Tursin u indivja, ħass bil-weraq tal-ballut u iceberg, romano u spinaċi, rukula u chard, krexxuni u kale - il-varjetà ta 'ħaxix bil-weraq ħodor hija tant kbira li mhuwiex diffiċli li tinkludihom fid-dieta tiegħek! Żidhom mal-insalati u l-smoothies, servi bħala sekondarju, jew sajjar bħala platt ewlieni. Għaliex tagħmel dan? Hawnhekk hawn sitt raġunijiet.
1. Żomm iż-żgħażagħ
Il-Vitamina K hija importanti ħafna fil-prevenzjoni ta 'bidliet relatati mal-età. Id-defiċjenza tiegħu tista 'twassal għal mard kardjovaskulari, fraġilità tal-għadam u kalċifikazzjoni tal-arterji u tal-kliewi. Tazza waħda ta ’kwalunkwe ħodor bil-weraq friski tipprovdi mill-inqas ir-rekwiżit ta’ kuljum għall-vitamina K. Kale, jew kale, fih sitt darbiet ir-rekwiżit ta ’kuljum, ħodor taċ-ċikwejra ħames darbiet ir-rekwiżit ta’ kuljum, u chard tliet darbiet u nofs ir-rekwiżit ta ’kuljum.
2. Naqqas il-livelli tal-kolesterol
Il-fwied juża l-kolesterol biex jagħmel l-aċidi tal-bili biex jgħin fil-metabolizzazzjoni tax-xaħam. Meta l-aċidu tal-bili jeħel mal-fibri ta 'dawn il-ħodor, huwa mneħħi mill-ġisem. Jiġifieri, il-fwied għandu juża aktar kolesterol biex jagħmel aċidu tal-bili ġdid. Bħala riżultat, il-livelli tal-kolesterol huma mnaqqsa. Ħodor tal-mustarda bil-fwar u kale jagħmlu dan saħansitra aħjar minn nej.
3. Ittejjeb is-saħħa tal-għajnejn
Ħxejjex bil-weraq, speċjalment kale, ċikwejra, ħodor tal-mustarda, u chard Svizzeru, huma sinjuri fil-luteina u ż-zeaxanthin. Dawn il-karotenojdi jgħinu jnaqqsu r-riskju tal-katarretti u jtejbu l-akutezza tal-vista.
4. Issir aktar enerġetiku
Tazza ta 'indivja prima tipprovdi wieħed minn għaxra tal-bżonnijiet ta' kuljum tal-ġisem għal vitamina B5 (aċidu pantoteniku). Il-vitamini B jgħinu biex jikkonvertu l-karboidrati fi glukożju, li l-ġisem jista 'juża għall-enerġija. Dawn huma vitamini li jinħallu fl-ilma, li jfisser li ġisimna ma jaħżinhomx, allura għandek bżonn teħodhom kuljum mill-ikel.
5. Issaħħaħ l-għadam
Ikel morra, li jinkludi ħafna ħaxix bil-weraq, jgħin lill-fwied jitnaddaf id-demm u jistimula l-produzzjoni ta 'meraq diġestiv. U wkoll togħma morra tindika l-preżenza tal-kalċju. Huwa improbabbli li tiekol biżżejjed ħodor kuljum biex tieħu 1000 milligrammi ta 'kalċju (il-konsum rakkomandat għan-nisa). Iżda flimkien ma 'sorsi oħra ta' dan il-makronutrijent, il-ħodor jistgħu jgħinu biex ilaħħqu ma 'dan ix-xogħol. Pereżempju, il-weraq taċ-ċikwejra (100 gramma) fihom kważi 20% tal-valur ta 'kuljum ta' kalċju, rukola - 16%, u mustarda - 11%.
6. Prevenzjoni tal-kanċer tal-kolon
Il-ħodor tal-kale u tal-mustarda jappartjenu għall-familja tal-kaboċċi - u huma verament superfoods. Speċifikament, studju ppubblikat fl-2011 fl-XNUMX Ġurnal of l- Amerikana Dietetiku Assoċjazzjoniwera rabta bejn il-konsum ta 'dawn il-ħxejjex u riskju mnaqqas ta' kanċer tal-kolon.
Fl-app tiegħi bir-riċetti Live-up! għal iOS u Android, issib ħafna ideat dwar kif issajjar il-ħodor sempliċement u delizzjuż.