Liġijiet ta 'nutrizzjoni b'saħħitha

Bħalissa, parti sinifikanti tal-popolazzjoni, sfortunatament, mhix lesta li taċċetta prinċipji bbażati fuq l-evidenza ta 'stil ta' ħajja u nutrizzjoni b'saħħithom. L-ewwel, ikkunsidra żewġ liġijiet li jinsabu fil-pedament ta 'dieta sana. In-nuqqas li jiġu segwiti dawn il-liġijiet jiġi kkastigat u inevitabbilment iwassal għat-telf ta 'saħħa, l-iżvilupp ta' mard differenti. X'inhuma dawn il-liġijiet? X'inhi l-essenza tagħhom?

L-ewwel liġi: tassumi konformità mal-valur enerġetiku (kontenut kaloriku) tad-dieta ta 'kuljum il-konsum ta' enerġija ta 'kuljum ta' persuna.

Kwalunkwe devjazzjoni serja mir-rekwiżiti tal-att neċessarjament twassal għall-iżvilupp tal-marda: riċeviment insuffiċjenti mal-ikel tal-enerġija huwa l-eżawriment rapidu tal-ġisem, disfunzjoni tas-sistemi u l-organi kollha u finalment għall-mewt.

Konsum eċċessiv ta 'enerġija inevitabbilment u malajr iwassal għad-dehra ta' piż żejjed u obeżità ma 'mazz sħiħ ta' mard serju bħal kardjovaskulari, dijabete u għal darb'oħra għal mewt bikrija. Il-liġi hija ħarxa, imma hija l-liġi !!! Għalhekk, kulħadd obbligat li jwettaqha. Dan mhux diffiċli ħafna: ġib skali li juruk il-piż Tiegħek; l-użu ta 'mirja jippermettilek issegwi l-forom tal-figura Tiegħek u, fl-aħħar, id-daqs tal-libsa jurik ukoll il-ħtieġa li tnaqqas jew iżżid id-dieta ta' kaloriji kuljum.

Huwa ħafna iktar diffiċli li tikkonforma mar-rekwiżiti tat-tieni liġi tax-xjenza tan-nutrizzjoni. Huwa ħafna iktar intensiv fl-għarfien u jinvolvi l-ħtieġa li tiġi żgurata l-konformità tal-kompożizzjoni kimika tad-dieta ta 'kuljum ta' raġel tal-bżonnijiet fiżjoloġiċi tiegħu fl-ikel u sustanzi minuri bijoloġikament attivi.

Bl-ikel, minbarra l-enerġija, il-ġisem tal-bniedem jeħtieġ li jikseb għexieren, u possibilment mijiet ta 'ikel u komposti minuri bijoloġikament attivi. Ħafna minnhom fid-dieta ta 'kuljum għandhom ikunu f'ċertu proporzjon ma' xulxin. Minn dawn il-komposti l-ġisem jibni ċ-ċelloli, l-organi u t-tessuti tiegħu. U sustanzi minuri bijoloġikament attivi li jiżguraw ir-regolazzjoni tal-proċessi metaboliċi. Minħabba dawn il-proprjetajiet, il-kompożizzjoni tal-ikel minħabba dieta ta ’kuljum komposta b’mod korrett, li tiżgura prestazzjoni fiżika u mentali għolja, ittejjeb l-immunità u l-possibbiltajiet adattattivi tal-persuna għal fatturi ambjentali avversi natura fiżika, kimika jew bijoloġika.

Minkejja l-fatt li x-xjenza tal-ikel (ix-xjenza tan-nutrizzjoni) tinbidel malajr u tiżviluppa b’mod attiv fl-Istati ekonomikament prosperi kollha, madankollu, ma tippermettilniex lix-xjentisti nwieġbu l-mistoqsijiet kollha dwar ir-relazzjoni bejn in-nutrizzjoni u s-saħħa.

