Kompatibilità tal-ikel veġetarjan

Waħda mir-raġunijiet ewlenin għat-tranżizzjoni għall-veġetarjaniżmu fost in-nies ta 'kull età hija x-xewqa li tħoss mewġa inkredibbli ta' saħħa u enerġija. Iżda fil-prattika, mhuwiex implimentat f'kulħadd. In-nutrizzjonisti jgħidu li mhux biss l-inkapaċità li tifformula dieta b'mod korrett, iżda wkoll tinjora r-regoli tal-kompatibilità tal-ikel, tista 'tkun it-tort. U anke jekk awturi differenti jiddeskrivuhom b'modi differenti, billi jqawwu d-diskors tagħhom b'epiteti terribbli bħal "tossiċi, velenużi" fir-rigward ta 'kombinazzjonijiet inkompatibbli, iżda l-fatt jibqa': hemm prinċipji bażiċi li kull veġetarjan jista 'u għandu jaderixxi magħhom.

Kompatibilità: x'inhu u għaliex

Ilkoll nafu li l-prodotti huma maqsuma f'diversi gruppi f'termini tal-kompożizzjoni tagħhom. Veru, fil-prattika, ftit nies jużaw dan l-għarfien, iżda għalxejn. Il-fatt hu li għall-funzjonament tajjeb tas-sistema diġestiva, huwa importanti ħafna li tuża xi prodotti flimkien, oħrajn separatament, u oħrajn b'mod ġenerali f'sekwenza speċjali. Sempliċement għax b'mod ieħor ma jkunux jistgħu jinqasmu għal kollox. Bħala riżultat, dawk l-epiteti terribbli ħafna fir-rigward tal-ikel li daħal fil-ġisem tiegħek stess, fir-realtà, ma jistgħux jiġu evitati.

Għaliex qed jiġri dan? Hemm diversi raġunijiet:

1. 1 il-ġisem iqatta 'ammont differenti ta' ħin biex jiddiġerixxi gruppi ta 'ikel differenti;
2. 2 waqt li tipproduċi kompożizzjoni speċifika ta 'enżimi li huma parti mill-meraq gastriku;
3. 3 il-batterja fl-imsaren huma ta 'importanza kbira, u, għalhekk, l-istat tas-saħħa tal-bniedem.

Deskrizzjoni banali tal-mekkaniżmu tad-diġestjoni tagħhom tgħin biex tifhem aħjar il-prinċipji tal-kompatibilità tal-ikel. Allura:

• jekk tiekol prodott li jiddiġerixxi malajr wara wieħed li jeħtieġ ipproċessar fit-tul, ma jkunx jista 'jħalli l-istonku fil-ħin. X'inhi t-theddida? Il-fermentazzjoni sussegwenti tagħha, li bħala riżultat tagħha tibda tiddekomponi, billi tirrilaxxa sustanzi tossiċi, imbagħad tikkawża żieda fil-formazzjoni tal-gass, kolika, ħsejjes, eċċitament spjaċevoli fl-istonku. Fil-prattika, dan kollu jista 'jinħass billi tiekol frott għad-deżerta wara ikla qalila. Għall-istess raġuni, tikkonsmax ikel astrinġenti jew degradabbli wara l-ikel - ,.
• Sensazzjonijiet simili jistgħu jinqabżu jekk tħallat proteina u ikel bil-lamtu fi platt wieħed. Sempliċement għax għad-diġestjoni tal-ewwel, hemm bżonn ta 'ambjent aċiduż, u għad-diġestjoni tat-tieni, wieħed alkalin, inkella l-inibizzjoni tal-proċessi tal-qsim ma tistax tiġi evitata. Għall-istess raġuni, m'għandekx bżonn tiekol ikel karboidrat flimkien ma 'frott qares jew zlazi, pereżempju, tixrob meraq tat-tadam fuq il-ħobż.
• Kollox jista 'jiġi ripetut jekk tiekol ikel karboidrat flimkien mal-proteina. F'dan il-każ, ikun tajjeb li tiftakar il-fażi tad-diġestjoni intestinali. Dan meta l-ikel diġerit fil-forma ta ’gruel jidħol fl-imsaren iż-żgħir għal aktar ipproċessar u jgħaddih mingħajr problemi grazzi għall-azzjoni tal-meraq tal-frixa. Idealment (aqra: suġġett għar-regoli tal-kompatibilità tal-prodott). U fil-ħajja tibqa 'hemm għal żmien twil, u mbagħad fl-aħħar tħalli l-istonku mhux maqsum kompletament. Naturalment, l-istess meraq tal-frixa jlesti l-proċess tal-ipproċessar tiegħu, iżda fl-istess ħin se juża "forzi" addizzjonali, li, bħala riżultat, jeżerċitaw stress bla bżonn fuq il-fwied, l-imsaren iż-żgħir u l-frixa nnifisha. U kun żgur li persuna definittivament tħossha, tħoss "ġebla fl-istonku".

