Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 262 kKal | 1684 kKal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Proteini | 14.19 g | 76 g | 18.7% | 7.1% | 536 g |
| Xaħmijiet | 18 g | 56 g | 32.1% | 12.3% | 311 g |
| Karboidrati | 9.64 g | 219 g | 4.4% | 1.7% | 2272 g |
| ilma | 55.22 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4116 g |
| Irmied | 2.95 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 258 µg | 900 µg | 28.7% | 11% | 349 g |
| Retinol | 0.258 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.139 mg | 1.8 mg | 7.7% | 2.9% | 1295 g |
| Vitamina B4, kolin | 104.1 mg | 500 mg | 20.8% | 7.9% | 480 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.6% | 6173 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.2% | 1176 g |
| Vitamina B9, folat | 2 µg | 400 µg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 4.27 µg | 3 µg | 142.3% | 54.3% | 70 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 2.8 µg | 10 µg | 28% | 10.7% | 357 g |
| Vitamina D3, kolekalċiferol | 2.8 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.71 mg | 15 mg | 11.4% | 4.4% | 877 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.2 µg | 120 µg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.3 mg | 20 mg | 16.5% | 6.3% | 606 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.1% | 3623 g |
| Kalċju, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Manjesju, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Sodju, Na | 870 mg | 1300 mg | 66.9% | 25.5% | 149 g |
| Kubrit, S | 141.9 mg | 1000 mg | 14.2% | 5.4% | 705 g |
| Fosfru, P | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 4.2% | 899 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.6% | 1475 g |
| Manganiż, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Ram, Cu | 105 µg | 1000 µg | 10.5% | 4% | 952 g |
| Selenju, Se | 58.5 µg | 55 µg | 106.4% | 40.6% | 94 g |
| Żingu, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.7% | 2264 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 7.71 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.849 g | ~ | |||
| valine | 0.731 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.418 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.654 g | ~ | |||
| leucine | 1.153 g | ~ | |||
| lisina | 1.303 g | ~ | |||
| methionine | 0.42 g | ~ | |||
| treonina | 0.622 g | ~ | |||
| triptofan | 0.159 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.554 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.858 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.453 g | ~ | |||
| gliċina | 0.681 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.118 g | ~ | |||
| proline | 0.502 g | ~ | |||
| serina | 0.579 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.479 g | ~ | |||
| cysteine | 0.152 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 13 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.381 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.721 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 1.555 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.105 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 11.947 g | min 16.8 g | 71.1% | 27.1% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 1.383 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 1.75 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 3.648 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.166 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 1.679 g | minn 11.2 għal 20.6 | 15% | 5.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.211 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.843 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 1.468 g | minn 0.9 għal 3.7 | 100% | 38.2% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.079 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.546 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.211 g | minn 4.7 għal 16.8 | 4.5% | 1.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 262 kcal.
- tazza = 140 g (366.8 kCal)
- pulzier kubu = 20 g (52.4 kCal)
- oz, mingħajr għadam = 28.35 g (74.3 kCal)
- biċċa (1-3 / 4 ″ x 7/8 ″ x 1/2 ″) = 15 g (39.3 kcal)
Aringi tal-Atlantiku, imnaddfin rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 28,7%, kolin - 20,8%, vitamina B12 - 142,3%, vitamina D - 28%, vitamina E - 11,4%, vitamina PP - 16,5, 11,1, 106,4%, fosfru - XNUMX%, selenju - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 262 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Aringi ta' l-Atlantiku, imnaddfin, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Aringi ta 'l-Atlantiku, imnaddfin