Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 430 kKal | 1684 kKal | 25.5% | 5.9% | 392 g |
| Proteini | 39.9 g | 76 g | 52.5% | 12.2% | 190 g |
| Xaħmijiet | 30 g | 56 g | 53.6% | 12.5% | 187 g |
| ilma | 23.6 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 9631 g |
| Irmied | 3.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 3.6% | 643 g |
| Vitamina PP, LE | 11.8 mg | 20 mg | 59% | 13.7% | 169 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 700 mg | 2500 mg | 28% | 6.5% | 357 g |
| Kalċju, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| Sodju, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 12.4% | 188 g |
| Kubrit, S | 399 mg | 1000 mg | 39.9% | 9.3% | 251 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 4.5 mg | 18 mg | 25% | 5.8% | 400 g |
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 107 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 6.97 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 16.9 g | min 16.8 g | 100.6% | 23.4% | |
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.35 g | minn 11.2 għal 20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.35 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 0.35 g | minn 4.7 għal 16.8 | 7.4% | 1.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 430 kcal.
Salamun Chinook, salamun king, Alaska, immellaħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 15,6%, vitamina PP - 59%, potassju - 28%, ħadid - 25%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 430 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, għalxiex huwa utli salamun Chinook, salamun king, Alaska, immellaħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta' benefiċċju tas-salamun Chinook, salamun king, Alaska, immellaħ