Werrej
Batterji tajbin u batterji ħżiena jeżistu flimkien fis-sistema diġestiva tiegħek. L-eċċess ta 'batterji ħżiena huwa ta' periklu għall-flora intestinali u għall-organiżmu fit-tul.
Tabilħaqq, il-batterji huma fl-oriġini ta 'ħafna patoloġiji. Ikel probijotiku jagħmilha possibbli li terġa 'tiġi kolonizzata l-flora intestinali grazzi għal batterji tajbin.
Dan mhux biss jgħin fil-bilanċ tas-sistema diġestiva, iżda wkoll f'saħħa tajba. Skopri hawn 15 l-aħjar probijotiċi naturali.
Jogurts tajbin
Il-jogurt huwa sors ta 'probijotiċi li huwa faċli biex tagħmel u ssib. Il-prodott pasturizzat mibjugħ fis-supermarkits għandu jiġi evitat billi fih preservattivi, ħlewwiet u speċjalment zokkor żejjed.
L-aħjar mod huwa li tagħmel il-jogurt iffermentat tiegħek stess. Agħżel ħalib nej u kabbar kulturi ta 'batterji ħajjin mingħajr ma żżid zokkor.
Tista ', madankollu, issib xi marki ta' jogurt li jiffavorixxu probijotiċi bħall-marka Danon.
Wara l-fermentazzjoni, il-jogurt huwa popolat b'bifidobatterji u rikki fl-aċidu lattiku. Il-konsum tiegħu jtejjeb is-saħħa tal-għadam u jirregola l-pressjoni għolja tad-demm.
F'każ ta 'dijarea, il-konsum ta' jogurt organiku li fih lactobacillus casei jista 'jfejjaqk.
Il-probijotiċi fil-jogurt huma rikonoxxuti wkoll għall-benefiċċji tagħhom fuq it-transitu intestinali u l-prevenzjoni tal-kanċer tal-kolon (1).
Żrieragħ tal-kefir iffermentati
Il-fermentazzjoni taż-żrieragħ tal-kefir tiġġenera batterji bħal lactobacillus u lactococcus.
Iż-żrieragħ tal-kefir iffermentati huma aktar effettivi meta mqabbla mar-riżultat tal-konsum tal-jogurt iffermentat.
Kefir huwa probijotiku li ilu jintuża sa mill-qedem. Dak iż-żmien, il-ħalib tal-mogħoż, baqar jew iġmla kien iktar popolari. Għalhekk ikkonsmajna aktar kefir bil-ħalib.
Madankollu, tista 'tissostitwixxi dawn il-prodotti tal-ħalib b'meraq tal-frott jew ilma taz-zokkor.
Il-konsum tal-kefir jippromwovi t-tolleranza tal-lactose kif ukoll diġestjoni tajba.
Skond studji xjentifiċi, il-probijotiċi f'din ix-xarba jinibixxu r-raxx tal-pimples u huma effettivi fit-trattament tal-ġilda xotta.
Biex tipprepara din ix-xarba, żid 4 tablespoons ta 'żrieragħ ta' kefir organiċi f'litru ta 'meraq, ħalib jew ilma taz-zokkor. Ħalli t-taħlita tiffermenta matul il-lejl u ixrobha wara l-filtrazzjoni.
Il-Kombucha
Kombucha hija xarba frizzanti ħelwa b'togħma kemmxejn qarsa. Il-preparazzjoni tiegħu tikkonsisti fil-produzzjoni ta 'probijotiċi ta' benefiċċju għal saħħtek.
Minn te rikk fil-kaffeina, zokkor tal-kannamieli, batterji aċetiċi u ħmira (omm), ikollok aperitif b'kapaċità antimikrobika qawwija u alleat li jraqqu.
Ikollok bżonn:
- 70 gramma zokkor
- 2 kuċċarini te iswed
- 1 litru ilma minerali
- 1 razza omm ta 'kombucha jew scoby bl-Ingliż
- 1 casserole kontra l-adeżjoni
- 1 kuċċarina tal-injam
- Vażett wieħed ta 'kapaċità ta' 1-3 litri
- 1 colander
Preparazzjoni tal-Kombucha
Kun żgur li sterilizza t-tagħmir tal-preparazzjoni tiegħek minn qabel (2).
- Għalli 70 g zokkor f'litru ilma imbagħad żid miegħu 1 kuċċarini te iswed.
- Ħalli t-te wieqaf għal 15-il minuta, saffi u mbagħad ħallih jiksaħ.
