Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 271 kKal | 1684 kKal | 16.1% | 5.9% | 621 g |
| Proteini | 19.22 g | 76 g | 25.3% | 9.3% | 395 g |
| Xaħmijiet | 13.95 g | 56 g | 24.9% | 9.2% | 401 g |
| Karboidrati | 16.05 g | 219 g | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
| Fibra alimentari | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| ilma | 46.64 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4873 g |
| Irmied | 2.92 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 3 µg | 900 µg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Luteina + Zeaxanthin | 83 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.179 mg | 1.8 mg | 9.9% | 3.7% | 1006 g |
| Vitamina B4, kolin | 43.7 mg | 500 mg | 8.7% | 3.2% | 1144 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.244 mg | 5 mg | 24.9% | 9.2% | 402 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.426 mg | 2 mg | 21.3% | 7.9% | 469 g |
| Vitamina B9, folat | 23 µg | 400 µg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.16 µg | 3 µg | 5.3% | 2% | 1875 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.2 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 3.17 mg | 15 mg | 21.1% | 7.8% | 473 g |
| beta tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 5.61 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.51 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 8 µg | 120 µg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| Vitamina PP, LE | 8.217 mg | 20 mg | 41.1% | 15.2% | 243 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 373 mg | 2500 mg | 14.9% | 5.5% | 670 g |
| Kalċju, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Manjesju, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.6% | 1429 g |
| Sodju, Na | 769 mg | 1300 mg | 59.2% | 21.8% | 169 g |
| Kubrit, S | 192.2 mg | 1000 mg | 19.2% | 7.1% | 520 g |
| Fosfru, P | 282 mg | 800 mg | 35.3% | 13% | 284 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 1.5% | 2466 g |
| Manganiż, Mn | 0.228 mg | 2 mg | 11.4% | 4.2% | 877 g |
| Ram, Cu | 69 µg | 1000 µg | 6.9% | 2.5% | 1449 g |
| Selenju, Se | 17.5 µg | 55 µg | 31.8% | 11.7% | 314 g |
| Żingu, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.2% | 1690 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 17.03 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.4 g | massimu 100 г | |||
| sukrosju | 0.4 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.215 g | ~ | |||
| valine | 0.908 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.655 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.845 g | ~ | |||
| leucine | 1.553 g | ~ | |||
| lisina | 1.616 g | ~ | |||
| methionine | 0.518 g | ~ | |||
| treonina | 0.803 g | ~ | |||
| triptofan | 0.222 g | ~ | |||
| fenilalanin | 1.437 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 1.014 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.616 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.04 g | ~ | |||
| gliċina | 0.845 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 3.19 g | ~ | |||
| proline | 1.595 g | ~ | |||
| serina | 0.792 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.539 g | ~ | |||
| cysteine | 0.285 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 48 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.052 g | massimu 1.9 г | |||
| xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.015 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.493 g | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriliku | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.026 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 1.771 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.414 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.076 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.115 g | ~ | |||
| 24: 0 Linjoċeriku | 0.072 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 4.83 g | min 16.8 g | 28.8% | 10.6% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.049 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.049 g | ~ | |||
| 17: 1 Eptadecene | 0.006 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 4.656 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.641 g | ~ | |||
| 18: 1 tranza | 0.015 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.106 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervoniku, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 5.783 g | minn 11.2 għal 20.6 | 51.6% | 19% | |
| 18: 2 Linolejku | 5.485 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.439 g | ~ | |||
| 18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.226 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.211 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.008 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.04 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.216 g | minn 0.9 għal 3.7 | 24% | 8.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 5.52 g | minn 4.7 għal 16.8 | 100% | 36.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 271 kcal.
- 5-il biċċa = 77 g (208.7 kCal)
- 6-il biċċa = 92 g (249.3 kCal)
- 4-il biċċa = 62 g (168 kCal)
- 8-il biċċa = 123 g (333.3 kCal)
Fast food, flett tat-tiġieġ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 24,9%, vitamina B6 - 21,3%, vitamina E - 21,1%, vitamina PP - 41,1%, potassju - 14,9%, fosfru - 35,3 , 11,4%, manganiż - 31,8%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 271 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif l-Ikel ta' malajr huwa utli, flett tat-tiġieġ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli ta 'Ikel ta' malajr, flett tat-tiġieġ