Bħala konklużjoni, flimkien mal-prinċipji tal-kompatibilità, nixtieq infakkarkom fil-ħtieġa li żżomm il-mikroflora intestinali, minħabba li huma l-batterji fiha li huma responsabbli għall-konverżjoni tal-fibra f'nutrijenti jew tossini - hekk ikollok ix-xorti. Iżda t-tobba jgħidu li r-riżultat ta 'trasformazzjonijiet bħal dawn huwa dejjem viżibbli għall-għajn: jekk m'hemmx problemi, m'hemmx żieda fil-formazzjoni tal-gass u riħa spjaċevoli fl-ippurgar.

Dwar gruppi ta 'prodotti

Sabiex il-prodotti jingħaqdu sew, iridu jkunu kwalifikati kif suppost. Ta 'min jinnota li f'sorsi differenti jistgħu jkunu differenti, iżda dawk ewlenin huma kkunsidrati:

• ċereali;
• ful;
• ħodor u;
• frott żgħir u frott;
• ħalib;
• u żrieragħ;
• żjut veġetali u xaħmijiet tal-annimali (butir);
• ħwawar u;
• Supplimenti nutrizzjonali;
• xorb u ilma.

U jekk b'relazzjoni ma 'dan ta' l-aħħar kollox huwa ftit jew wisq ċar, allura l-ewwel grupp - ċereali, jeħtieġ kjarifika. Il-fatt hu li l-qmuħ infushom okkupaw post speċjali fid-dieta tagħna sa mill-qedem. L-aħjar konferma ta 'dan hija maħżuna fit-teżor tal-għerf tal-poplu. Iżda llum mhux dejjem huwa possibbli li taqleb kompletament għaċ-ċereali u tibqa 'assolutament b'saħħitha. Sempliċement għax il-mod kif jiġu pproċessati l-ħbub huwa importanti.

Ikel tajjeb għas-saħħa huwa kkunsidrat meta, waqt l-ipproċessar, il-vitamini u l-minerali kollha preżenti fil-materja prima oriġinali ġew ippreservati fih. M’għandniex xi ngħidu, f’dan il-każ, ikun kapaċi jassimila sewwa u jkollu effett pożittiv fuq il-ġisem. Mill-mod, din hija l-bażi ta 'wieħed mill-prinċipji ta' ikel tajjeb għas-saħħa, li jgħid li n-natura taf kif l-aħjar.

Għaldaqstant, prodott tal-qamħ jirriżulta li huwa utli biss jekk l- "integrità" tiegħu tkun ippreservata. Il-qoxra jew l-embrijun kienu sseparati mill-qamħ - tilfu sustanzi utli, li f'xi każijiet għandhom rwol deċiżiv fil-proċess ta 'assimilazzjoni ta' sustanzi oħra minnha, per eżempju, li tinsab fil-parti ta 'ġewwa tal-qmuħ. U kollox ikun tajjeb, iżda maż-żmien, l-użu ta 'ikel bħal dan jista' jwassal għall-iżvilupp ta 'mard kroniku assoċjat mal-metaboliżmu. Eżempju impressjonanti ta 'dan huwa d-dijabete mellitus, li tidher "minn imkien" meta taqleb għal zokkor raffinat.

Għalhekk, trid tiftakar liema ċereali jikkonsistu minn qmuħ sħaħ jew kemmxejn ipproċessati. Dan ,,, millieġ, qamħ ,. Billi tikkonsmahom, tista 'tarrikkixxi l-ġisem bi proteini, karboidrati, vitamini, oligoelementi u fibra tad-dieta. Mill-mod, ross "kannella" mhux illustrat jistħoqqlu attenzjoni speċjali, li fih hemm qoxra ta 'proteina b'vitamini B, kif ukoll oġġetti moħmija bi qamħ sħiħ mingħajr ħmira u zokkor - tipi speċjali ta' ħobż u ħobż magħruf.

Aħbar tajba għall-veġetarjani: bl-għajnuna ta 'ċereali u ħobż, tista' timla kemm defiċjenzi ta 'karboidrati kif ukoll defiċjenzi ta' proteini. Il-ħaġa ewlenija hija li tgħaqqadhom ma ', ġobon frisk jew legumi.

Prinċipji ta 'Kompatibilità tal-Prodott

Hawn taħt jinsabu r-regoli bażiċi li jiddependu minnhom ħafna nutrizzjonisti. Sadanittant, m'għandekx issegwihom bl-addoċċ sempliċement għax in-nies kollha huma differenti u mhux kollha jistgħu jkunu adattati għal raġunijiet ta 'saħħa. F'xi każijiet, bi problemi diġestivi, pereżempju, ikel bnin u b'saħħtu ħafna jista 'jkun ta' ħsara.

