Werrej
Madwar 3 miljun tunnellata ta 'aċidu adipiku huma prodotti kull sena. Madwar 10% jintuża fl-industrija tal-ikel fil-Kanada, fil-pajjiżi tal-UE, fl-Istati Uniti u f'ħafna pajjiżi tas-CIS.
Ikel rikk fl-aċidu adipiku:
Karatteristiċi ġenerali ta 'aċidu adipiku
L-aċidu adipiku, jew kif jissejjaħ ukoll, aċidu hexanedioic, huwa suppliment tal-ikel E 355 li għandu r-rwol ta 'stabilizzatur (regolatur tal-aċidità), aċidifikatur u trab tal-ħami.
L-aċidu adipiku huwa fil-forma ta 'kristalli bla kulur b'togħma qarsa. Huwa prodott kimikament bl-interazzjoni ta 'cyclohexane ma' aċidu nitriku jew nitroġenu.
Bħalissa għaddej studju dettaljat tal-proprjetajiet kollha tal-aċidu adipiku. Instab li din is-sustanza hija tossika baxxa. Ibbażat fuq dan, l-aċidu huwa assenjat għat-tielet klassi ta 'sigurtà. Skond l-Istandard ta 'l-Istat (datat it-12.01 ta' Jannar, 2005), l-aċidu adipiku għandu effett ta 'ħsara minimu fuq il-bnedmin.
Huwa magħruf li l-aċidu adipiku għandu effett pożittiv fuq it-togħma tal-prodott lest. Jaffettwa l-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-għaġina, itejjeb id-dehra tal-prodott lest, l-istruttura tiegħu.
Użat fl-industrija tal-ikel:
- biex ittejjeb it-togħma u l-karatteristiċi fiżiċi u kimiċi tal-prodotti lesti;
- għal ħażna itwal ta 'prodotti, biex tipproteġihom mit-taħsir, huwa antiossidant.
Minbarra l-industrija tal-ikel, l-aċidu adipiku jintuża wkoll fl-industrija ħafifa. Jintuża għall-produzzjoni ta 'diversi fibri magħmula mill-bniedem, bħall-polyurethane.
Il-manifatturi spiss jużawha fis-sustanzi kimiċi tad-dar. Esteri ta 'aċidu adipiku jinstabu fil-kożmetiċi għall-kura tal-ġilda. Ukoll, l-aċidu adipiku jintuża bħala komponent għal prodotti ddisinjati biex ineħħu l-iskala u d-depożiti fit-tagħmir tad-dar.
Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-aċidu adipiku:
L-aċidu adipiku mhuwiex prodott fil-ġisem, u lanqas mhuwiex komponent meħtieġ għall-funzjonament tiegħu. Id-dożaġġ massimu permissibbli ta 'kuljum ta' aċidu huwa 5 mg għal kull 1 kg ta 'piż tal-ġisem. Id-dożaġġ massimu permess ta 'aċidu fl-ilma u xorb huwa mhux aktar minn 2 mg għal kull litru 1.
Il-ħtieġa għal aċidu adipiku tiżdied:
L-aċidu adipiku mhuwiex sustanza vitali għall-ġisem. Jintuża biss biex itejjeb il-kwalità nutrizzjonali u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti lesti.
Il-ħtieġa għall-aċidu adipiku tonqos:
- fit-tfulija;
- kontraindikat waqt it-tqala u t-treddigħ;
- matul il-perjodu ta 'adattament wara l-marda.
Assimilazzjoni ta 'aċidu adipiku
Sal-lum, l-effett ta 'sustanza fuq il-ġisem ma ġiex studjat kompletament. Huwa maħsub li dan is-suppliment tad-dieta jista 'jiġi kkunsmat fi kwantitajiet limitati.
L-aċidu mhux assorbit kompletament mill-ġisem: parti żgħira minn din is-sustanza tinqasam fiha. L-aċidu adipiku jitneħħa fl-awrina u fl-arja meħuda.
Propjetajiet utli ta 'l-aċidu adipiku u l-effett tiegħu fuq il-ġisem:
L-ebda proprjetajiet ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem għadhom ma nstabu. L-aċidu adipiku għandu effett pożittiv biss fuq il-preservazzjoni tal-prodotti tal-ikel, il-karatteristiċi tat-togħma tagħhom.
Fatturi li jaffettwaw il-kontenut ta 'aċidu adipiku fil-ġisem
L-aċidu adipiku jidħol f'ġisimna flimkien ma 'l-ikel, kif ukoll meta tuża xi kimiċi tad-dar. Il-qasam ta 'attività jaffettwa wkoll il-kontenut ta' aċidu. Konċentrazzjoni għolja ta 'sustanza li tidħol fil-passaġġ respiratorju tista' tirrita l-membrani mukużi.
Ammonti kbar ta 'aċidu adipiku jistgħu jidħlu fil-ġisem matul il-produzzjoni tal-fibri tal-polyurethane.
Biex jiġu evitati konsegwenzi negattivi fuq is-saħħa, huwa rrakkomandat li jiġu osservati l-prekawzjonijiet kollha meħtieġa fl-intrapriża, li jaderixxu mal-istandards sanitarji. Il-valur massimu permissibbli tal-kontenut ta 'sustanza fl-arja huwa ta' 4 mg kull 1 m3.
Sinjali ta 'aċidu adipiku żejjed
Il-kontenut ta 'aċidu fil-ġisem jista' jinstab biss billi tgħaddi t-testijiet xierqa. Madankollu, wieħed mis-sinjali ta 'eċċess ta' aċidu adipiku jista 'jkun irritazzjoni bla kawża (eż., Allerġika) tal-membrani mukużi ta' l-għajnejn u tas-sistema respiratorja.
Ma nstabu l-ebda sinjali ta 'defiċjenza ta' aċidu adipiku.
Interazzjoni ta 'aċidu adipiku ma' elementi oħra:
L-aċidu adipiku jirreaġixxi faċilment ma 'oligoelementi oħra. Pereżempju, is-sustanza tinħall ħafna u tikkristallizza fl-ilma, diversi alkoħol.
Taħt ċerti kondizzjonijiet u volumi, is-sustanza tinteraġixxi ma 'aċidu aċetiku, idrokarbon. Bħala riżultat, jinkisbu eteri, li jsibu l-applikazzjoni tagħhom f'diversi fergħat tal-ħajja umana. Pereżempju, waħda minn dawn is-sustanzi essenzjali tintuża speċifikament biex ittejjeb it-togħma qarsa fl-ikel.
Aċidu adipiku fil-kosmetoloġija
L-aċidu adipiku jappartjeni għal antiossidanti. Il-kompitu ewlieni tal-użu tiegħu huwa li titnaqqas l-aċidità, li tipproteġi l-prodotti kożmetiċi li jkun fihom mid-deterjorazzjoni u l-ossidazzjoni. L-esteri li jirriżultaw ta 'aċidu adipiku (diisopropyl adipate) huma spiss inklużi fi kremi ddisinjati biex jinnormalizzaw il-kundizzjoni tal-ġilda.