It-temperatura għolja fuq it-termometru barra t-tieqa tiskoraġġixxi kompletament ix-xewqa li tiekol xi ħaġa nutrittiva, sħuna u tqila. Liema sopop jintużaw biex isalvaw nies minn pajjiżi differenti fi sħana estrema?
Residenti tal-Armenja jippreparaw spas - isalvaw soppa fis-sħana tas-sajf. Ukoll, din is-soppa hija għajnuna kbira biex ittaffi s-sintomi tal-influwenza, l-indiġestjoni u l-hangovers. Spas huwa dixx kemm sħun kif ukoll kiesaħ, skont l-istaġun. Huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'matsun tal-ħalib qares jew jogurt biż-żieda ta' ross, xgħir jew poriġ tal-qamħ.
Il-Bulgari jieklu wkoll soppa tal-ħalib qares - tarator. Riċetta tas-soppa - ħalib qares, ilma, ħjar, arżnu jew ġewż u xibt bit-tewm. Ħafif u fragranti, huwa kemmxejn reminixxenti ta 'okroshka, nazzjonali biss.
Fil-Ġeorġja, shechamandy huwa msajjar tradizzjonalment, li jinkludi dogwood, tewm u melħ. Kultant id-dogwood jinbidel ma 'ċirasa. Verżjoni oħra Ġorġjana tas-salvazzjoni mis-sħana hija soppa tal-frott u l-ħxejjex chrianteli magħmula miċ-ċirasa jew mill-tut. Basal aħdar, cilantro u tewm huma miżjuda mal-meraq tal-berries, u fl-aħħar nett - ħjar frisk imqatta '.
Soppa Franċiża tas-sajf - vichyssoise. Huwa ppreparat fi brodu biż-żieda ta 'ammont kbir ta' kurrat, krema, patata u tursin. Il-vichyzoise jitkessaħ ukoll qabel ma sservi.
Fil-Latvja, iservu soppa tas-sajf vasara jew aukstā zupa - l-ewwel isem huwa tradott bħala "sajf", u t-tieni - "soppa kiesħa". Is-soppa hija bbażata fuq pitravi imnaddfin bil-mayonnaise, ħjar, bajd, zalzett.
Xi ħaġa simili tittiekel kemm fil-Litwanja kif ukoll fil-Polonja - borma kiesħa magħmula minn pitravi, uċuħ tal-pitravi u kvass tal-pitravi. Jinkludi wkoll kefir, ħjar, laħam, bajd.
Fl-Afrika, fejn is-sajf huwa s-sena kollha, isalvaw lilhom infushom b'soppa bbażata fuq il-jogurt imħallta ma 'zucchini, inbid abjad, ħjar u ħxejjex aromatiċi. Soppa nazzjonali oħra ta ’dan il-pajjiż hija magħmula minn butir tal-karawett, tadam, brodu tal-ħaxix, bżar aħmar, tewm u ross.
Is-soppa tal-gazpacho Spanjola hija famuża mad-dinja kollha. Huwa magħmul minn ħaxix nej u anke għandu verżjoni tal-frott. Ir-riċetta klassika hija tadam, ħjar, ħobż abjad u varjetà ta ’kondimenti. L-ingredjenti huma mgħaffġa sakemm ikunu lixxi, imħalltin bis-silġ u servuti bi crackers.
Is-soppa Taljana għandha wkoll togħma tat-tadam u tissejjaħ Pappa al pomodoro. Is-soppa fiha tadam, ġobon pikkanti, ħobż friska u żejt taż-żebbuġa.
Il-Belarussjani għandhom fil-menu tagħhom ħabs tas-soppa tradizzjonali - ħobż, li ilu magħruf mill-bidu tas-seklu 19. Tyurya tikkonsisti f'kvas, ħobż tas-segala, basal, tewm, xibt, melħ u servut bi krema qarsa.