Hemm ħafna evidenza xjentifika li l-laħam, il-bajd u l-prodotti tal-ħalib huma assoċjati ma’ riskju akbar ta’ ħafna mill-mard fiżiku. Madankollu, ir-relazzjoni ta 'dieta bbażata fuq il-pjanti b'burdata tajba ġiet żvelata relattivament reċentement, b'mod interessanti, taħt ċirkostanzi pjuttost mhux mistennija.
Il-Knisja Avventista tas-Seba’ Jum hija waħda mill-ftit gruppi Kristjani li tinkoraġġixxi lis-segwaċi tagħha biex isiru veġetarjana u vegan flimkien ma’ jastjenu mit-tipjip u l-alkoħol, tippromwovi attività fiżika u aspetti oħra ta’ stil ta’ ħajja b’saħħtu. Madankollu, li ssegwi l-preskrizzjonijiet ta 'hawn fuq mhuwiex prerekwiżit biex tkun membru tal-knisja. Numru sinifikanti ta 'Adventists jikkunsmaw prodotti mill-annimali.
Għalhekk, grupp ta 'riċerkaturi waqqaf esperiment interessanti li fih osservaw il-"livell ta' kuntentizza" ta 'dawk li jieklu l-laħam u veġetarjani fi knisja bbażata fuq il-fidi. Peress li l-kunċett tal-kuntentizza huwa suġġettiv, ir-riċerkaturi talbu lill-Adventisti biex jirreġistraw l-okkorrenza ta 'emozzjonijiet negattivi, ansjetà, dipressjoni, u stress. Ir-riċerkaturi nnutaw żewġ affarijiet: L-ewwel, il-veġetarjani u l-vegans ikkunsmaw ferm inqas aċidu arakidoniku, sustanza li tinstab biss fi prodotti tal-annimali u tikkontribwixxi għal disturbi fil-moħħ bħall-marda ta 'Alzheimer. Ġie osservat ukoll li l-veġetarjani żiedu l-konċentrazzjonijiet li jiċċirkolaw ta 'antiossidanti b'inqas stress ossidattiv.
L-istudju Adventist huwa notevoli, iżda ma weriex jekk il-medja omnivore mhux reliġjużi se jkunu aktar ferħana billi jaqtgħu l-laħam. Għalhekk, twettqet. Kienu maqsuma fi 3 gruppi: l-ewwel komplew jieklu laħam, bajd u prodotti tal-ħalib. It-tieni ate biss ħut (minn prodotti tal-laħam), it-tielet - ħalib, mingħajr bajd u laħam. L-istudju dam biss ġimgħatejn, iżda wera riżultati sinifikanti. Skont ir-riżultati, it-tielet grupp innota ferm inqas sitwazzjonijiet stressanti, depressivi u ansjużi, kif ukoll burdata aktar stabbli.
L-aċidu xaħmi Omega-6 (arakidoniku) huwa preżenti fil-ġisem kollu. Huwa meħtieġ għall-funzjonament tajjeb ta 'kważi l-organi kollha u jwettaq ħafna "kompiti". Minħabba li dan l-aċidu jinstab f'konċentrazzjonijiet għoljin fit-tiġieġ, bajd, u laħmijiet oħra, omnivori għandhom 9 darbiet il-livelli ta 'aċidu arakidoniku fil-ġisem tagħhom (skond ir-riċerka). Fil-moħħ, abbundanza żejda ta 'aċidu arakidoniku tista' tikkawża "kaskata newroinfjammatorja" jew infjammazzjoni tal-moħħ. Bosta studji rabtu d-dipressjoni mal-aċidu arakidoniku. Wieħed minnhom jitkellem dwar żieda possibbli fir-riskju ta’ suwiċidju.
Grupp Iżraeljan ta 'riċerkaturi aċċidentalment skopra rabta bejn l-aċidu arakidoniku u d-dipressjoni: (ir-riċerkaturi fil-bidu ppruvaw isibu rabta ma' omega-3, iżda ma sabuhiex).