Werrej
Vidjo ta 'Ikel Sinjur b'Vitamina A
Vitamina A (Retinol) tistimula l-metaboliżmu tal-ġisem, tgħin biex iżżomm l-elastiċità tal-ġilda u xagħar, u ssaħħaħ is-sistema immunitarja. Għandu proprjetajiet anti-ossidanti ppronunzjati, jinnormalizza l-funzjonament tas-sistema riproduttiva, u jipprevjeni indeboliment tal-vista. Għalhekk, huwa meħtieġ li l-ġisem jiġi fornut bl-ammont meħtieġ ta 'vitamina A billi ddaħħal ikel b'ħafna Retinol fid-dieta tiegħek.
Liema ikel huwa rikk fil-vitamina A
Il-Vitamina A tinsab f'numru ta 'prodotti mill-annimali. Id-detentur tar-rekord għall-kontenut tiegħu huwa fwied (ċanga, majjal, tiġieġ). Vitamina A hija rikka f'xi tipi ta 'ħut żejtni, baħar u xmara. Jinstab ukoll fil-ħalib, butir, prodotti tal-aċidu lattiku u bajd tat-tiġieġ.
Numru ta 'prodotti tal-pjanti fihom sustanza qrib il-vitamina A - beta-carotene jew "provitamina A". Il-karrotti huma sinjuri ħafna fil-karotên. Hemm ħafna provitamina A fil-bżar aħmar ħelu, berquq, tursin, tadam, brokkoli, ħass, qara ħamra, persimmon. Xi berries huma wkoll sinjuri fil-karotên: hawthorn, viburnum, irmied tal-muntanji, rose hips. Hemm prodotti mill-annimali (per eżempju, ħalib), li fl-istess ħin fihom kemm vitamina A kif ukoll provitamina A.
Madankollu, il-beta-karotên jista 'jiġi kkonvertit għal vitamina A biss fil-preżenza ta' xaħmijiet, oriġini veġetali jew mill-annimali.
Huwa għalhekk li l-insalati tal-karrotti, bżar ħelu, tadam huma rrakkomandati li jitħawwru biż-żejt veġetali jew bil-krema qarsa, u mhux bil-mayonnaise.
Hemm ħafna provitamina A fi prodott eżotiku bħal dan għar-Russi bħall-patata ħelwa (patata ħelwa), u fil-weraq tad-dandelion magħruf. Għalhekk, pereżempju, fl-aħħar tar-rebbiegħa u fil-bidu tas-sajf, tista 'tissupplimenta d-dieta tiegħek b'insalata ta' weraq ta 'ċikwejra żgħira imħawwar bil-ħall u żejt veġetali. Ikel bħall-kavjar aħmar, marġerina, butir, bettieħ, ħawħ huma wkoll sinjuri fil-vitamina A.
Skond it-tobba, il-ħtieġa ta 'kuljum ta' adult għal vitamina A tvarja minn 1,5 sa 2,0 milligrammi. Minn dan l-ammont, madwar 1/3 għandhom jiġu fil-forma ta 'vitamina A nnifisha, u 2/3 - fil-forma ta' beta-karotên.
Madankollu, għal nies kbar, kif ukoll meta jagħmlu xogħol assoċjat ma 'sforz fiżiku kbir, tensjoni nervuża sinifikanti jew għeja akbar fl-għajnejn, id-doża ta' kuljum ta 'vitamina A għandha tiżdied. L-istess huwa meħtieġ għal numru ta 'mard tas-sistema diġestiva, waqt it-tqala, kif ukoll it-treddigħ.
Karatteristika karatteristika tal-vitamina A hija li tista 'tiġi depożitata fil-fwied "f'riżerva". Madankollu, dan jeħtieġ li l-ġisem ma jkunx defiċjenti fil-vitamina B4.
Fatti Utli Dwar Vitamina A
B'nuqqas ta 'din il-vitamina fil-ġisem, il-ġilda tal-bniedem issir niexfa, titqaxxar, ħakk u ħmura spiss iseħħu. L-immunità tonqos, u bħala riżultat, jidher mard frekwenti. Sinjal karatteristiku ta 'defiċjenza ta' vitamina A huwa l-hekk imsejjaħ "night blindness", jiġifieri, viżibilità fqira ħafna f'dawl baxx. Barra minn hekk, l-akutezza tal-vista tonqos. Ix-xagħar isir matt, fraġli, jibda jaqa 'minħabba d-dgħjufija tal-follikuli tax-xagħar.
Madankollu, eċċess ta 'vitamina A huwa wkoll ta' ħsara. Jekk hemm wisq minnu fil-ġisem, uġigħ fir-ras u r-riġlejn jista 'jibda, id-diġestjoni hija mqalleb, id-dardir iseħħ, spiss akkumpanjat minn rimettar, u l-aptit u l-immunità jonqsu. Il-persuna tesperjenza żieda fin-ngħas, sensazzjoni ta 'apatija, letarġija. Mara li l-ġisem tagħha huwa nieqes mir-Retinol tista 'ssir infertili.
Fin-nisa, vitamina A żejda tista 'twassal ukoll għal irregolaritajiet mestrwali.
Il-Vitamina A tinħall fix-xaħam. Barra minn hekk, tittollera faċilment trattament bis-sħana mtawwal, allura meta ssajjar jew tibbotti l-ikel, ħafna minn din il-vitamina tinżamm.
Kif diġà ssemma, il-karrotti u numru ta ’ħaxix ieħor, ikkuluriti bl-aħmar u l-isfar, huma sinjuri ħafna fil-provitamina A. Madankollu, din ir-regola mhux dejjem tiġi segwita. Hemm drabi meta l-kontenut ta 'beta-karotên ta' ħaxix bħal dan huwa baxx ħafna. Il-fatt hu li n-nitrati li jidħlu fil-ħamrija waqt id-dekompożizzjoni tal-fertilizzanti tan-nitroġenu jeqirdu l-provitamina A.
Il-kontenut ta 'vitamina A u provitamina A fil-ħalib jista' wkoll ivarja ħafna, skond l-istaġun u l-kondizzjonijiet li fihom jinżammu l-baqar. Jekk l-annimali ma jirċevux għalf aħdar mmerraq fix-xitwa, dawn in-nutrijenti fil-ħalib isiru kważi 4 darbiet inqas mis-sajf.
Il-pro-vitamina A tiġi assorbita l-aħjar mill-ġisem jekk tixrob meraq ippreparat frisk (ħaxix jew frott). Wara kollox, il-beta-carotene jinstab ġewwa ċelluli tal-pjanti b'saħħithom, li l-qoxra tagħhom tikkonsisti miċ-ċelluloża. U l-ġisem ma jiddiġerixxihx. Meta tħin l-istess prodotti, parti mill-ħitan taċ-ċelluli tinqered. Huwa faċli li wieħed jifhem li aktar ma jkun b'saħħtu t-tħin, aktar jista 'jiġi assorbit beta-karotên. Madankollu, meraq frisk għandu jiġi kkunsmat ftit wara l-preparazzjoni, peress li provitamina A, meta esposta għall-arja, malajr tibda tossida.
Ta 'min jinnota li sabiex terġa' timla d-doża ta 'kuljum ta' vitamina A, persuna teħtieġ li tiekol diversi kilogrammi ta 'karrotti kuljum. Jekk dan mhux possibbli, ħu pilloli Retinol.
Se taqra dwar kif tagħmel inbid magħmul id-dar fl-artiklu li jmiss.