Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 313 kKal | 1684 kKal | 18.6% | 5.9% | 538 g |
| Proteini | 10 g | 76 g | 13.2% | 4.2% | 760 g |
| Xaħmijiet | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 0.7% | 4308 g |
| Karboidrati | 65.4 g | 219 g | 29.9% | 9.6% | 335 g |
| Fibra alimentari | 8.1 g | 20 g | 40.5% | 12.9% | 247 g |
| ilma | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
| Irmied | 1.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.27 mg | 1.5 mg | 18% | 5.8% | 556 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolin | 37.8 mg | 500 mg | 7.6% | 2.4% | 1323 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.145 mg | 5 mg | 2.9% | 0.9% | 3448 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.54 mg | 2 mg | 27% | 8.6% | 370 g |
| Vitamina B9, folat | 32 µg | 400 µg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 2.2 µg | 120 µg | 1.8% | 0.6% | 5455 g |
| Vitamina PP, LE | 4.7 mg | 20 mg | 23.5% | 7.5% | 426 g |
| Niacin | 2.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 2.6% | 1220 g |
| Kalċju, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Manjesju, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 4% | 800 g |
| Sodju, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.4% | 8667 g |
| Kubrit, S | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 2.6% | 1235 g |
| Fosfru, P | 343 mg | 800 mg | 42.9% | 13.7% | 233 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Kobalt, Co. | 2.1 µg | 10 µg | 21% | 6.7% | 476 g |
| Manganiż, Mn | 0.76 mg | 2 mg | 38% | 12.1% | 263 g |
| Ram, Cu | 370 µg | 1000 µg | 37% | 11.8% | 270 g |
| Molibdenu, Mo. | 13 µg | 70 µg | 18.6% | 5.9% | 538 g |
| Selenju, Se | 37.7 µg | 55 µg | 68.5% | 21.9% | 146 g |
| Fluworin, F | 90 µg | 4000 µg | 2.3% | 0.7% | 4444 g |
| Żingu, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 2.9% | 1101 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 63.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.1 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.49 g | ~ | |||
| valine | 0.48 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.23 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.47 g | ~ | |||
| leucine | 0.51 g | ~ | |||
| lisina | 0.35 g | ~ | |||
| methionine | 0.16 g | ~ | |||
| Metjonina + Ċisteina | 0.36 g | ~ | |||
| treonina | 0.25 g | ~ | |||
| triptofan | 0.12 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.52 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 0.82 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.41 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.64 g | ~ | |||
| gliċina | 0.41 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.4 g | ~ | |||
| proline | 1.31 g | ~ | |||
| serina | 0.39 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.3 g | ~ | |||
| cysteine | 0.2 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.4 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | |||||
| aċidi grassi omega-3 | 0.077 g | minn 0.9 għal 3.7 | 8.6% | 2.7% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.695 g | minn 4.7 għal 16.8 | 14.8% | 4.7% |
Il-valur tal-enerġija huwa 313 kcal.
- Ħġieġ 250 ml = 180 gr (563.4 kcal)
- Ħġieġ 200 ml = 145 gr (453.9 kcal)
- Mgħarfa ("fuq nett" minbarra ikel likwidu) = 20 g (62.6 kcal)
- Kuċċarina ("top" minbarra ikel likwidu) = 6 g (18.8 kcal)
Qamħirrum tax-xgħir rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 18%, vitamina B6 - 27%, vitamina PP - 23,5%, manjesju - 12,5%, fosfru - 42,9%, kobalt - 21%, manganiż - 38 %, ram - 37%, molibdenu - 18,6%, selenju - 68,5%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
RIĊETTI MAL-PRODOTT Xgħir tax-xgħir
Tags: kontenut ta 'kaloriji 313 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif inhu utli l-groats tax-xgħir, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli groats tax-xgħir
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.