Il-birra hija xarba bi storja rikka u antika, li hija mimlija miti. Anke jekk tħobb il-birra, allura hemm mistoqsija "kif tidentifika l-kwalità?". Irridu niftakru xi ħaġa dwar l-għoli u l-kulur tar-ragħwa, hux? Imma mhux kollox huwa daqshekk sempliċi.
Mit 1: ragħwa bajda u għolja
Ħafna jemmnu li r-ragħwa tal-birra "vera" għandha tkun bajda (ovvjament!), Għolja (mhux inqas minn 4 cm) li ddum (mhux inqas minn 4 minuti). Imma jekk il-barman jagħtik xarba mingħajr tappijiet tal-birra, dan ma jfissirx li qed jipprova jqarraqlek.
Fowm - dan mhux indikatur tal-kwalità tax-xorb. Skond il-varjetà u l-metodi tat-tisjir, il-birra jista 'ma jkollhiex ragħwa bajda imma skura biha jew saħansitra mingħajrha.
Mit 2: birra skura hija iktar "tqila."
Kunċett żbaljat ieħor komuni - li l-Birer skuri huma iktar "tqal" (aqra - iktar alkoħol). Ejja nippruvaw neqirdu l-ħrafa: pereżempju, il-kulur Golden Belgian Golden jista 'jkun ħafna iktar b'saħħtu minn stout skur b'perċentwal minimu ta' alkoħol.
U huwa ħażin li l-klassi tal-birra tinqasam f '"maskili" jew "femminili." Xi tfajliet ma jħobbux birra ħafifa b'addittivi (passolina sewda, ċirasa) u jippreferu d-dlam. Ukoll, l-irġiel jistgħu jagħżlu qawwi - kollox jiddependi fuq it-togħma.
Mit 3: imkessaħ biss!
Il-birra tiegħi trid tkun kiesħa, tgħid? U hawn, jirriżulta li hemm ħrafa.
Hemm Birer tas-sajf, li għandhom l-għan li jaqtgħu l-għatx, u, ovvjament, għandhom jiġu servuti mkessħa. Iżda l-grad tax-xitwa "jaħdem" b'mod differenti: il-fwieħa u t-togħma tagħhom huma żvelati f'temperaturi ogħla.