Werrej
Fis-sajf, aktar minn qatt qabel, irrid sensazzjonijiet ġodda ta 'togħma: qawwi, raffinati, enchanting. U jiġbdek ukoll biex tgħaddas fil-kesħa Delicious u tgawdi lilek innifsek, tinsa minn kollox fid-dinja. Trid togħma din il-paletta straordinarja ta’ sentimenti kollha? Noffru li nippreparaw l-aktar deżerti Taljani tas-sajf popolari. Esperti tal-marki Wilmax u Lantra jaqsmu sigrieti professjonali tal-arti tal-ħelu u servizz impekkabbli. Għal aktar prodotti tad-ditta minn Yulia Healthy Food Near Me, ara l-link.
Tartufo: sinfonija taċ-ċikkulata-ġewż
Deżerta tal-għaġeb-ġelat tartufo-kura għall-ħelu l-aktar impenjattiv. L-ewwel, nagħmlu meringue Taljan. Aħna issajjar ġulepp oħxon minn 115 g ta 'zokkor u 30 ml ta' ilma. Separatament, ħabbat 3 proteini b'mixer f'fowm fluffy. Waqt li nkomplu tħabbat, nintroduċu qatgħa rqiqa ta 'ġulepp fil-proteini biex nagħmlu qċaċet lixxi persistenti.
L-istadju li jmiss huwa l-kustard. Ħabbat 250 ml ħalib bl-isfar fi skutella. L-eħfef mod biex tagħmel dan huwa bi whisk "Lantra". Għandu manku komdu u forma elastika li tiflaħ li perfettament frosti ingredjenti ta 'nisġa differenti, li jippermettulek tikseb il-konsistenza mixtieqa. Fi kazzola b'qiegħ oħxon, ħallat 1 tbsp. l. zokkor, 1 tsp. lamtu u niskata melħ, ħoll kollox f'50 ml ta 'massa tal-ħalib-bajd, u mbagħad ferra l-bqija. Aħna npoġġu l-massa fuq nar baxx u, waqt li tħawwad kontinwament, sajjar sakemm tiħaxxen. Aħna kessaħ it-taġen bil-krema f'baċin bl-ilma tas-silġ, nintroduċu estratt tal-vanilla, ikopru b'film u poġġih fil-friġġ għal siegħa.
Issa se nippreparaw żewġ saffi: ċikkulata u ġellewż. Fi skutella waħda, ħallat 40 g ta 'custard u 12 g ta' kawkaw, żid 230 g ta 'krema bit-tarjola 33 %, daħħal bil-mod 125 g ta' meringue. Knead bil-mod bi spatula biex ma jaqgħux. Neħħi l-bażi taċ-ċikkulata fil-friża għal nofs siegħa. Fi skutella oħra, għaqqad 20 g pejst tal-ġellewż, 100 g krema bit-tarjola, il-kustard li jifdal u meringue. Il-krema tal-ġellewż hija lesta.
Nieħdu 6 forom tas-silikon u nimlew żewġ terzi b'bażi taċ-ċikkulata mkessħa. Bl-użu ta 'borża tal-għaġina, nagħfas il-krema tal-ġellewż fiċ-ċentru. Imla l-ispazju madwar bil-bażi taċ-ċikkulata li fadal u livellha. Aħna npoġġu l-formoli fil-friża biex jiffriżaw. Qabel ma sservi, neħħi d-deżerti mill-forom, roxx kull porzjon ta’ tartufo bit-trab tal-kawkaw biz-zokkor biex toħloq effett tartufa. Biex isservi, uża pjanċi tad-deżerta Wilmax, se jikkumplimentaw perfettament deżerta exquisite.
Gelato: sħab lewż-krema
Il-ġelato huwa tip popolari ta’ ġelat Taljan li rebaħ l-imħabba tal-ħelu mad-dinja kollha. L-ewwelnett, aħna ħallat 75 g ta 'zokkor, 250 ml ta' ħalib 3.2% u l-istess ammont ta 'krema 33% f'kazzola. Aħna npoġġuh f'banju ta 'l-ilma u, ħawwad kontinwament, saħħan għal minuti 2-3. Huwa importanti li ma tħallix it-taħlita tagħli fi kwalunkwe każ. Fl-aħħar, poġġi niskata vanilla u neħħi l-kazzola min-nar.