Idealment:

• Iċ-ċereali jmorru tajjeb mal-ħxejjex, legumi, ġewż u ġobnijiet.
• Legumi - bil-qmuħ, ħxejjex, jew ġewż. Barra minn hekk, mhu meħtieġ xejn li tħallathom fi pjanċa waħda. Hemm ħafna riċetti għal platti veġetarjani b’diversi ingredjenti li jissodisfaw dawn il-prinċipji: stufi tal-ħxejjex bil-piżelli ħodor, ross bil-ġewż jew żrieragħ, sopop tal-ħxejjex bil-ħobż sħiħ.
• Ħxejjex - bil-legumi, ġobon, ġewż, qmuħ, frott, prodotti tal-ħalib. Veru, fil-każ ta ', huwa aħjar li tagħti dqiq (ħobż) u zokkor immedjatament wara li tiekol, inkella l-lamtu li jinsab fih jgħin biex jinibixxi d-diġestjoni.
• Frott - bil-ġobon cottage, ġewż, żrieragħ, għasel, raħs tal-qamħ (ħbub oħra flimkien ma 'frott jistgħu jikkawżaw produzzjoni tal-gass). Ħaġa oħra hija platti li fihom dawn iż-żewġ gruppi ta 'prodotti kienu soġġetti għal trattament komuni tas-sħana, pereżempju, torti tal-frott, pilafs, casseroles jew għaġina. Għalkemm m'għandekx titwassal magħhom minħabba l-ammont kbir ta 'zokkor fil-kompożizzjoni. Dan tal-aħħar, flimkien mal-lamtu, se jinterferixxi mal-assorbiment tan-nutrijenti.
• Ħxejjex u frott qares - jistħoqqilhom attenzjoni speċjali, peress li huma kkombinati biss ma 'ġewż, ġobon u xi tipi ta' prodotti tal-ħalib iffermentat, ħlief għall-ġobon cottage. Għalhekk, huwa aħjar li tiekol snacks minnhom separatament jew tiekol mill-inqas 10 minuti qabel l-ikla prinċipali. Hemm perċezzjoni li t-tadam jaħdem tajjeb mat-tofu u prodotti oħra tas-sojja, iżda mhux mal-qamħ, il-patata u l-legumi, li hija kkonfermata mill-esperjenza personali tal-veġetarjani nfushom. Dawk jinnotaw id-dehra ta 'toqol fl-istonku u telf ta' saħħa, li jdum sa diversi sigħat. Madankollu, dan b'xi mod ma jaffettwax riċetti veġetarjani li jinvolvu t-tħawwir tar-ross jew insalata tal-patata bil-meraq.
• Żjut veġetali u xaħmijiet tal-annimali - bi kważi l-ikel kollu. Veru, mhux irrakkomandat li tgħaqqad dawn iż-żewġ tipi ta 'żejt fl-istess dixx, inkella problemi diġestivi ma jistgħux jiġu evitati.
• Ħodor - bi proteini, prodotti tal-ħalib, ħxejjex, qmuħ.
• Ġewż - bil-frott, prodotti tal-ħalib iffermentat, frott imnixxef, ċereali,.
• Ix-xorb ma jmur tajjeb ma 'xejn. Id-drawwa li tixrob l-ikel tista 'fil-fatt tirriżulta fi skumdità fl-istonku. Sempliċement għax il-likwidu jdgħajjef il-meraq gastriku u jinibixxi d-diġestjoni tal-ikel. Għalhekk, jekk inhu hekk, huwa aħjar li tirrifjutaha.

Tiekol ikel "kapriċċjuż"

Hemm biss 2 minnhom, iżda huma enfasizzati f'sezzjoni separata, peress li, minħabba l-partikolaritajiet tal-kompożizzjoni tagħhom, huma magħquda ħażin ma 'xi prodotti oħra. Għalhekk, huwa aħjar li tużahom separatament jew xejn, kif ċajt in-nutrizzjonisti. Dan huwa dwar:

1. 1 - għandu jittieħed bħala prodott tal-ikel separat, u mhux bħala xarba regolari. Il-fatt hu li fl-istonku, taħt l-influwenza tal-aċidu, tikkoagula. U jekk ikun hemm prodotti oħra fiha, sempliċement jgħaqqadhom, u jipprevjeni l-ipproċessar tagħhom taħt l-influwenza tal-meraq tal-istonku. Bħala riżultat, dan biss idewwem il-proċess tad-diġestjoni tal-ikel u jinbidel f'formazzjoni ta 'gass akbar u skumdità. L-eċċezzjoni hija frott ħelu, berries, għasel, butir u xi ċereali, li minnhom isiru sopop tal-ħalib jew ċereali għat-tfal.
2. 2 u - għandhom jiġu kkunsmati bejn l-ikel jew 15 sa 20 minuta qabel l-ikel.

Il-kompatibilità tal-prodott hija xjenza sħiħa, li r-regoli u l-prinċipji tagħha tkellmu dwarhom Dr.Hay fis-snin 30 tas-seklu li għadda. U għalkemm mal-ewwel daqqa t'għajn jidhru kumplessi u konfużi, fil-prattika jitgħallmu malajr u faċilment. U l-aħjar premju għall-osservazzjoni tagħhom mhuwiex biss saħħa eċċellenti, iżda wkoll titjib f 'saħħtek stess.

Għalhekk, studjahom, applika u kun b'saħħtu!