Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 209 kKal | 1684 kKal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Proteini | 11.42 g | 76 g | 15% | 7.2% | 665 g |
| Xaħmijiet | 16.05 g | 56 g | 28.7% | 13.7% | 349 g |
| Karboidrati | 4.18 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5239 g |
| Fibra alimentari | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| ilma | 64.55 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3521 g |
| Irmied | 3.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 9 µg | 900 µg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3061 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.095 mg | 1.8 mg | 5.3% | 2.5% | 1895 g |
| Vitamina B4, kolin | 54 mg | 500 mg | 10.8% | 5.2% | 926 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.466 mg | 5 mg | 9.3% | 4.4% | 1073 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 5.8% | 823 g |
| Vitamina B9, folat | 9 µg | 400 µg | 2.3% | 1.1% | 4444 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.23 µg | 3 µg | 7.7% | 3.7% | 1304 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 7.1% | 677 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.6 µg | 10 µg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 0.6 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.3 µg | 120 µg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina PP, LE | 2.607 mg | 20 mg | 13% | 6.2% | 767 g |
| Betaine | 4.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.6% | 1852 g |
| Kalċju, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 5.9% | 813 g |
| Manjesju, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Sodju, Na | 1071 mg | 1300 mg | 82.4% | 39.4% | 121 g |
| Kubrit, S | 114.2 mg | 1000 mg | 11.4% | 5.5% | 876 g |
| Fosfru, P | 114 mg | 800 mg | 14.3% | 6.8% | 702 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 8% | 600 g |
| Manganiż, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 1.2% | 3922 g |
| Ram, Cu | 72 µg | 1000 µg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Selenju, Se | 15.4 µg | 55 µg | 28% | 13.4% | 357 g |
| Fluworin, F | 36 µg | 4000 µg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Żingu, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 5.2% | 923 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.9 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.835 g | ~ | |||
| valine | 0.596 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.341 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.569 g | ~ | |||
| leucine | 0.89 g | ~ | |||
| lisina | 1.019 g | ~ | |||
| methionine | 0.318 g | ~ | |||
| treonina | 0.498 g | ~ | |||
| triptofan | 0.129 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.457 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.741 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.102 g | ~ | |||
| gliċina | 0.754 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 1.915 g | ~ | |||
| proline | 0.596 g | ~ | |||
| serina | 0.514 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.431 g | ~ | |||
| cysteine | 0.137 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 75 mg | massimu 300 mg | |||
| Fitosteroli | 2 mg | ~ | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.123 g | massimu 1.9 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 4.355 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.133 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 3.247 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.962 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 6.836 g | min 16.8 g | 40.7% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.95 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 5.747 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.134 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 3.854 g | minn 11.2 għal 20.6 | 34.4% | 16.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 3.557 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.2 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.073 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.224 g | minn 0.9 għal 3.7 | 24.9% | 11.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.012 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 3.63 g | minn 4.7 għal 16.8 | 77.2% | 36.9% |
Il-valur tal-enerġija huwa 209 kcal.
- porzjon = 28 g (58.5 kCal)
- pakkett = 454 g (948.9 kCal)
- 0,99 oz 1 porzjon = 28 g (58.5 kCal)
Zalzett ta 'Bolonja, dundjan rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B6 - 12,2%, vitamina Ċ - 14,8%, vitamina PP - 13%, kalċju - 12,3%, fosfru - 14,3%, ħadid - 16,7% , selenju - 28%
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 209 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif iz-zalzett ta' Bologna huwa utli, dundjan, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Zalzett ta 'Bologna, dundjan