Għaliex l-ikel komuni huwa perikoluż?
Gambli Delicious u ross b'saħħtu - hemm ħafna ikel li aħna nikkunsidraw li huwa pjuttost b'saħħtu, iżda jistgħu jagħmlu ħsara reali lil ġisimna. Aħna ngħidulek xiex.
Il-gambli huma kapaċi jakkumulaw metalli tqal. Dan hu għaliex huwa daqshekk importanti li tkun taf fejn inqabdu. Mill-frott tal-baħar kollu, il-gambli huma ċampjins fil-kontenut tal-kolesterol (din hija sustanza li hija parti mill-ġebel li jifforma fil-kanali tal-bili u fil-marrara). Jekk jittieklu ta 'spiss wisq, jista' jwassal għal żieda fil-livell tiegħu fid-demm. Huwa rrakkomandat li tiekol gambli bil-ħaxix biex tgħin lill-ġisem jeħles mill-kolesterol u jnaqqas riskji oħra.
Huwa ta 'ħsara li tiekol flieli ta' ġobon ippakkjat fil-plastik. Il-folji kollha tal-plastik huma manifatturati b'numru kbir ta 'addittivi kimiċi li jagħtu lil din il-ħelwa l-kulur u t-togħma tagħha. Jiġifieri, fil-fatt, ma nieklux ġobon, imma plastik. Għalhekk, huwa rrakkomandat li tinqata 'l-biċċa maġenb il-pakkett.
Tali tipi stravaganti ta 'ġobon bħal Roquefort, Dorblue, Camembert u Brie għandhom numru ta' proprjetajiet utli: itejbu l-assorbiment tal-kalċju, inaqqsu l-effett negattiv tar-raġġi ultravjola, jarrikkixxu l-ġisem bil-proteina, jipprevjenu d-disbjożi, u jtejbu l-istat ormonali u sistemi kardjovaskulari. Fungu speċjali tas-serje tal-peniċillina jrażżan id-demm u jtejjeb iċ-ċirkolazzjoni tiegħu. Madankollu, huwa rrakkomandat li tiekol mhux aktar minn 50 g ta 'dan il-ġobon kuljum. Inkella, il-mikroflora ta 'l-istonku tiegħek tkun imħassra mill-istess fungus, u ġismek jidra l-antibijotiċi. Barra minn hekk, il-moffa fiha enżimi li jikkawżaw allerġiji, .
Ir-ross jitkabbar f'għelieqi mgħarrqa u huwa msaħħaħ bl-arseniku inorganiku, li jinħasel mill-ħamrija. Jekk tiekol ross regolarment, iżżid il-probabbiltà li tiżviluppa dijabete, dewmien fl-iżvilupp, mard tas-sistema nervuża, u anke kanċer tal-pulmun u tal-bużżieqa tal-awrina. Ix-xjentisti fl-Università ta ’Belfast esperimentaw bit-tisjir tar-ross u sabu mod kif jagħmluh bla ħsara. Jekk tixxarrab ir-ross fl-ilma matul il-lejl, il-konċentrazzjoni tal-arseniku tonqos bi 80 fil-mija.
Il-jogurts tas-supermarket fihom preservattivi, sustanzi li jħaxxnu, togħmiet u ingredjenti oħra "b'saħħithom". Lanqas biss qishom jogurt klassiku magħmul mill-ħalib lactobacillus. Iżda l-periklu ewlieni tagħhom huwa z-zokkor u x-xaħam tal-ħalib. Huwa rrakkomandat li tiekol mhux aktar minn 6 kuċċarini ta 'zokkor kuljum, u 100 g ta' dan il-prodott jista 'jkun fih 3 kuċċarini! Effetti sekondarji possibbli jinkludu l-obeżità, ir-riskju tad-dijabete u l-mard tal-frixa. Bħala medja, il-jogurts huma pjuttost xaħmija (jibdew minn 2,5%) u jgħollu l-livelli tal-kolesterol, li jistgħu jikkawżaw attakk tal-qalb jew puplesija. Iżda l-jogurt naturali huwa tajjeb għas-saħħa, u huwa faċli li tagħmilha int stess, billi tuża biss ħalib u ħmira niexfa, billi żżid frott u għasel jekk mixtieq.
Jekk iz-zalzett tal-maħżen fih 50% laħam, ikkunsidra lilek innifsek xortik tajba. Normalment ikun fihom biss 10-15% ta 'laħam, u l-bqija huwa magħmul minn għadam, għeruq, ġilda, ħxejjex, xaħmijiet ta' l-annimali, lamtu, proteina tas-sojja u melħ. Fl-istess ħin, huwa impossibbli li tkun taf jekk hijiex sojja ġenetikament modifikata jew le. Koloranti, preservattivi u sustanzi li jtejbu t-togħma huma ġeneralment preżenti wkoll. Dawn l-addittivi jibnu f'ġisimna, jeqirdu s-sistema immunitarja, jikkawżaw allerġiji u mard serju bħall-kanċer tal-frixa u tas-sider. Zalzett u zalzett huma ta 'ħsara għat-tfal: is-sistema diġestiva tagħhom mhix kapaċi tiddiġerixxi komposti kimiċi kumplessi bħal dawn.
Dawn huma l-aktar gallettini popolari u għandhom żvantaġġ wieħed: minflok iċ-ċikkulata, huma mgħottija bix-xaħam tal-ħelu. Jekk regolarment tiekol dawn il-cookies taċ- "ċikkulata", tista 'tirkupra ħafna. Dan l-ikel huwa msaħħaħ bix-xaħmijiet trans, li jistgħu jikkawżaw mard tal-qalb.
L-ewwel ħaġa li għandha tavżak hija d-data ta 'skadenza. Kejkijiet u pasti jistgħu jinħażnu sa 5 xhur mingħajr ma jitħassru. Ma jiġrilhom xejn, għax dożi ġiganteski ta 'xaħmijiet u preservattivi bidlu din id-deżerta f'velen.
Xjentisti mill-Università tal-Ġeorġja wettqu sensiela ta 'esperimenti u stabbilixxew konnessjoni bejn emulsjonanti popolari fl-industrija tal-ikel u kanċer tar-rektum. Meta sustanzi li jħaxxnu u emulsjonanti (polysorbate 80 u carboxymethyl cellulose) jintużaw flimkien, jikkawżaw bidliet sinifikanti fil-mikroflora ta 'l-istonku, li tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta' infjammazzjoni u kanċer. Polysorbate 80 huwa miżjud mal-ġelat għal tessut aħjar u prevenzjoni tat-tidwib. Il-karbossimetil ċelluloża tintuża bħala sustanza li tħaxxen u stabbilizza. Barra minn hekk, hawnhekk jintuża wkoll ix-xaħam tal-ħalib, li jbiddel il-ġelat f’bomba ta ’xaħam għal ġisimna.