- Ferra t-te mkessaħ ġo vażett u żid magħha r-razza omm tal-Kombucha.
- Biex tipproteġi x-xarba mit-trab u kontaminanti oħra, uża drapp nadif imwaħħal ma 'strixxa tal-gomma. Il-ħasil tal-ħwejjeġ għandu jkun ħafif.
- Wara 10 ijiem ta 'mistrieħ, neħħi r-razza ġenitur hawn fuq, iffiltra t-taħlita li tirriżulta u servi lilek innifsek. Tista 'tpoġġi x-xorb iffiltrat fi fliexken.
- Huwa importanti li tieħu vażett ta 'kapaċità kbira minħabba li r-razza omm tħaxxen maż-żmien, u tgħolli l-livell tat-taħlita matul il-ġranet.
Tagħmlux fil-friġġ, inkella r-razza omm tal-kombucha ssir inattiva.
Tista 'ssib ir-razza ġenitur għall-bejgħ fuq l-internet.
Għandek tuża biss materjal tal-ħġieġ biex tagħmel il-kombucha.
Valur nutrizzjonali
Kombucha huwa magħruf li jiġġieled Candida albicans. Jibbilanċja l-flora intestinali, inaqqas in-nefħa u l-gass.
Jgħin ukoll biex inaqqas l-istress, u l-ansjetà tiegħek. Int tidher aħjar fix-xitwa billi tikkonsma Kombucha.
Pickles iffermentati
Il-benefiċċji ta 'pickles iffermentati huma numerużi (3). Jippermettu r-rikostruzzjoni tal-flora intestinali tiegħek kif ukoll il-prevenzjoni kontra l-kanċer, b'mod partikolari l-kanċer tas-sider.
Il-pikles iffermentati wkoll jagħtu spinta lis-sistema immuni tiegħek u jtejbu s-saħħa tal-qalb.
Il-sauerkraut
Il-probijotiċi miksuba minn sauerkraut iffermentat jipprevjenu kontra kandidjasi u ekżema.
Din il-kaboċċa mqatta 'taħt fermentazzjoni fiha aċidu lattiku li jikkontribwixxi għar-riġenerazzjoni tal-membrani intestinali u d-difiża kontra l-parassiti intestinali.
Sauerkraut hija rikka f'vitamini (A, C, B, E, K) u minerali (potassju, kalċju, manjesju, fosfru, ħadid, żingu).
Il-preparazzjoni taċ-sauerkraut issir bil-lacto-fermentazzjoni, jiġifieri billi żżid ilma mielaħ ġo vażett li fih ħaxix mill-ġnien.
Spirulina
Spirulina tippromwovi l-iżvilupp ta 'bifidobacteria u lactobacilli fl-intestini.
Dawn il-mikroorganiżmi jaħdmu kontra batterji ħżiena bħal Candida albicans - fungus li jista 'jikkawża reazzjonijiet infettivi.
Spirulina, mikroalka blu-ħadra alkalizzanti u anti-infjammatorja, fiha antiossidanti u proteini li jirregolaw il-kolesterol.
Jiġġieled l-għeja, jottimizza l-enerġija tiegħek u jgħin fit-trattament tad-dijabete, pressjoni għolja u problemi kardjovaskulari.
Tista 'tikkonsma spirulina fil-jogurts, insalati jew ikel ieħor tiegħek b'rata ta' kuċċarini (3 sa 6 g) kuljum.
U Miso
Miso huwa pejst iffermentat użat fil-kċina Ġappuniża. Jiġi mill-fermentazzjoni tal-fażola tas-sojja, ross u xgħir.
Is-soppa magħmula minn dan l-ikel iffermentat hija rikonoxxuta għall-abbiltà tagħha li tnaqqas ir-riskju ta 'kanċer tas-sider fin-nisa Ġappuniżi.
Skond studju Amerikan, il-probijotiċi f'Miso jgħinu fit-trattament ta 'nefħa u l-marda ta' Crohn.
Din il-preparazzjoni kulinari tnaqqas ukoll ir-riskju ta 'puplesija fin-nisa (4).
Il-Kimchi
Kimchi huwa r-riżultat tal-fermentazzjoni lacto tal-ħxejjex. Dan id-dixx Korean spiss pikkanti jipproduċi probijotiċi li huma ta 'benefiċċju għas-saħħa.
Speċjalisti tal-mediċina alternattiva jirrakkomandaw lil Kimchi biex ittejjeb is-saħħa diġestiva u tipprevjeni mard tal-musrana irritabbli.
