Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 119 kKal | 1684 kKal | 7.1% | 6% | 1415 g |
| Proteini | 20.48 g | 76 g | 26.9% | 22.6% | 371 g |
| Xaħmijiet | 3.46 g | 56 g | 6.2% | 5.2% | 1618 g |
| ilma | 71.87 g | 2273 g | 3.2% | 2.7% | 3163 g |
| Irmied | 1.31 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 19 µg | 900 µg | 2.1% | 1.8% | 4737 g |
| Retinol | 0.019 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 6.9% | 1220 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 4.9% | 1714 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.928 mg | 5 mg | 18.6% | 15.6% | 539 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.406 mg | 2 mg | 20.3% | 17.1% | 493 g |
| Vitamina B9, folat | 12 µg | 400 µg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 4.45 µg | 3 µg | 148.3% | 124.6% | 67 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Vitamina PP, LE | 5.384 mg | 20 mg | 26.9% | 22.6% | 371 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 481 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.1% | 520 g |
| Kalċju, Ca | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 5.6% | 1493 g |
| Manjesju, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 6.6% | 1290 g |
| Sodju, Na | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 2% | 4194 g |
| Kubrit, S | 204.8 mg | 1000 mg | 20.5% | 17.2% | 488 g |
| Fosfru, P | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 28.5% | 295 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Manganiż, Mn | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 6.6% | 1266 g |
| Ram, Cu | 109 µg | 1000 µg | 10.9% | 9.2% | 917 g |
| Selenju, Se | 12.6 µg | 55 µg | 22.9% | 19.2% | 437 g |
| Żingu, Zn | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 7.6% | 1111 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.225 g | ~ | |||
| valine | 1.055 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.603 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.944 g | ~ | |||
| leucine | 1.664 g | ~ | |||
| lisina | 1.881 g | ~ | |||
| methionine | 0.606 g | ~ | |||
| treonina | 0.898 g | ~ | |||
| triptofan | 0.229 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.799 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 1.239 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 2.097 g | ~ | |||
| gliċina | 0.983 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.057 g | ~ | |||
| proline | 0.724 g | ~ | |||
| serina | 0.836 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.691 g | ~ | |||
| cysteine | 0.22 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 59 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.722 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.011 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.079 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.421 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.139 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 1.129 g | min 16.8 g | 6.7% | 5.6% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.203 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.614 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.112 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.138 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.237 g | minn 11.2 għal 20.6 | 11% | 9.2% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.119 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.066 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.109 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.167 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.878 g | minn 0.9 għal 3.7 | 97.6% | 82% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.106 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.42 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.348 g | minn 4.7 għal 16.8 | 7.4% | 6.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 119 kcal.
- 3 oz = 85 g (101.2 kcal)
- flett = 159 g (189.2 kCal)
Trota tal-qawsalla, selvaġġa rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 18,6%, vitamina B6 - 20,3%, vitamina B12 - 148,3%, vitamina PP - 26,9%, potassju - 19,2%, fosfru - 33,9% , selenju - 22,9%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 119 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Trota Rainbow, selvaġġ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Trota Rainbow, selvaġġ