Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 67 kKal | 1684 kKal | 4% | 6% | 2513 g |
| Proteini | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1% | 15200 g |
| Xaħmijiet | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1% | 14000 g |
| Karboidrati | 15.3 g | 219 g | 7% | 10.4% | 1431 g |
| Aċidi organiċi | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.6 g | 20 g | 8% | 11.9% | 1250 g |
| ilma | 81.5 g | 2273 g | 3.6% | 5.4% | 2789 g |
| Irmied | 0.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 33.1% | 450 g |
| beta Karoten | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 35.8% | 417 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamina B4, kolin | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 2.2% | 6579 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 7.6 mg | 5 mg | 152% | 226.9% | 66 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 8 µg | 400 µg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 24.9% | 600 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| Vitamina H, bijotina | 7.5 µg | 50 µg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 2.6 µg | 120 µg | 2.2% | 3.3% | 4615 g |
| Vitamina PP, LE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 11.9% | 1250 g |
| Kalċju, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 19% | 787 g |
| Manjesju, Mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 20.9% | 714 g |
| Sodju, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.8% | 8667 g |
| Kubrit, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfru, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 7.9% | 1905 g |
| Klorin, Kl | 23.6 mg | 2300 mg | 1% | 1.5% | 9746 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 470.9 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.2 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 6.5 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 2.5 mg | 18 mg | 13.9% | 20.7% | 720 g |
| Jodju, jien | 60 µg | 150 µg | 40% | 59.7% | 250 g |
| Kobalt, Co. | 3.64 µg | 10 µg | 36.4% | 54.3% | 275 g |
| Litju, Li | 28.1 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.355 mg | 2 mg | 17.8% | 26.6% | 563 g |
| Ram, Cu | 113 µg | 1000 µg | 11.3% | 16.9% | 885 g |
| Molibdenu, Mo. | 10.5 µg | 70 µg | 15% | 22.4% | 667 g |
| Nikil, Ni | 12.9 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 63 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.6 µg | 55 µg | 1.1% | 1.6% | 9167 g |
| Strontium, Sr. | 40 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 105.3 µg | 4000 µg | 2.6% | 3.9% | 3799 g |
| Chrome, Cr | 7.9 µg | 50 µg | 15.8% | 23.6% | 633 g |
| Żingu, Zn | 0.11 mg | 12 mg | 0.9% | 1.3% | 10909 g |
| Żirkonju, Zr | 75.7 µg | ~ | |||
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 15.3 g | massimu 100 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.1 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | |||||
| aċidi grassi omega-3 | 0.004 g | minn 0.9 għal 3.7 | 0.4% | 0.6% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.039 g | minn 4.7 għal 16.8 | 0.8% | 1.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 67 kcal.
- Biċċa = 85 gr (57 kcal)
persimmon rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 22,2%, beta-karotên - 24%, vitamina B5 - 152%, vitamina Ċ - 16,7%, vitamina H - 15%, kalċju - 12,7%, manjesju - 14%, ħadid - 13,9%, jodju - 40%, kobalt - 36,4%, manganiż - 17,8%, ram - 11,3%, molibdenu - 15%, kromju - 15,8%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- B-karotên huwa provitamina A u għandu proprjetajiet anti-ossidanti. 6 mcg ta 'beta-karotên huwa ekwivalenti għal 1 mcg ta' vitamina A.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Jodju jipparteċipa fil-funzjonament tal-glandola tat-tirojde, u jipprovdi l-formazzjoni ta 'ormoni (thyroxine u triiodothyronine). Huwa meħtieġ għat-tkabbir u d-divrenzjar taċ-ċelloli tat-tessuti kollha tal-ġisem tal-bniedem, respirazzjoni mitokondrijali, regolazzjoni tas-sodju transmembrane u trasport tal-ormoni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal goiter endemiku b'ipotirojdiżmu u tnaqqis fil-metaboliżmu, pressjoni baxxa fl-arterji, dewmien fit-tkabbir u żvilupp mentali fit-tfal.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 67 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif il-Persimmons huma utli, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tal-Persimmons
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.
Hi,
tista 'pls post is-sors ta' dawk il-valuri?
– Kompożizzjoni kimika tal-prodotti tal-ikel: Tabelli ta’ referenza għall-kontenut ta’ nutrijenti essenzjali u l-valur enerġetiku tal-prodotti tal-ikel. Ktieb. I: / Ed. IM Skurikhin u MN Volgarev. – It-2 ed., riveduta. u addizzjonali – M.: Agropromizdat, 1987;
– Kompożizzjoni kimika ta' oġġetti ta' l-ikel: Tabelli ta' referenza tal-kontenut ta' aċidi amminiċi, aċidi grassi, vitamini, elementi mikro u makro, aċidi organiċi u karboidrati. Ktieb. II: / Ed. IM Skurikhin u MN Volgarev. – It-2 ed., riveduta. u addizzjonali – M.: Agropromizdat, 1987.
-USDA