Il-qamħirrun oriġina fl-Amerika t'Isfel, li aktar tard infirex madwar id-dinja minn esploraturi Spanjoli. Ġenetikament, il-qamħ ħelu jvarja minn mutazzjoni tal-għalqa fil-locus taz-zokkor. L-uċuħ tar-raba 'qamħirrun kisbet suċċess sinifikanti bħala wieħed mill-uċuħ tar-raba' l-aktar profittabbli fil-pajjiżi tropikali u subtropikali.
Ikkunsidra l-impatt tal-qamħirrum fuq is-saħħa tal-bniedem:
- Il-qamħirrum ħelu huwa pjuttost għani f'kaloriji meta mqabbel ma 'ħxejjex oħra u fih 86 kaloriji għal kull 100 g. Madankollu, il-qamħ ħelu frisk huwa inqas kaloriku mill-qamħirrum tal-għalqa u ħafna qmuħ oħra bħall-qamħ, ir-ross u l-bqija.
- Qamħirrum ħelu ma fihx glutina, u għalhekk jista 'jiġi kkunsmat b'mod sikur minn pazjenti coeliac.
- Il-qamħ ħelu għandu valur nutrittiv għoli minħabba fibra tad-dieta, vitamini, antiossidanti u minerali b'moderazzjoni. Huwa wieħed mill-aqwa sorsi ta 'fibra tad-dieta. Flimkien mad-diġestjoni bil-mod ta 'karboidrati kumplessi, il-fibra tad-dieta tgħin biex tirregola ż-żieda gradwali fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Madankollu, il-qamħirrum, flimkien mar-ross, il-patata, eċċ., Għandu indiċi gliċemiku għoli, li jillimita d-dijabetiċi milli jikkunsmawh.
- Il-qamħ isfar fih b'mod sinifikanti aktar antiossidanti tal-pigment bħal B-karotene, lutein, xanthine u pigmenti cryptoxanthine flimkien mal-vitamina A.
- Il-qamħirrum huwa sors tajjeb ta 'aċidu feruliku. Diversi studji xjentifiċi wrew li l-aċidu feruliku għandu rwol importanti fil-prevenzjoni tal-kanċer, ix-xjuħija u l-infjammazzjoni fil-ġisem tal-bniedem.
- Fih xi vitamini B-kumplessi bħal thiamine, niacin, aċidu pantoteniku, folate, riboflavin u pyridoxine.
- Bħala konklużjoni, il-qamħirrum huwa għani f'minerali bħal żingu, manjesju, ram, ħadid u manganiż.