Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 325 kKal | 1684 kKal | 19.3% | 5.9% | 518 g |
| Proteini | 4.89 g | 76 g | 6.4% | 2% | 1554 g |
| Xaħmijiet | 1.03 g | 56 g | 1.8% | 0.6% | 5437 g |
| Karboidrati | 83.18 g | 219 g | 38% | 11.7% | 263 g |
| ilma | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Irmied | 3.39 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 71 µg | 900 µg | 7.9% | 2.4% | 1268 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.039 mg | 1.5 mg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1.9% | 1636 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.522 mg | 5 mg | 10.4% | 3.2% | 958 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.5% | 1258 g |
| Vitamina B9, folat | 7 µg | 400 µg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 3.6% | 849 g |
| Vitamina PP, LE | 4.825 mg | 20 mg | 24.1% | 7.4% | 415 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1351 mg | 2500 mg | 54% | 16.6% | 185 g |
| Kalċju, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.2% | 2632 g |
| Manjesju, Mg | 57 mg | 400 mg | 14.3% | 4.4% | 702 g |
| Sodju, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 g |
| Kubrit, S | 48.9 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.5% | 2045 g |
| Fosfru, P | 162 mg | 800 mg | 20.3% | 6.2% | 494 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 5.51 mg | 18 mg | 30.6% | 9.4% | 327 g |
| Manganiż, Mn | 0.413 mg | 2 mg | 20.7% | 6.4% | 484 g |
| Ram, Cu | 493 µg | 1000 µg | 49.3% | 15.2% | 203 g |
| Żingu, Zn | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.124 g | ~ | |||
| valine | 0.267 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.141 g | ~ | |||
| leucine | 0.277 g | ~ | |||
| lisina | 0.157 g | ~ | |||
| methionine | 0.118 g | ~ | |||
| treonina | 0.192 g | ~ | |||
| triptofan | 0.014 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.154 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.292 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.817 g | ~ | |||
| gliċina | 0.171 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.743 g | ~ | |||
| proline | 0.206 g | ~ | |||
| serina | 0.226 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.128 g | ~ | |||
| cysteine | 0.04 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.111 g | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.097 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.377 g | min 16.8 g | 2.2% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.008 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.369 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.498 g | minn 11.2 għal 20.6 | 4.4% | 1.4% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.486 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.003 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.012 g | minn 0.9 għal 3.7 | 1.3% | 0.4% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.489 g | minn 4.7 għal 16.8 | 10.4% | 3.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 325 kcal.
- tazza = 116 g (377 kCal)
Ħawħ imnixxef (deidratat) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina C – 11,8%, vitamina PP – 24,1%, potassju – 54%, manjesju – 14,3%, fosfru – 20,3%, ħadid – 30,6%, manganiż - 20,7%, ram - 49,3%
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 325 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji tal-ħawħ imnixxef (deidratat), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tal-ħawħ imnixxef (deidratat)