Ikollok bżonn:
- 1 ras tal-kaboċċa Ċiniża
- 5 imsiemer tat-tewm
- Mazz 1 ta 'weraq tal-basla
- 1 kuċċarina zokkor abjad
- Saba 'ta' ġinġer frisk maħkuk
- 2 nevew inkroċjati magħrufa bħala ravanell Daikon
- Ftit bżar aħmar
- ¼ tazza melħ
- 2-3 litri ta 'ilma minerali
Preparazzjoni
Qatta 'l-kaboċċa tiegħek b'mod fin.
Ferra l-melħ fuq il-biċċiet tal-kaboċċa. Għattihom sew bil-melħ u żid ftit ilma biex tkopri l-biċċiet tal-kaboċċa.
Ħallih immarinat għal 3 sigħat. Għatti l-immarinar b'ċarruta.
Meta jkun għadda l-ħin tal-immarinar, laħlaħ il-kaboċċa f'ilma kiesaħ taħt vit.
Aqta 'n-nevew tiegħek f'biċċiet. Għaqqad in-nevew, iċ-chili, iz-zokkor abjad, 1 kuċċarina melħ, 2 tazzi ilma u warrabhom.
Fi skutella oħra, għaqqad il-kaboċċa mqatta 'tiegħek mal-weraq tal-basla u t-tewm. Ħallat sew l-ingredjenti.
Għaqqad iż-żewġ taħlitiet differenti u ħalliha tiffermenta għal 24 siegħa ġo vażett (tal-ħġieġ).
Wara 24 siegħa, iftaħ il-vażett biex tħalli l-gass jaħrab. Agħlaq u poġġiha fil-friġġ.
Il-kimchi tiegħek huwa lest. Tista 'żżommha għal xahar.
Biex taqra: Il-probijotiċi Lactibiane: l-opinjoni tagħna
Le Tempeh
Tempeh huwa ikel ta 'oriġini Indoneżjana magħmul minn fażola tas-sojja fermentata. Fih fibri, proteini veġetali u probijotiċi li għandhom effett pożittiv fuq is-sistema immunitarja.
Il-konsum tiegħu jnaqqas l-għeja u jtejjeb il-funzjonijiet tas-sistema nervuża.
Il-preparazzjoni tat-tempeh hija pjuttost kumplessa. Ix-xiri tat-tempeh bars online jew fil-maħżen organiku tiegħek huwa l-aħjar għażla.
Qabel issajjar it-tempeh bar, għalliha daqsxejn sabiex tirtab.
- 1 bar ta 'tempeh
- 3 imsiemer tat-tewm
- Għalli t-tempeh tiegħek għal għaxar minuti qabel. Ixxottahom.
- Ftit qamħ tal-bżar
- Il-meraq tal-lumi mbuttat
- 2 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa
- ½ bżar aħmar
Preparazzjoni
Għaffeġ il-qamħ tal-bżar, iċ-chili u t-tewm tiegħek. Poġġihom fil-blender u żid it-tewm, il-meraq tal-lumi, iż-żejt taż-żebbuġa u ċ-chili. Ħallat biex tikseb l-immarinar.
Meta tkun lesta, aqta 't-tempeh f'biċċiet, u poġġihom f'kontenitur tal-ħġieġ. Ferra l-immarinar tiegħek fuqu, xkupilja fuq il-biċċiet u ħalli jixxarrab għal mill-inqas sagħtejn.
Agħlaq b'ċarruta nadifa, preferibbilment bajda. Iktar ma tkun itwal l-immarinar, aħjar. Nirrakkomandaw li titlaq immarinat matul il-lejl jew 8 sigħat.
Meta jkun għadda l-ħin tal-immarinar, neħħi l-biċċiet tat-tempeh tiegħek.
Tista 'taqbadhom, taqlihom jew xi ħaġa oħra.
Valur nutrizzjonali
Tempeh huwa probijotiku naturali li jistimula t-tixrid ta 'batterji tajbin multipli fis-sistema diġestiva. (5) Fih bosta benefiċċji oħra għall-ġisem b'mod ġenerali.
Ġobnijiet mhux pasturizzati
Tista 'tipprovdi lilek innifsek bi probijotiċi billi tikkonsma ġobon mhux pasturizzat. Dawn il-varjetajiet ta 'ġobon huma mmaturati biex jipproduċu aktar batterji tajbin għall-mikrobijota.
Mikroorganiżmi f'ġobnijiet mhux pasturizzati jistgħu jgħaddu mill-istonku. Huma jżidu n-numru ta 'aġenti protettivi fil-flora intestinali.
Le Lassi
Lassi huwa ħalib iffermentat Indjan. Huwa wieħed mill-probijotiċi naturali effettivi kontra disturbi intestinali bħal stitikezza, dijarea jew kolite.
Ħafna drabi jitħallat ma 'frott u ħwawar u jiġi kkunsmat qabel il-pranzu.
Ikollok bżonn:
- 2 jogurts sempliċi
- 6 cl ħalib
- 2 kardamoni
- 3-6 imgħaref zokkor
- Ftit pistaċċi sempliċi
Preparazzjoni
F'1er ħin, itħan il-kardamuni u aqta 'l-pistaċċi f'biċċiet żgħar.
Fil-blender tiegħek, żid il-kardamomu, pistaċċi, jogurts naturali u zokkor. Ħallathom sew qabel ma żżid il-ħalib. Ħallat it-tieni darba wara li żżid il-ħalib.
Tista 'żżid frott (mang, frawli, eċċ.), Ġir, nagħniegħ jew ġinġer mal-blender biex tvarja l-gosti.
Il-jogurt Indjan għandu jitqiegħed fil-friġġ mill-inqas sagħtejn qabel il-konsum.
Valur nutrizzjonali
Lassi għandu effetti probijotiċi. Jgħin biex iżomm il-bilanċ tas-sistema diġestiva tiegħek.
Tuffieħ tas-sidru ħall
Għadu mhux pasturizzat, il-ħall tat-tuffieħ huwa probijotiku naturali faċli għall-aċċess. Huwa magħmul minn aċidu aċetiku u aċidu maliku, żewġ aġenti għall-prevenzjoni ta 'l-influwenza.
Il-ħall tat-tuffieħ tas-sidru jtejjeb ukoll il-funzjonijiet tas-sistema immuni, jistimula ċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jipprovdi sentimenti ta 'milja waqt dieta li tirqaq.
Ċikkulata skura
Tħobb iċ-ċikkulata? tajjeb. Dan l-ikel Delicious huwa probijotiku. Iċ-ċikkulata skura tgħaddi mill-istat tal-fermentazzjoni fil-manifattura tagħha.
Biex ikun probijotiku tajjeb, ir-riċerkaturi jirrakkomandaw li jkun fih mill-inqas 70% kawkaw, jew madwar żewġ imgħaref trab tal-kawkaw.
Il-konsum ta 'ċikkulata skura jippermettilek terġa' tikkolonizza l-flora intestinali tiegħek ta 'batterja tajba. Jippermetti dan l-effett li jibbilanċja mill-ġdid is-sistema diġestiva u jevita disturbi diġestivi multipli.
Iċ-ċikkulata skura minbarra li hija probijotiku tajjeb tippromwovi l-konċentrazzjoni u l-memorja.
Barra minn hekk, iċ-ċikkulata skura fiha epicatechin, flavonoid li jistimula d-dilazzjoni tal-vini. B'hekk tagħmilha possibbli, grazzi għall-antiossidanti multipli tagħha, li tillimita r-riskju assoċjat ma 'mard kardjovaskulari.
Dan l-istudju ppubblikat jagħtik il-benefiċċji multipli kollha taċ-ċikkulata skura bħala probijotiku (6).
Għall-atleti, iċ-ċikkulata skura tipprovdi aktar saħħa billi tagħti spinta lill-prestazzjoni tagħhom.
Iż-żebbuġ
Iż-żebbuġ huwa probijotiku. It-togħma kemmxejn qarsa tagħhom tagħmilhom ta 'suċċess meta kkombinati ma' xorb alkoħoliku.
Lactobacillus plantarum u lactobacillus pentosus huma batterji li jinstabu fiż-żebbuġ. Ir-rwol tagħhom huwa li jiġġieldu kontra n-nefħa.
Il-mikroorganiżmi ħajjin misjuba fiż-żebbuġ jagħmluha possibbli li terġa tibbilanċja l-flora intestinali tiegħek skond dan l-istudju Amerikan (7)
Ir-riċerkaturi jirrakkomandaw bil-qawwa ż-żebbuġ għal persuni bis-sindromu tal-musrana irritabbli.
konklużjoni
Il-probijotiċi naturali għandhom effetti pożittivi li jdumu aktar. Barra minn hekk, huma assimilati aktar faċilment mill-ġisem għax mingħajr addittivi kimiċi.
Għal nies b'disturbi diġestivi, musrana irritabbli u mard ieħor direttament jew indirettament relatati mad-diġestjoni, jikkunsmaw ikel probijotiku biex tmexxi aħjar saħħtek.