Ix-xjentisti għal darb'oħra ħeġġew lil kulħadd - u speċjalment lill-veġetarjani - biex jiksbu biżżejjed żingu. Il-ħtieġa tal-ġisem għaż-żingu, ovvjament, mhix ovvja daqs l-arja, l-ilma u biżżejjed kaloriji u vitamini matul il-ġurnata - iżda mhix inqas serja.
Sean Bauer, awtur tal-ktieb Food for Thought u żewġ blogs tas-saħħa onlajn, ġabar biżżejjed informazzjoni dwar ir-riċerka xjentifika attwali biex jiddikjara b'mod miftuħ mill-paġni tas-sit popolari tal-aħbarijiet NaturalNews: ħbieb, il-konsum taż-żingu huwa fil-fatt waħda mill-aktar problemi urġenti. tal-bniedem modern, u speċjalment jekk ikun veġetarjana.
Filwaqt li dawk li jieklu l-laħam jieħdu ż-żingu tagħhom mill-laħam, il-veġetarjani għandhom jikkunsmaw ammonti adegwati ta 'ġewż, ġobon, prodotti tas-sojja, u/jew supplimenti speċjali taż-żingu jew multivitamini. Fl-istess ħin, l-opinjoni li biex tikkonsma ammont suffiċjenti ta 'żingu wieħed irid jiekol laħam jew "għall-inqas" bajd hija delużjoni perikoluża! Għal referenza, kemm ħmira kif ukoll żerriegħa tal-qara ħamra fihom aktar żingu minn ċanga jew isfar tal-bajd.
Madankollu, peress li ż-żingu jinstab f'ammonti żgħar fl-ikel naturali u huwa diffiċli biex jassorbi, huwa aħjar li tikkumpensa għan-nuqqas ta 'żingu billi tieħu vitamini - li, madankollu, ma teliminax il-ħtieġa li tieħu żingu fil-forma naturali tiegħu - minn prodotti veġetarjani.
Prodotti li fihom iż-żingu:
Ħxejjex: pitravi, tadam, tewm. Frott: lampun, blueberries, larinġ. Żrieragħ: qara ħamra, ġirasol, ġulġlien. Ġewż: arżnu, ġewż, ġewż. Ċereali: qamħ ġerminat, nuħħala tal-qamħ, qamħ (inkluż popcorn), f'għads u piżelli ħodor - fi kwantitajiet żgħar. Ħwawar: ġinġer, trab tal-kawkaw.
Iż-żingu jinstab f'ammonti għoljin ħafna fil-ħmira tal-ħami. Ammonti kbar ta’ żingu jinstabu wkoll f’ħalib imsaħħaħ apposta taż-żingu (“baby”).
Ix-xjentisti sabu li ż-żingu mhux biss jipproteġi l-ġisem mill-irjiħat, iżda huwa wkoll responsabbli għall-ġlieda kontra l-infezzjonijiet u l-parassiti, u l-eliminazzjoni tal-proċessi infjammatorji - li huwa notevoli primarjament fil-kundizzjoni tal-ġilda (il-problema tal-akne - pimples - tissolva sempliċement b'mod sempliċi. tieħu suppliment tad-dieta biż-żingu!).
Proprjetà importanti oħra taż-żingu hija l-effett tiegħu fuq is-sistema nervuża: il-problemi ta 'iperattività fit-tfal u nuqqas ta' rqad f'mijiet ta 'eluf ta' adulti huma wkoll eliminati faċilment b'ammont mikroskopiku ta 'dan il-metall importanti.
Proprjetà oħra utli taż-żingu, li hija speċjalment importanti għall-veġetarjani, hija li ż-żingu jagħti lil persuna sens sottili ta 'togħma, li mingħajru t-tranżizzjoni għall-veġetarjana hija diffiċli, u ikel veġetarjana - mingħajr doża "żiemel" ta' melħ, zokkor u bżar. – se jidher banal bla togħma. Għalhekk, iż-żingu jista 'jissejjaħ "ħabib veġetarjan u vegan Nru 1"!
Kif taħdem? Ix-xjentisti sabu li ż-żingu jiżgura l-funzjonament tal-blanzuni tat-togħma fuq l-ilsien, li huma responsabbli għas-sensazzjoni tat-togħma u s-sensazzjoni ta 'milja fl-ikel. Jekk l-ikel huwa suġġettivament "bla togħma", il-moħħ ma jirċievix sinjal ta 'xaba' u jista 'jseħħ tiekol iżżejjed. Barra minn hekk, persuna b'defiċjenza taż-żingu "fil-ħajja" tixgħel lejn ikel b'gosti tqal u qawwija - dawn huma primarjament fast food, laħam, imnaddfin u fil-laned, ikel moqli, ikel pikkanti - prattikament, il-hit parade ta 'dak li huwa ta' ħsara għas-saħħa ! Persuna b'defiċjenza taż-żingu mhijiex fiżjoloġikament predisposta għal veġetarjaniżmu, veganiżmu u dieta ta 'ikel nej!
Instab ukoll li n-nies li jbatu anki minn defiċjenza żgħira taż-żingu għandhom it-tendenza li jikkunsmaw ħafna aktar zokkor, melħ u ħwawar qawwija oħra - li jistgħu jwasslu għal problemi diġestivi u fil-ġogi, pressjoni għolja, obeżità - u ovvjament, aktar tfixkil fit-togħma. . It-tobba jemmnu li dan iċ-ċiklu vizzjuż jista 'jiġi interrott biss minn kesħa jew telqa ġenerali - sitwazzjoni fejn persuna tista' konxjament jew fuq parir tat-tobba tieħu suppliment multivitamini li fih, fost affarijiet oħra, żingu.
Ħafna nies, anke f'pajjiżi żviluppati u progressivi, mhumiex konxji mill-importanza tat-teħid taż-żingu. Fl-Istati Uniti relattivament sinjuri tal-Amerika, miljuni ta 'nies ibatu minn nuqqas ta' żingu fil-ġisem, mingħajr ma jkunu jafu. Biex tgħaxxaq, dieta b'ħafna zokkor raffinat (ovvjament it-tip ta 'dieta li jiekol l-Amerikan u r-Russu medju!) Iżżid ir-riskju ta' defiċjenza taż-żingu.