L-importanza tal-patata u l-platti magħmula minnha bilkemm tista 'tiġi stmata żżejjed, minħabba li huwa l-prodott ewlieni tal-ikel għall-popolazzjoni ta' numru ta 'pajjiżi. Bħall-ħobż, il-patata qatt ma ssir dwejjaq u huwa għalhekk li huma t-tieni biss wara l-ħobż fil-ħajja umana.
Il-patata fiha ħafna aċidi amminiċi, lamtu, hemm karboidrati oħra, zokkor - prinċipalment glukosju, pektin u sustanzi lipotropiċi. Il-patata fiha vitamini, minerali, potassju. Madankollu, sal-molla, il-patata tas-sena l-oħra għandha titqaxxar iktar bir-reqqa, peress li s-solanina glycoalkaloid velenuża hija ffurmata fiha. It-tikek ħodor jitneħħew kompletament.
Il-patata tista 'tintuża biex tagħmel mijiet ta' platti Delicious u nutrittivi:
Żepelini
Għal 4 porzjonijiet ser ikollok bżonn: sitta sa seba 'patata, 4 imgħaref lamtu, bajda waħda. Għal laħam ikkapuljat: 1 gramma cottage cheese, bajda waħda, melħ għat-togħma. Għaz-zalza: żewġ imgħaref butir, 150 imgħaref krema qarsa.
Qaxxar u gradilja l-patata mgħollija b'mod fin f'qoxra. Ħallat il-bajd bil-lamtu u l-melħ u żid mal-patata. Ifforma kejkijiet mill-massa li tirriżulta. Agħmel laħam ikkapuljat għaż-zeppelin bħal dan: żid bajd, melħ mal-cottage cheese u ħawwad sewwa. Poġġi l-laħam ikkapuljat fin-nofs ta 'kull ħobż ċatt, qabbad it-truf tal-ħobż ċatt, billi tagħtihom forma ovali. Għalli f'ilma jagħli għal 5 minuti. Meta sservi zeppelins oqsma bil-butir u zalza tal-krema qarsa.
Ċanga veġetali
Għal 4 porzjonijiet ser ikollok bżonn: patata - 2 biċċiet, karrotti - biċċa 1, għerq tat-tursin - ½, piżelli ħodor fil-laned - 3 imgħaref, bajda - biċċa 1, ross - 1 kuċċarina, dqiq tal-qamħ - żewġ kuċċarini, butir - 3 imgħaref.
Għalli karrotti bl-għerq tat-tursin f'ilma mielaħ, u mbagħad aqta 'fuq grater fin. Il-patata mgħollija hija wkoll tas-sodju u kessaħ għal 50-60 grad Celsius, imbagħad żid bajda, ħaxix maxx, piżelli ħodor, ross imfarrak mgħolli magħha u ħawwad kollox sewwa. Ifforma prodotti mill-massa li tirriżulta, ħobżhom fid-dqiq u aqli f'taġen bil-butir.
Sodod tal-patata
Ikollok bżonn: patata - 6 biċċiet, sauerkraut - 200 gramma, basal - 4 biċċiet, 4-5 imgħaref xaħam tal-majjal imdewweb, 4 bajd, żewġ imgħaref dqiq tal-qamħ, ½ tazza krema qarsa, melħ, bżar iswed għall-gosti.
Agħmel patata maxx minn patata sħuna mgħollija, ħawwadha mal-bajd nej. Stush sauerkraut u fl-aħħar tal-istuffar, staġun bil-melħ, bżar, basal moqli fix-xaħam. Poġġi l-massa tal-patata msajra fuq folja tal-ħami greased, iċċattja, poġġi l-kaboċċa kapuljata bil-basal fuqha u għatti b'parti tal-massa tal-patata. Sajjar fil-forn. Qabel ma sservi, is-sodod jinqatgħu f'porzjonijiet, jitferrgħu bil-krema qarsa.