Issa ħawwad bir-reqqa 4 isfra u 75 g zokkor sakemm il-massa ssir bajda u ssir krema. Hawnhekk se nerġgħu neħtieġu corolla "Lantra". Mhux biss se jgħin biex tinkiseb malajr l-aħjar konsistenza, iżda wkoll saturat il-massa bl-ossiġnu. Inkomplu nħabbtu, nintroduċu l-isfar taz-zokkor fit-taħlita krema-ħalib u għal darb'oħra poġġihom f'banju ta' l-ilma fuq nar bil-mod. Kun żgur li l-massa ma tisħonx wisq, inkella l-bajd jitbaqta. Sussegwentement, aħna kessaħ il-kazzola f'kazzola b'ilma tas-silġ, ittrasferixxi l-massa mħaxxna f'kontenitur u poġġiha fil-friża għal 2 sigħat. Kull 30 minuta, noħroġha u ħabbat il-massa b'mixer sabiex ma tibbiex.
It-tazzi Wilmax abjad tas-silġ se jgħinu biex il-ġelat jingħata dehra saħansitra aktar seduttiva. Dixxijiet b'disinn eleganti klassiku u mudell ta 'eżenzjoni lakonika fuq it-truf huma kkombinati perfettament ma' ġelat u deżerti oħra. L-aħħar kuntatt għas-servizz se jkun imgħaref tal-kafè Wilmax. Huma magħmulin minn azzar li ma jissaddadx ta 'kwalità għolja, għalhekk se jżommu shine mera u dehra impekkabbli għal ħafna snin. Tradizzjonalment, il-ġelat huwa mżejjen b'biċċiet ta 'frott frisk jew berries sħaħ.
Semifredo: lampun fi sħab kremu
Deżerta popolari oħra tal-ġelat Taljana hija semifredo. Il-bażi tagħha, bħal fit-tartufo, hija meringue. Ħallat 80 ml ta 'ilma u 200 g ta' zokkor f'kazzola, sajjar ġulepp oħxon. Hekk kif tkun lesta, nibdew negħlbu 3 proteini bi niskata melħ u 1 tsp meraq tal-lumi b'mixer. Żid gradwalment il-ġulepp imkessaħ mal-proteini, mingħajr ma titfi l-mixer. Huwa importanti li tinkiseb tessut lixx stabbli.
F'kazzola, ħallih jagħli taħlita ta' 130 g zokkor u 100 ml ilma. Kessaħ ftit, mexxi l-kazzola għal banju tal-ilma u ibda ddaħħal 6 isfra tal-bajd wieħed wieħed. Ħawwad il-massa kontinwament, mingħajr ma tħalliha tagħli, imbagħad kessaħ u ħabbat b'mixer b'veloċità għolja sakemm tiħaxxen kompletament. Irriżultaw l-ingredjent ewlieni tal-bomba semifredo-pasta.
Aħna ngħaqqdu flimkien meringue, bomb pasta u 500 ml ta '30% krema, bit-tarjola f'massa oħxon lush. Aħna nkejlu madwar terz u ħallat 100 g ta 'lampun frisk maxx. Żid lampun sħiħ mal-bażi krema li fadal. Fil-qiegħ tal-kontenitur, inxerrdu saff uniformi tal-ewwel massa tal-lampun, imbagħad krema b'berries sħaħ. B'attenzjoni livellha bi spatula u ibgħatha fil-friża għal mill-inqas 4 sigħat.
Biex is-semifredo jitbiegħed faċilment mill-kontenitur, inbaxxuh f'ilma sħun għal 15-20 sekonda. Issa ndawwru l-kontenitur fuq id-dixx sabiex l-għatu tal-lampun ikun fuq. Uża dixx Wilmax ovali biex isservi. Il-bjuda li tgħammix tal-porċellana b'kisja tleqq u l-ornament artful fuq it-truf se jagħmlu l-preżentazzjoni speċjalment spettakolari. Tinsiex iżejnu semifredo bil-lampun, pistaċċi u weraq mint. Din id-deżerta se tkun żieda ħelwa mill-isbaħ għal kull festa.
Panna Cotta: fl-armi tal-vanilla bliss
Hit ieħor etern tad-deżerti Taljani huwa panna cotta. Inħoloq speċifikament għall-menu tas-sajf. Xarrab 8 g ta 'ġelatina tal-weraq f'4-5 imgħaref ta' ilma sħun, ħallih jintefħu.
Brown 50 g ta 'zokkor tal-vanilla fi kazzola niexfa sakemm kannella dehbi. Żid il-ġelatina mxarrba u għaġna b'mod intensiv. Imbagħad ferra 250 ml ta '3.2% ħalib u 33% krema. Naqtgħu l-miżwed tal-vanilla f’diversi partijiet u npoġġuha f’kazzola. Gradwalment ħalli l-massa tagħli fuq l-iktar sħana dgħajfa u ħalliha ttektek, ħawwad kontinwament, għal minuti 4-5. Iz-zokkor u l-ġelatina għandhom jinfirxu kompletament. Oħroġ il-vanilla kollha, kessaħ il-bażi mħaxxna. Aħna ferragħha f'forom tas-silikonju kaboċċi u neħħiha biex tiffriża fil-friġġ.
