Brokkoli
Il-brokkoli huwa mimli antiossidanti li jiġġieldu l-kanċer, kif ukoll beta-carotene, vitamina Ċ u folic acid, li jappoġġjaw is-sistema immuni u jnaqqsu r-riskju ta 'katarretti u mard tal-qalb. Il-brokkoli huwa sors eċċellenti ta 'fibra solubbli u li ma tinħallx. Hemm xi ħaġa li ma tistax tagħmel il-brokkoli?
Karrotti
Karrotti oranġjo regolari huma mimlija beta-karotene, filwaqt li dawk ikkuluriti huma mimlija b'nutrijenti oħra: dawk ħomor huma b'ħafna lycopene, u dawk vjola huma mimlija antiossidanti. Kont taf li t-tisjir tal-karrotti jagħmel in-nutrijenti tagħhom aktar faċilment diġestibbli? Mill-mod, huma l-aħjar assorbiti fil-preżenza ta 'xaħam, għalhekk tħossok liberu li taqlih fiż-żejt taż-żebbuġa!
Spinaċi
Popeye the Sailor kien jaf xi ħaġa dwar il-ħaxix, u l-ispinaċi favorit tiegħu huwa wieħed mill-aktar sorsi sinjuri ta’ vitamini! L-ispinaċi fih karotenojdi li jgħinu biex jipprevjenu l-kanċer, kif ukoll ħadid. Imma sajjarx l-ispinaċi għal żmien twil, inkella titlef il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti. (Spinaċi tat-trabi nej? Ħaġa oħra!)
tadam
Iva, nafu li t-tadam huwa frott, iżda xorta nqisuhom ħaxix. It-tadam huwa rikk ħafna f'lycopene u ħafna vitamini, li jagħmel dan il-frott fil-ġilda ta 'ħaxix ġellied mill-kanċer eċċellenti.
Calais
Kale ilu ikel favorit għas-saħħa għal bosta snin issa, u għal raġuni tajba. Kale huwa sors eċċellenti ta 'antiossidanti: vitamini A, C u K, kif ukoll fitoelementi. Barra minn hekk, il-kale hija kbira fil-ġlieda kontra l-kanċer. (Xettiku dwar il-kale? Ipprova agħmel iċ-ċipep tal-kale fil-forn. Anke t-tifel tiegħi ta’ erba’ snin ma jistax ipoġġih!)
Pitravi tal-pitravi
Probabilment innotajt li dawn il-ħxejjex kollha b'saħħithom huma jleqqu ħafna u mlewna! Il-pitravi huma sors uniku ta 'fitoelementi betalains, li għandhom effetti anti-infjammatorji u ditossifikanti eċċellenti. Għall-aħjar effett, il-pitravi huma l-aħjar miżjuda nejjin ma 'insalata.
Patata helwa
Ibdel il-patata regolari bil-kontroparti oranġjo tagħha, il-patata ħelwa. Huwa mimli beta-karotene, manganiż u vitamini Ċ u E.
Bżar aħmar
Bħat-tadam, il-bżar qampiena huwa frott iżda jitqies bħala ħaxix. Il-bżar, kemm jaħraq kif ukoll ħelu, ġeneralment huwa sors kbir ta’ nutrijenti, iżda l-kulur huwa importanti. Il-bżar aħmar huwa rikk f'fibra, folic acid, vitamina K, kif ukoll molibdenu u manganiż.
Brussels sprouts
Il-Brussels sprouts maligned huma sors mill-isbaħ ta 'folic acid, vitamini Ċ u K, u fibra. Tip: tajjeb li taqli, tikkaramelizza u tieħu togħma ħelwa. Drixx bil-ħall balsamiku.
Brunġiela
Il-brunġiel huwa magħruf għall-kontenut għoli tiegħu ta 'antiossidanti, inaqqas il-pressjoni tad-demm u huwa utli fil-ġestjoni tal-piż. Tibżax tiekol il-qoxra, fiha antiossidanti utli ħafna!