Il-piżelli ħodor huma maħżen ta’ nutrijenti meħtieġa għall-funzjonament tajjeb tal-ġisem tagħna. Ikkunsidra kif il-piżelli jistgħu jgħinu jipprevjenu l-iżvilupp ta 'ċertu mard, kif ukoll jipprovdu proprjetajiet preventivi.
Dan huwa dovut għall-kontenut għoli ta 'antiossidanti, bħal: flavonoids – katechina u epicatechin carotenoids – aċidi fenoliċi alfa-karotene u beta-karotên – aċidi feruliċi u kaffejċi polifenoli – coumestrol Il-piżelli ħodor għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji u fihom: vitamina Ċ, vitamina E u ammont suffiċjenti taż-żingu, omega-3 fil-forma ta 'aċidu alfa-linoleniku. Il-kontenut għoli ta 'fibra u proteina inaqqas l-assorbiment taz-zokkor. Proprjetajiet antiossidanti u anti-infjammatorji jipprevjenu l-iżvilupp tar-reżistenza għall-insulina (dijabete tat-tip 2). Il-karboidrati kollha huma zokkor u lamti li jseħħu b'mod naturali mingħajr zokkor abjad jew kimiċi li jġiegħlek nervuż. Tazza waħda ta 'piżelli ħodor fiha 44% tal-valur ta' kuljum tal-vitamina K, li tgħin l-assorbiment tal-kalċju fl-għadam. Il-vitamina B tipprevjeni l-iżvilupp tal-osteoporożi. In-niacin fil-piżelli tnaqqas il-produzzjoni ta 'trigliċeridi u lipoproteina ta' densità baxxa, li tnaqqas il-kolesterol "ħażin" fil-ġisem u żżid il-livell ta '"tajjeb".