Pereżempju, matul l-aħħar għoxrin sena biss żvela rwol speċjali ta 'komposti minuri bijoloġikament attivi ta' l-ikel fiż-żamma tas-saħħa. Miksuba f'din id-direzzjoni d-dejta ppermettiet lix-xjentisti jersqu lejn ir-razzjonar, il-konsum ta 'kuljum ta' numru kbir ta 'komposti bħal dawn.

Nixtiequ nfakkru lill-għeżież qarrejja tagħna li l-ġisem tal-bniedem, b'eċċezzjonijiet rari, kważi ma jaħżenx dan l-ikel u komposti bijoloġikament attivi. Kull ħaġa li tidħol fil-ġisem tas-sustanza ntużat immedjatament kif indikat. Aħna lkoll nafu li t-tessuti u l-organi matul il-ħajja mhux għal mument jieqfu mill-attività tiegħu.

It-tessuti tagħhom huma aġġornati kontinwament. U għalhekk, l-elementi essenzjali li għandna bżonn fil-firxa sħiħa u n-numru meħtieġ jinbelgħu kontinwament ma 'l-ikel. In-natura ħadet ħsiebna, u ħolqot firxa wiesgħa ħafna ta ’ikel mill-pjanti u mill-annimali.

In-nutrizzjoni għandha tkun kemm jista 'jkun diversa. Iktar ma jkun hemm sett ta 'ikel divers, mhux monotonu fid-dieta tagħna, iktar ikun kbir is-sett ta' sustanzi meħtieġa għall-funzjonament normali li ġismna, iktar ikunu salvagwardji biex niżguraw is-saħħa.

Fil-passat kien kompletament possibbli li titwettaq meta l-konsum tal-enerġija kien 3500 kcal / jum u aktar. Il-problema ġiet solvuta għad-detriment ta 'ammonti kbar ta' ikel ikkunsmat. Madankollu, fis-snin ta 'wara l-gwerra, ir-rivoluzzjoni teknoloġika invadiet il-ħajja tal-bniedem.

Bħala riżultat, il-bniedem kien kważi meħlus għal kollox mix-xogħol fiżiku. Dawn il-bidliet wasslu għal tnaqqis fil-bżonn uman ta 'kuljum għall-enerġija u ammont ta' 2400 kcal / jum huwa biżżejjed. Naturalment naqas u l-konsum tal-ikel. U jekk dan l-ammont żgħir huwa biżżejjed biex jissodisfa l-ħtieġa umana ta 'kuljum għal enerġija u nutrijenti essenzjali, il-vitamini, il-mikroelementi, is-sustanzi bijoloġikament attivi huma kkaratterizzati minn defiċit (20-50%).

B'hekk il-bniedem irid jiffaċċja dilemma: li jiekol inqas sabiex ikollu figura rqiqa, iżda jifforma nuqqas ta 'ikel u komposti minuri bijoloġikament attivi. Ir-riżultat huwa telf ta 'saħħa u mard. Jew biex tiekol aktar, iżda twassal għal żieda fil-piż, obeżità, mard kardjovaskulari u mard ieħor.

X'irrid nagħmel? Kif tmur minn formuli kimiċi inkomprensibbli għalina tant maħbuba u ċara l-ikel u l-platti kollha. U, ovvjament, għal dawk minnhom li jkunu moderni, wieġbu t-tradizzjonijiet, it-twemmin u t-twemmin tagħna u fl-istess ħin, il-formulazzjoni u t-teknoloġija tal-preparazzjoni tagħhom hija kompletament konsistenti mar-rekwiżiti xjentifiċi moderni.

Dan il-punt huwa importanti ħafna. M'għandniex inkunu marbuta ma' prodotti speċifiċi, u dak kollu li naraw fuq l-ixkafef. Għalhekk, fil-preżenza ta 'għarfien huwa possibbli li ssir dieta xjentifikament soda.

Kwalunkwe rakkomandazzjoni għandha tintuża bħala approċċ għad-dieta tagħhom stess.

Ara fid-dettalji kif tikkomponi dieta korretta fil-video hawn taħt: