Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 351 kKal | 1684 kKal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteini | 76.92 g | 76 g | 101.2% | 28.8% | 99 g |
| Xaħmijiet | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Karboidrati | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.5% | 5252 g |
| ilma | 14.62 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 15547 g |
| Irmied | 4.25 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 2.162 mg | 1.8 mg | 120.1% | 34.2% | 83 g |
| Vitamina B4, kolin | 8.4 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5952 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.829 mg | 5 mg | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8696 g |
| Vitamina B9, folat | 89 µg | 400 µg | 22.3% | 6.4% | 449 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.49 µg | 3 µg | 16.3% | 4.6% | 612 g |
| Vitamina PP, LE | 0.675 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2963 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1042 mg | 2500 mg | 41.7% | 11.9% | 240 g |
| Kalċju, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 2.4% | 1205 g |
| Manjesju, Mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 4.8% | 597 g |
| Sodju, Na | 1156 mg | 1300 mg | 88.9% | 25.3% | 112 g |
| Kubrit, S | 769.2 mg | 1000 mg | 76.9% | 21.9% | 130 g |
| Fosfru, P | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 3% | 964 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 0.4% | 7826 g |
| Manganiż, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Ram, Cu | 230 µg | 1000 µg | 23% | 6.6% | 435 g |
| Selenju, Se | 116.8 µg | 55 µg | 212.4% | 60.5% | 47 g |
| Żingu, Zn | 0.15 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 4.492 g | ~ | |||
| valine | 5.76 g | ~ | |||
| Histidine * | 1.748 g | ~ | |||
| Isoleucine | 4.689 g | ~ | |||
| leucine | 6.695 g | ~ | |||
| lisina | 4.738 g | ~ | |||
| methionine | 2.991 g | ~ | |||
| treonina | 3.421 g | ~ | |||
| triptofan | 1.181 g | ~ | |||
| fenilalanin | 4.837 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 4.96 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 6.806 g | ~ | |||
| gliċina | 2.88 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 10.732 g | ~ | |||
| proline | 2.892 g | ~ | |||
| serina | 5.674 g | ~ | |||
| tyrosine | 3.089 g | ~ | |||
| cysteine | 1.908 g | ~ |
Il-valur tal-enerġija huwa 351 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (796.8 kCal)
Abjad tal-bajd tat-tiġieġ, imnixxef, fi qxur, bi glukosju mnaqqas rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 120,1%, vitamina B5 - 36,6%, vitamina B9 - 22,3%, vitamina B12 - 16,3%, potassju - 41,7%, manjesju - 16,8 , 23, 212,4%, ram - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 351 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Abjad tal-bajd tat-tiġieġ, imnixxef, fi qxur, bi glukożju mnaqqas, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Abjad tal-bajd tat-tiġieġ, imnixxef, fi qxur, bi glukożju mnaqqas