Għal ħafna hija l-aktar Fiera tal-Ikel importanti fid-dinja, iżda mingħajr dubju Anuga hija referenza dinjija kbira għall-atturi fid-dinja tal-ospitalità u tas-servizz tal-ikel.
Fil-belt l-aktar fwieħa tal-Ġermanja, Cologne, wieħed mill-aktar avvenimenti importanti fid-dinja tal- ikel u xorb.
Is ANUGA, li bil-motto tagħha Toqgħod il-Futur jeħodna f’univers ta’ innovazzjoni u xejriet li jvarjaw mill-industrija tal-ikel, id-distribuzzjoni, l-ospitalità u l-kċina.
Fi ħdan l-ispazji multidixxiplinari multipli tagħha li se jokkupaw aktar minn 250 elf metru kwadru, akkumpanjati mill-banek tar-Rhine, fl-artijiet kulinari ħafna ta ' Westfalia , mill-istat ta Rhine tat-Tramuntana, naraw a univers gastronomiku mimlija spazji għal wirjiet, seminars u kungressi, li se jgħaqqdu perfettament mal-bqija tal-attivitajiet, attivitajiet rikreattivi u kompetizzjonijiet li jgħollu l-konkors għal World Rendezvous fid-dinja tal-Ikel.
Il-kmamar u l-ispazji differenti ta’ Anuga 2015
Il-belt ta ' l-Ubios, jippreżenta spazju grandiose ta 'multipli salons professjonali speċjalizzati fid-dinamika kollha tad-dinja tal-ikel, l-ospitalità, u l-preparazzjoni kulinari.
- Servizz tal-Ikel Anuga: Benchmark tal-kanal Horeca, li jgħaqqad l-aħħar tendenzi fil-preparazzjoni tal-ikel għall-konsum barra mid-dar mal-aktar teknoloġija avant-garde għas-servizz tal-gastronomija. Fost l-attivitajiet speċifiċi tiegħu, se jospita l-finali tal-kompetizzjonijiet Chef of the Year u Pastry Chef of the Year, li flimkien mal- wirjiet diretti u showcookings, se tagħmel ta 'spazju Stadju Kulinarju Anuga wieħed mill-aktar popolari tal-Fiera.
- Anuga Fine Food: speċjalizzati fi prodotti Gourmet, jiġbor flimkien l-aqwa referenzi fid-dinja ta gastronomija tad-delikatessen, u fiha l-pavaljuni tal-wirjiet l-aktar numerużi tal-Fiera fejn il-preżenza internazzjonali ta’ ditti u manifatturi minn Spanja, l-Italja, Franza, il-Greċja, il-Gran Brittanja u t-Turkija, jippreżentaw in-novitajiet tagħhom u l-prodotti li għadhom kif tnedew fil- Wirja tat-togħma Anuga.
- Anuga Ikel Imkessaħ u Frisk: il-post għall-frott u l-ħaxix, delicatessen frisk, ħut u ippreparat imsajjar minn qabel fil-varjetajiet refriġerati tagħha ppreparati għall-industrija tal-lukandi jew fil-verżjonijiet self-service tagħha. L-ispazju tal-wirjiet qed isir dejjem aktar importanti b’riżultat tal-isplużjoni fil-konsum ta’ dan it-tip ta’ platti ppreparati.
- Ikel Iffriżat Anuga: post fejn iffriżati jippreżentaw il-firxiet professjonali tagħhom, li jokkupaw ir-raba l-akbar żona tal-wiċċ fil-fiera. Se jipparteċipaw l-akbar produtturi u medjaturi ta’ dan il-kanal tal-ikel, bl-aqwa rappreżentanti minn Spanja, il-Portugall, Franza, il-Belġju, l-Italja, l-Olanda, il-Polonja, l-Eġittu u ċ-Ċina. A alleat fundamentali ta 'catering kollettiv f'formati bl-ingrossa, sanitizzat, u anke ma platti porzjonati jew porzjonijiet individwali.
- Ħalib Anuga: La fiera tal-ħalib li jiġbor flimkien l-atturi ewlenin fis-settur, il-Belġju, Franza, il-Greċja, il-Gran Brittanja, l-Irlanda, l-Italja, l-Olanda, l-Awstrija, il-Polonja, l-Isvizzera, Spanja, l-Awstralja u t-Tajlandja.
- Anuga Bread & Bakery, Xorb sħun: Il-ħatra tal- forn, għaġina u xorb sħun se turi l-prodotti tagħha u speċjalment it-tendenza li qed tikber enormi fil-prodotti tal-ħames firxa għas-settur tal-ospitalità.
- Laħam Anuga: Id-dinja tal-laħam, zalzett, kaċċa u tjur għandha wkoll id-destinazzjoni speċifika tagħha fil-Fiera u l-importanza tagħha fil-volum globali tal-ikel tagħmilha waħda mill-punti ta’ referenza, li tiżgura l-preżenza tal-akbar gruppi tal-laħam Ġermaniżi u l-bqija tad-dinja.
- Anuga Organiku: moda u bi preżenza qawwija fil-pajjiżi tal-Punent, prodotti organiċi u vegani ikollhom il-parte/ipazzjoni tag[hom f’dan l-ispazju ta’ esibizzjoni tal-Fiera, li ja[tri wkoll fuq il prodotti ta' prossimità, lokali u mill- kummerċ ġust.
- Xorb Anuga: il-post għall-bejjiegħa bl-imnut u r-ristoranti fejn l-ispirti u l-soft drinks għandhom posthom. Ilmijiet minerali avant-garde, meraq u soft drinks jagħmlu spazju għall-kampjun Speċjali Inbid Anuga, fejn l-inbejjed u l-birer ta’ kważi nofs elf inbid u produtturi jippreżentaw il-prodotti iffermentati tagħhom.
- Anuga RetailTec: Teknoloġija u ikel huma dejjem aktar marbuta u dan l-ispazju se jippreżenta l-aħħar tendenzi fis-settur kemm fil-bejgħ bl-imnut kif ukoll fl- servizz tal-ikel, u jenfasizza l-preżentazzjoni tas-soluzzjonijiet li żviluppa l-pajjiż ospitanti għall-ħolqien ta' a supermarket mobbli biex ifornu żoni rurali.
Żgur li din il-ħarġa fid-dinja tat-teknoloġija se tiftaħ it-triq għad-dibattitu kbir attwali tal-inawgurazzjoni madwar l-Ewropa tal-pjattaforma tal-ikel tal-ġgant Amerikan minn Seattle, Amazón.
Inħallukom hawn taħt, biex nikkonkludu, filmat li l-organizzaturi tal-Fiera ta’ Anuga għamlu fl-okkażjoni tal-aħħar edizzjoni tal-2013, tant wiri jistħoqqilha s-sejħa biannwali tagħha.