Ħafna jemmnu li l-varjetajiet kollha ta 'champignons huma faqqiegħ imkabbar b'mod artifiċjali esklussivament, u ma ssibhomx fil-foresti. Madankollu, din hija delużjoni: hemm ukoll tipi ta 'champignons li ma jistgħux jiġu kkultivati u jikbru esklussivament fis-selvaġġ. B'mod partikolari, jinkludu coppice, sh. isfar, w. ħamrani u w. plastik roża.
B'differenza chanterelles u russula, ix-xampignons jikbru prinċipalment f'foresti mħallta densi bil-prinjol. F'dan iż-żmien, huma rarament miġbura minħabba l-injoranza tal-ispeċi u minħabba x-xebh mal-fly agaric velenuż fatali u grebes pallida. Hemm proprjetà komuni waħda tax-xampignons - l-ewwel għandhom pjanċi roża jew isfar-kannella, u aktar tard kannella u skuri. Għandu jkun hemm ċirku fuq is-sieq. Madankollu, l-iżgħar champignons għandhom pjanċi kważi bojod u f'dan iż-żmien jistgħu jiġu konfużi ma 'fly agaric velenuż fatali. Għalhekk, mhux irrakkomandat li jinġabru tipi ta 'foresti ta' champignons għal dawk li jiġbru l-faqqiegħ novizzi.
Inti ser titgħallem dwar kif jidhru varjetajiet popolari ta 'faqqiegħ champignon li jikbru fil-foresta f'din il-paġna.
Champignon injam
Il-ħabitats tal-faqqiegħ tal-injam (Agaricus sylvicola): foresti tal-weraq u tal-koniferi, fuq l-art, jikbru fi gruppi jew waħedhom.
Staġun: Ġunju-Settembru.
L-għatu għandu dijametru ta '4-10 cm, għall-ewwel sferiku jew ovoid, lixx, ħarir, imbagħad miftuħ-konvessi. Il-kulur tal-għatu huwa abjad jew griż bajdani. Meta tagħfas, l-għatu jakkwista kulur oranġjo isfar.
Ir-riġel għandu għoli ta '5-9 cm, huwa rqiq, 0,81,5 cm ħoxna, vojta minn ġewwa, ċilindriku, kemmxejn estiż fil-bażi.
Ħares lejn ir-ritratt - dan it-tip ta 'champignon fuq ir-riġel għandu ċirku abjad viżibbli b'mod ċar b'kisja safranija, li tista' tistrieħ baxx, kważi mal-art:
Il-kulur tar-riġlejn huwa eteroġenju, huwa ħamrani fuq nett, imbagħad abjad.
Il-polpa hija rqiqa, densa, bajda jew krema, għandha riħa tal-anisa u togħma tal-ġellewż.
Il-pjanċi huma frekwenti, irqaq, maħlula, meta misjura, jibdlu l-kulur minn roża ċar għal vjola ċar u aktar tard għal kannella skur.
Speċi simili velenużi. Skont id-deskrizzjoni, dan it-tip ta 'xampignons tal-foresti jixbah il-grebe pallida velenuż fatali (Amanita phalloides), li fih il-pjanċi huma bojod u qatt ma jibdel il-kulur, filwaqt li fix-xampions jiskuraw; u għandhom tħaxxin fil-bażi u volva, ma jbiddlux il-kulur f'waqfa, iżda fix-xampignons il-laħam se jibdel il-kulur.
Li jittiekel, ir-2 kategorija.
Metodi tat-tisjir: is-sopop huma mgħollija, moqlija, immarinati, isiru zlazi, immellaħ, iffriżati.
Ġilda safra Champignon
Il-ħabitats tal-faqqiegħ bil-qoxra safra (Agaricus xanthodermus): fost il-ħaxix, fuq ħamrija rikka fl-umus, fil-ġonna, parks, mergħat, ħdejn l-abitazzjonijiet.
Staġun: Mejju-Ottubru.
L-għatu huwa dijametru ta '6-15 ċm, għall-ewwel sferiku bi truf imdawra 'l ġewwa, aktar tard ċatt tond u mbagħad procumbent, ħafna drabi b'ċentru konvess, ħarir jew bil-qoxra fin. Il-kulur tal-kappa huwa abjad għall-ewwel, aktar tard safrani b'tikek kannella jew griż-kannella. It-truf spiss ikollhom il-fdalijiet ta 'velu privat.
Ir-riġel ta 'dan it-tip ta' faqqiegħ champignon huwa 5-9 ċm għoli, 0,7-2 ċm ħoxna, lixxa, dritta, anke jew kemmxejn estiża fil-bażi, ta 'l-istess kulur bħall-għatu. Fin-nofs tar-riġel hemm ċirku abjad doppju wiesa '. Il-parti t'isfel taċ-ċirku għandha skali.
Polpa. Karatteristika distintiva ta 'din l-ispeċi tal-foresta hija l-laħam abjad li jisfar b'mod intens fuq il-qatgħa u r-riħa ta' aċidu karboliku jew linka, speċjalment meta msajjar. Din ir-riħa spiss tissejjaħ "spiżerija" jew "sptar".
