Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 150 kKal | 1684 kKal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
| Proteini | 22.92 g | 76 g | 30.2% | 20.1% | 332 g |
| Xaħmijiet | 5.82 g | 56 g | 10.4% | 6.9% | 962 g |
| ilma | 70.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3224 g |
| Irmied | 1.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 15 µg | 900 µg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.152 mg | 1.5 mg | 10.1% | 6.7% | 987 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 3.6% | 1856 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.065 mg | 5 mg | 21.3% | 14.2% | 469 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.346 mg | 2 mg | 17.3% | 11.5% | 578 g |
| Vitamina B9, folat | 19 µg | 400 µg | 4.8% | 3.2% | 2105 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 6.3 µg | 3 µg | 210% | 140% | 48 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Vitamina PP, LE | 5.77 mg | 20 mg | 28.9% | 19.3% | 347 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 448 mg | 2500 mg | 17.9% | 11.9% | 558 g |
| Kalċju, Ca | 86 mg | 1000 mg | 8.6% | 5.7% | 1163 g |
| Manjesju, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 5.2% | 1290 g |
| Sodju, Na | 56 mg | 1300 mg | 4.3% | 2.9% | 2321 g |
| Kubrit, S | 229.2 mg | 1000 mg | 22.9% | 15.3% | 436 g |
| Fosfru, P | 269 mg | 800 mg | 33.6% | 22.4% | 297 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 1.4% | 4737 g |
| Manganiż, Mn | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Ram, Cu | 58 µg | 1000 µg | 5.8% | 3.9% | 1724 g |
| Selenju, Se | 13.2 µg | 55 µg | 24% | 16% | 417 g |
| Żingu, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 2.9% | 2353 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.372 g | ~ | |||
| valine | 1.181 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.675 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.056 g | ~ | |||
| leucine | 1.863 g | ~ | |||
| lisina | 2.105 g | ~ | |||
| methionine | 0.679 g | ~ | |||
| treonina | 1.005 g | ~ | |||
| triptofan | 0.257 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.895 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 1.387 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 2.348 g | ~ | |||
| gliċina | 1.1 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.422 g | ~ | |||
| proline | 0.811 g | ~ | |||
| serina | 0.935 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.774 g | ~ | |||
| cysteine | 0.246 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 69 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 1.619 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.204 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.918 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.265 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 1.746 g | min 16.8 g | 10.4% | 6.9% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.675 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.918 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.051 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.831 g | minn 11.2 għal 20.6 | 16.3% | 10.9% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.288 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.187 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.23 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.12 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.468 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 1.405 g | minn 0.9 għal 3.7 | 100% | 66.7% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.52 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.408 g | minn 4.7 għal 16.8 | 8.7% | 5.8% |
Il-valur tal-enerġija huwa 150 kcal.
- 3 oz = 85 g (127.5 kcal)
- flett = 143 g (214.5 kCal)
Trota qawsalla, selvaġġa, imsajra fis-sħana rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 21,3%, vitamina B6 - 17,3%, vitamina B12 - 210%, vitamina PP - 28,9%, potassju - 17,9%, fosfru - 33,6% , selenju - 24%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 150 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli għat-trota qawsalla, selvaġġa, imsajra fis-sħana, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Truva qawsalla, selvaġġa, imsajra fis-sħana