Iċ-zalza tal-passolina ħamra tikkumplimenta perfettament il-panna cotta. Whisk 200 g ta 'berries friski f'puree bi blender, togħrok minn għarbiel, ferra 100 g ta' zokkor u 1 tsp ta 'lamtu. Ferra 50 ml ilma ġo kazzola fil-puree tal-berry u għalli sakemm jeħxen. Nbaxxu l-forom bil-panna cotta iffriżat f'ilma sħun għal ftit sekondi u poġġihom fuq platti jew saucers. Il-pjanċi tad-deżerta Wilmax huma idea ta 'win-win biex isservi. Porċellana fraġli raffinata se tenfasizza t-tenerezza tal-panna cotta u l-kontorni lixxi u ondulati tal-forma. Jidher speċjalment appetizing jekk iżejnu bi sprigs ta 'passolina u qtar ta' zalza ta 'berry aħmar tan-nar.
Tiramisù: sentimenti għoljin
It-tiramisu tad-deżerta tradizzjonali Taljana se jgħolli kwalunkwe ħelu għall-għoli tal-ferħ. Mhux ta’ b’xejn li ismu huwa tradott mit-Taljan bħala “lift me to heaven”. Ħabbat 6 isfra b'150 g zokkor sakemm il-massa ssir bajda. Uża l-whisk "Lantra", u tieħu ħafna inqas ħin. Iz-zokkor jinħall mingħajr ebda residwu, u l-massa tirriżulta ħoxna u tiċċirkola. Żid 500 g mascarpone u għaġna krema lixxa. Separatament, ħabbat 5 proteini b'mixer b'veloċità baxxa sakemm tkun stabbli ragħwa fluffy. Ħallat b'attenzjoni fil-massa tal-ġobon bi spatula, sabiex ma tfixkelx in-nisġa delikata. Aħna ksibna l-istess krema tiramisu tad-ditta.
F'kontenitur fond u wiesa ', ferra 300 ml ta' kafè iswed qawwi mhux ħelu u, jekk mixtieq, 2-3 imgħaref ta 'likur amaretto jew cognac. Aħna soak 250 g ta 'cookies savoyardi hawn, tgħaddas kull stikka fil-kafè għal 2-3 sekondi. Aħna npoġġu saff ta 'cookies f'dixx fond tal-ħġieġ jew taċ-ċeramika. Id-dixx tal-ħami Wilmax huwa eżattament dak li għandek bżonn. Fiha, tista 'mhux biss tipprepara deżerta exquisite, iżda wkoll isserviha b'mod sabiħ fuq mejda festiva. Porċellana nobbli bajda tas-silġ, liebsa forma ovali klassika, se ssir il-qofol tas-servizz. Il-manki eleganti fuq il-ġnub mhumiex biss żieda funzjonali, iżda wkoll touch espressiv ieħor. Wara li npoġġi nofs is-savoyardi fil-moffa, inkopruha bil-ħxuna bil-krema tal-mascarpone, imbagħad inxerrdu t-tieni nofs tal-cookies. Il-krema li jifdal tinġabar f'borża tal-għaġina b'żennuna tal-asterisk u mħawla fil-forma ta 'qtar. Aħna npoġġu l-forma tad-deżerta fil-friġġ għal sigħat 5-6, jew saħansitra aħjar-għal-lejl kollu.
Qabel ma sservi, ferrex it-tiramisu biċ-ċipep taċ-ċikkulata jew ferrex bit-trab tal-kawkaw billi tuża għarbiel fin. Sett ta 'mgħaref tal-kafè Wilmax huwa perfett għal deżerta bħal din. Grazzi għall-istainless steel ta 'kwalità għolja u l-illustrar speċjali, sparkle fir-raġġi tad-dawl u joħolqu burdata festiva speċjali. Hekk hu faċli li tagħti lill-familja u lill-ħbieb tiegħek mhux biss pjaċir gastronomiku, iżda wkoll estetiku.
Il-preparazzjoni tad-deżerti tradizzjonali Taljani hija tip ta 'arti li fiha kull dettall huwa importanti, li jibda bl-ingredjenti t-tajbin u l-aċċessorji tal-kċina, u jispiċċa b'servizz armonjuż. Fil-linja Lantra, issib aċċessorji tal-kċina moderni funzjonali li jgħinuk tipprepara faċilment anke l-aktar deżerti kumplessi. U l-ġbir tal-porċellana Ingliża reali Wilmax se jippermettilek tippreżenta l-kapolavuri tal-ħelu tiegħek fid-dawl l-aktar vantaġġuż u tagħmel impressjoni li ma titħassarx.