Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur kaloriku | 345 kKal | 1684 kKal | 20.5% | 5.9% | 488 g |
Proteini | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 4% | 724 g |
Xaħmijiet | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 0.8% | 3500 g |
Karboidrati | 64.42 g | 219 g | 29.4% | 8.5% | 340 g |
Fibra alimentari | 10.1 g | 20 g | 50.5% | 14.6% | 198 g |
ilma | 12.11 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 18770 g |
Irmied | 1.28 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Luteina + Zeaxanthin | 160 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.37 mg | 1.5 mg | 24.7% | 7.2% | 405 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.114 mg | 1.8 mg | 6.3% | 1.8% | 1579 g |
Vitamina B4, kolin | 37.8 mg | 500 mg | 7.6% | 2.2% | 1323 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.145 mg | 5 mg | 2.9% | 0.8% | 3448 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.396 mg | 2 mg | 19.8% | 5.7% | 505 g |
Vitamina B9, folat | 8 µg | 400 µg | 2% | 0.6% | 5000 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
Vitamina K, phylloquinone | 2.2 µg | 120 µg | 1.8% | 0.5% | 5455 g |
Vitamina PP, LE | 6.269 mg | 20 mg | 31.3% | 9.1% | 319 g |
Betaine | 65.5 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 309 mg | 2500 mg | 12.4% | 3.6% | 809 g |
Kalċju, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 0.9% | 3125 g |
Manjesju, Mg | 96 mg | 400 mg | 24% | 7% | 417 g |
Sodju, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
Kubrit, S | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 3% | 952 g |
Fosfru, P | 296 mg | 800 mg | 37% | 10.7% | 270 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 2.68 mg | 18 mg | 14.9% | 4.3% | 672 g |
Manganiż, Mn | 1.034 mg | 2 mg | 51.7% | 15% | 193 g |
Ram, Cu | 343 µg | 1000 µg | 34.3% | 9.9% | 292 g |
Selenju, Se | 37.7 µg | 55 µg | 68.5% | 19.9% | 146 g |
Żingu, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 4.8% | 600 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.8 g | massimu 100 г | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.526 g | ~ | |||
valine | 0.515 g | ~ | |||
Histidine * | 0.236 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.383 g | ~ | |||
leucine | 0.713 g | ~ | |||
lisina | 0.391 g | ~ | |||
methionine | 0.202 g | ~ | |||
treonina | 0.356 g | ~ | |||
triptofan | 0.175 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.589 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.409 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 0.655 g | ~ | |||
gliċina | 0.38 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 2.741 g | ~ | |||
proline | 1.247 g | ~ | |||
serina | 0.443 g | ~ | |||
tyrosine | 0.301 g | ~ | |||
cysteine | 0.232 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 0.335 g | massimu 18.7 г | |||
12: 0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.008 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 0.286 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 0.205 g | min 16.8 g | 1.2% | 0.3% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.004 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 0.168 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.771 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6.9% | 2% | |
18: 2 Linolejku | 0.695 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.077 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.077 g | minn 0.9 għal 3.7 | 8.6% | 2.5% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.695 g | minn 4.7 għal 16.8 | 14.8% | 4.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 345 kcal.
- tazza = 148 g (510.6 kCal)
Dqiq jew qamħirrum tax-xgħir rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 24,7%, vitamina B6 - 19,8%, vitamina PP - 31,3%, potassju - 12,4%, manjesju - 24%, fosfru - 37%, ħadid - 14,9%, manganiż - 51,7%, ram - 34,3%, selenju - 68,5%, żingu - 16,7%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 345 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif id-dqiq jew il-qamħirrum tax-xgħir huma utli, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tad-dqiq jew qamħirrum tax-xgħir