2 tazzi ross tal-ġiżimin 1 tazza ħalib tal-ġewż fil-laned, laħlaħ taħt ilma ġieri 1 kuċċarina melħ 1 stick lemongrass (15cm), imkisser biċċa ġinġer, imqaxxar u ikkapuljat ħjar 1, imqaxxar u mqatta 'flieli rqaq, imbagħad aqta' kull porzjon min-nofs
1. Ferra r-ross ġo għarbiel u laħlaħ 3 darbiet taħt ilma ġieri. 2. Ittrasferixxi r-ross għal kazzola (500 ml) b'għatu li jwaħħal sewwa, żid ħalib tal-ġewż, melħ, lemongrass, ġinġer u 1½ tazza ilma. Ħawwad. Ħallih jagħli, imbagħad naqqas is-sħana u ħalliha ttektek, mgħottija, għal 15-il minuta. Meta r-ross ikun imsajjar, neħħi l-borma minn fuq il-fuklar u ħalli r-ross mgħotti għal 10 minuti. Iċċattja r-ross bil-furketta, neħħi l-ġinġer u l-lemongrass u servi mal-ħjar.