Il-qoxra, jiġifieri, is-saff ta 'barra tal-qoxra - ġeneralment tal-lumi jew tal-larinġ, inqas spiss frott taċ-ċitru ieħor - tintuża fit-tisjir ta' spiss. Torti u deżerti, platti tal-ħut u tal-laħam, ħxejjex u cocktails - it-togħma ta 'din il-qoxra kollha, jekk tintuża bil-għaqal, tista' tinnobbli ħafna u toħloq dimensjoni ġdida. Iżda hemm ukoll ftit irqaq li ta 'min tkun taf jekk hux se tuża l-qoxra bħala kondiment.
Dak, fil-fatt, huwa l-trick kollu. Diġà kont taf dak kollu, hux? F'dan il-każ, ma nistax ma nmissx il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-zest. Kif tista' taħsbu, hemm aktar minn biżżejjed utilità fiha: prattikament m'hemm l-ebda xaħam u melħ fil-qoxra, iżda hemm biżżejjed fibra u vitamina B6, u l-aktar importanti - il-zest huwa maħżen reali ta 'vitamina C. 6 grammi ta 'zest tal-lumi miżjuda ma' prodotti moħmija jipprovdu 13% tal-ħtieġa ta 'kuljum tal-ġisem għal din il-vitamina ta' benefiċċju.
- Żebbuġ imnaddfin
- Insalata bil-bużbież imnaddfin u ġobon feta
- Tom yum bil-gambli
- Kebabs tat-tiġieġ
- Flett tal-kavalli grilled
- Kari aħdar Tajlandiż
- Ossobuko f'Milan
- Tart Zucchini
- Pasti tal-kannella tal-għasel
- Casserole tal-ġobon cottage
- Kejk mingħajr ħami
- Cupcake magħmul id-dar
- Inbid mulled homemade