Werrej
Is-Slovenja hija pajjiż fil-Peniżola Balkana mdawra bil-muntanji u l-baħar. Il-klima hawnhekk hija ħafifa ħafna u sħuna, li tattira ħafna turisti mid-dinja kollha. Wara li jżuru l-postijiet turistiċi u jgawdu l-veduti pittoreski, il-mistednin tal-pajjiż joħolmu ikla jew ikla ħafifa Delicious. X'għandek tipprova fis-Slovenja bħala platti distintivi nazzjonali?
Il-kċina Slovena kienet influwenzata mill-kċejjen Awstrijaċi, Ġermaniżi, Taljani, Ungeriżi u Slavi, u tat lill-pajjiż diversi riċetti tiegħu stess.
Soppa tal-ballut
Din is-soppa nazzjonali Slovena hija magħmula minn faqqiegħ porcini. Tipi oħra ta 'faqqiegħ jistgħu jkunu preżenti wkoll fir-riċetta. Patata, basal, karrotti u krema, xi drabi nbid abjad biex iżżid ftit piquancy mas-soppa huma wkoll ingredjenti essenzjali fis-soppa. Ħafna drabi gobova juha tiġi servuta fuq ħobża minflok fuq platt regolari.
Zalzett Kranjska
Fis-Slovenja, dan id-dixx jieħu post il-kburija u għandu l-istatus ta 'kapolavur ta' importanza nazzjonali. Fis-seklu 20, din iz-zalzett saħansitra rebħet midalja tad-deheb fil-wirja internazzjonali tal-ikel. Ir-riċetta taz-zalzett hija strettament regolata mill-gvern Sloven. Dan id-dixx fih majjal, bejken, tewm, melħ tal-baħar u diversi ingredjenti oħra. Iz-zalzett Kranjska jippresta ruħu għall-proċess tat-tipjip u ġeneralment ikun akkumpanjat minn sauerkraut jew kaboċċi stewed, nevew imnaddfin u zlazi sħan.
Iota
Soppa nazzjonali oħra Slovena, iota, hija magħmula minn sauerkraut jew nevew, patata, bejken, dqiq u kull tip ta 'ħwawar. Fiż-żoni kostali, is-soppa jista 'jkun fiha ħwawar differenti u karrotti ħelwin. Dan l-ewwel kors qalbieni kien ivvintat minn bdiewa Sloveni, u maż-żmien emigra għal kważi d-djar kollha fil-pajjiż.
Prata
Prata huwa tip ta 'roll tal-majjal imħejji tradizzjonalment għall-Għid. Għall-preparazzjoni tiegħu, jittieħed għonq tal-majjal, li jitħallat ma 'ħwawar, ħobż u bajd, u mbagħad moħmi fil-musrana tal-majjal biż-żieda ta' krema jew butir.
Perżut
Il-perżut tal-majjal huwa affumikat mis-Sloveni, affumikat jew imnixxef, qabel jingħorok b'ammont kbir ta 'melħ. Is-sigriet tal-prosciutto jinżamm sigriet, u għalhekk perżut Sloven veru jista 'jittieħed biss f'dan il-pajjiż. Ir-riċetta tal-laħam ġiet mill-abitanti tar-reġjuni muntanjużi, fejn il-majjal kien imnixxef fir-riħ u fix-xemx.
Injokki
L-għaġina tal-patata hija popolari fil-parti tal-baħar tas-Slovenja. Huma ppreparati bil-patata, bajd, dqiq, melħ u dejjem noċemuskata. Xi riċetti fihom il-qara ħamra, u dan jagħmel l-għaġina mhux tas-soltu. L-għaġina Sloveni huma servuti bħala sekondarji jew dixx prinċipali, xi drabi mħallta ma 'zalza tal-laħam jew soppa.
Chompe fil-ħoġor
Għal dan id-dixx huma ddedikati bosta festivals gastronomiċi. Chompe an scuta hija patata mqaxxra u ġobon cottage. Il-kombinazzjoni ta 'togħmiet hija pjuttost mhux tas-soltu. Id-dixx deher fis-seklu 19 fir-reġjun ta ’Bovec tal-pajjiż.
Għaġin
Id-dixx jixbah għaġina, għalkemm m'għandha x'taqsam xejn magħhom. Strukli jista 'jkun mimli bil-laħam, tuffieħ, ġobon, ġewż, ħaxix, berries, cottage cheese. Hemm madwar 70 riċetta għal dan id-dixx, u l-bażi hija għaġina tal-patata tal-ħmira biż-żieda ta 'dqiq tal-qamħ saraċin.
Gibanitsa
Wieħed mill-aktar deżerti popolari fis-Slovenja, ippreparat għal kull okkażjoni festiva. Dan il-kejk f'saffi jikkonsisti f'10 saffi mimlijin tuffieħ, ġobon cottage, żerriegħa tal-peprin, ġewż, vanilla jew żbib.
Inkoraġġiment
Deżerta oħra famuża hija roll tal-ġewż biż-żerriegħa tal-peprin u għasel ibbażat fuq għaġina tal-ħmira. Potica jissejjaħ l- "Ambaxxatur tas-Slovenja", billi bosta turisti jieħdu r-riċetta ta 'din it-torta lura f'art twelidhom, hija tant inkomparabbli.