Il-muniċipalità ta 'Santoña hija mgħottija biex tiċċelebra l-1, 2, 3 u 4 ta' Mejju li jmiss edizzjoni ġdida tal-Fiera tal-Inċova u l-Laned ta' Cantabrian, li fiha l-aqwa cast ta 'produtturi ta' ħut prezzjuż bħal dawn jaġixxu bħala parteċipanti .
Ħmistax minnhom se jkunu dawk li jippromwovu l-avveniment li fih il-figura femminili se tieħu rwol speċjali.
Taħt il-motto 'Fil-femminil u l-plural' se jsiru avvenimenti differenti, dimostrazzjonijiet, żjarat, eċċ biex jagħtu ġieħ lin-nisa li għollew il-gastronomija tal-Kantabrija għall-post privileġġat li tokkupa llum.
L-avveniment huwa inkwadrat bħala festival tas-settur tas-sajd u l-għan tiegħu mhux biss huwa divertenti iżda jfittex ukoll li jagħti ħajja ġdida lis-setturi produttivi kollha involuti kif ukoll lill-industrija awżiljarja li takkumpanjah.
L-intenzjoni tiegħu fuq kollox hija li jxerred l-importanza tal-inċova, u jpoġġi l-muniċipalità fiċ-ċentru tal-attenzjoni matul dawn il-vaganzi.
Fid-dettall tal-programm ta’ attivitajiet tagħha, tfittex li tippromwovi l-ħolqien kulinari bi prodott daqshekk emblematiku permezz ta’ workshops u klassijiet ma’ koki rinomati, mistiedna jpoġġu l-inċova fil-post li jixraqlu.
Għal din l-okkażjoni, il-figura femminili ta’ Gilda tittella’ fuq l-altari, bħala element dinamiku għall-avveniment.
Fil-fiera ta' din is-sena ġiet stabbilita l-marka 'Ladies of Anchovy', li semmiet tliet Koki għal dan il-għan:
- Macarena de Castro, Majorka u figura ġdida tal-Gżejjer Baleariċi.
- María José San Román, sid u chef tar-ristorant Monastrell f'Alicante.
- Zuriñe García, mir-ristorant Biskajan Andra Mari, minn Galdácano.
L-avvenimenti differenti li se jsiru se jibdew fl-1 ta’ Mejju fil-belt ta’ Santoña msemmija hawn fuq fi ħdan il-fieri li jinsabu fil-Plaza de San Antonio.
L-avvenimenti se jitlestew bil-parteċipazzjoni tal-Cofradía de la Anchoa li se tiċċelebra l-Grand Cabildo tagħha nhar is-Sibt fil-Casino Liceo, li flimkien mal-fratellanzi differenti parteċipanti se twettaq parata kommemorattiva bħala l-qofol tagħha.
Il-promozzjoni tal-fiera hija importanti ħafna biex tgħin lis-settur tas-sajd u kif tħabbar mill-Ministru tal-Bhejjem, Sajd u Żvilupp Rurali, Blanca Martínez,
Cantabria trid u affermat li l-Fiera ta’ din is-sena se tkun avveniment speċjali li fih, fl-opinjoni tagħha, Cantabria għandha ħafna u tajjeb x’tiċċelebra.