Il-pjanċi huma bajdani jew roża-griż għall-ewwel, imbagħad il-kulur tal-kafè bil-ħalib, frekwenti, ħielsa. Meta misjur għal kollox, il-pjanċi jiksbu kulur kannella skur b'lewn vjola.
Tipi simili. Din l-ispeċi hija dovit, għalhekk huwa tant importanti li tiddistingwiha minn speċi simili li jittieklu. Dawn ix-xampignons jidhru qishom champignons li jittieklu (Agaricus campester), li, bil-karatteristiċi l-oħra kollha simili f'termini tal-kulur tal-kappa, il-forma taż-zokk u l-pjanċi, hija distinta min-nuqqas ta 'riħa ta' "spiżerija" jew ir-riħa ta ' aċidu karboliku. Barra minn hekk, fix-champignon komuni, il-polpa fuq il-qatgħa ssir ħamra bil-mod, u fil-qoxra isfar, issir isfar b'mod intensiv.
Dawn ir-ritratti juru kif jixbhu ċ-champiignons bil-qoxra safra:
Champignon ħamrani
Il-ħabitats tal-faqqiegħ ħamrani (Agaricus semotus, f. concinna): foresti mħallta, f'parks, mergħat.
Staġun: Lulju-Settembru.
L-għatu huwa 4-10 ċm fid-dijametru, għall-ewwel sferiku, aktar tard konvessi u prostrat. Karatteristika distintiva tal-ispeċi hija kappell bajdani b'nofs aħmar jew kannella.
Riġel 5-10 ċm twil, 7-15 mm ħoxnin, bajdani, miksi bi qxur ħfief, mħaxxna fil-bażi, roża krema jew ħamrani fil-bażi, hemm ċirku abjad fuq is-sieq. Polpa. Karatteristika distintiva ta 'l-ispeċi hija polpa bajda u densa b'riħa ta' lewż, li gradwalment issir ħamra fuq il-qatgħa.
Kif tistgħu taraw fir-ritratt, dan it-tip ta 'champignon għandu pjanċi frekwenti, il-kulur tagħhom jinbidel minn roża ċar għal kannella b'lewn vjola hekk kif jikbru:
Tipi simili. Champignon ħamrani jidher qisu faqqiegħ umbrella abjad jew meadow li jittiekel (Macrolepiota excoriate), li għandu wkoll post kannella ħamrani fiċ-ċentru tal-kappa, iżda jinsab fuq tuberku u m'hemm l-ebda ħmura taz-zokk.
Speċi velenużi simili. Huwa meħtieġ li toqgħod attent b'mod speċjali meta tiġbor dan it-tip ta 'champignon li jittiekel, peress li jistgħu jiġu konfużi mal-fly agaric isfar jgħajjat velenuż fatali (Amanita gemmata), li għandu wkoll ċirku abjad fuq iz-zokk, iżda l-pjanċi huma abjad pur u hemm nefħa fil-qiegħ taz-zokk (Volva).
Li jittiekel, ir-4 kategorija.
Metodi tat-tisjir: moqli, immarinat.
Champignon roża
Il-ħabitats tax-xampignons roża (Agaricus rusiophyllus): foresti mħallta, f'parks, mergħat, ġonna, ħdejn l-abitazzjonijiet.
Staġun: Lulju-Ottubru.
L-għatu għandu dijametru ta '4-8 ċm, għall-ewwel sferiku bi truf mgħawweġ, aktar tard f'forma ta' qanpiena, ħarir jew qxur fin. Karatteristika distintiva ta 'l-ispeċi hija l-ewwel abjad, aktar tard kappell kannella bajdani b'lewn vjola u pjanċi roża. It-truf spiss ikollhom il-fdalijiet ta’ għata tas-sodod privata.
Riġel 2-7 ċm għoli, 4-9 mm ħoxna, lixxa, vojta, b'ċirku abjad. Il-laħam huwa abjad għall-ewwel, wara safrani. Il-pjanċi huma frekwenti għall-ewwel. It-tieni karatteristika distintiva tal-ispeċi hija l-ewwel roża, aktar tard pjanċi ħamrani, anke aktar tard b'lewn vjola.
Tipi simili. Champignon tal-foresti graceful huwa simili għal champignon li jittiekel (Agaricus campester), li fih il-laħam bil-mod isir aħmar fil-qatgħa u m'hemm l-ebda kulur roża tal-pjanċi f'kampjuni żgħar.
Speċi velenużi simili. Huwa meħtieġ li toqgħod attent b'mod speċjali meta tiġbor champignons eleganti, peress li jistgħu jiġu konfużi mal-grebe pallida velenuż fatali (Amanita phalloides), li fiha l-pjanċi huma bojod pur, u fil-faqqiegħ matur isiru safrani, hemm nefħa fil- bażi tar-riġel (Volva).
Li jittiekel, ir-4 kategorija.
Dawn ir-ritratti juru t-tipi ta 'champignons, li d-deskrizzjoni tagħhom hija ppreżentata hawn fuq:
