | ~ | |||
| serina | 0.772 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.535 g | ~ | |||
| cysteine | 0.267 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 42 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.126 g | massimu 1.9 г | |||
| xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.031 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.83 g | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.017 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 1.708 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.949 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.051 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.053 g | ~ | |||
| 24: 0 Linjoċeriku | 0.02 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 3.426 g | min 16.8 g | 20.4% | 6.9% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.038 g | ~ | |||
| 17: 1 Eptadecene | 0.009 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 3.33 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.299 g | ~ | |||
| 18: 1 tranza | 0.031 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 8.142 g | minn 11.2 għal 20.6 | 72.7% | 24.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 7.144 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.095 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.028 g | ~ | |||
| 18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.92 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.851 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.012 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.859 g | minn 0.9 għal 3.7 | 95.4% | 32.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 7.166 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 34% |
Il-valur tal-enerġija huwa 294 kcal.
Ħanut tar-ristoranti Cracker Barrel, flett tat-tiġieġ, platt, moqli, menu għat-tfal rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 27,8%, vitamina B6 - 22,2%, vitamina K - 27,8%, vitamina PP - 35,1%, potassju - 13,2%, fosfru - 34,4 , 13,3, 27,6%, manganiż - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 294 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli għall-maħżen tar-ristoranti Cracker Barrel, flett tat-tiġieġ, pjanċa, moqli, menu tat-tfal, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ħanut tar-restoranti Cracker Barrel, flett tat-tiġieġ, pjanċa, moqlija, menu tat-tfal