Werrej
Huwa trab abjad u bla togħma li huwa familjari għal ħafna minna. Jinstab fil-qamħ u r-ross, il-fażola, it-tuberu tal-patata, u ċ-ċifċiegħ tal-qamħ. Madankollu, minbarra dawn il-prodotti, insibu lamtu fi zalzett mgħolli, ketchup u, ovvjament, f'kull tip ta 'ġelatina. Skont l-oriġini tagħhom, il-ħbub tal-lamtu jvarjaw fil-forma u d-daqs tal-partiċelli. Meta t-trab tal-lamtu jingħafas fl-idejn, joħroġ creak karatteristika.
Ikel rikk fil-lamtu:
Kwantità approssimattiva indikata f'100 g ta 'prodott
Karatteristiċi ġenerali tal - lamtu
Il-lamtu huwa assolutament insolubbli fl-ilma kiesaħ. Madankollu, taħt l-influwenza ta 'ilma sħun, jintefaħ u jinbidel f'pejst. Waqt li nistudjaw l-iskola, konna mgħallma li jekk twaqqa’ qatra jodju fuq biċċa ħobż, il-ħobż isir blu. Dan huwa dovut għar-reazzjoni speċifika tal-lamtu. Fil-preżenza tal-jodju, tifforma l-hekk imsejjaħ amijodin blu.
Mill-mod, l-ewwel parti tal-kelma - "amyl", tindika li l-lamtu huwa kompost mtajjan u jikkonsisti f'amylose u amylopectin. Fir-rigward tal-formazzjoni tal-lamtu, għandu l-oriġini tiegħu għall-kloroplasti taċ-ċereali, għall-patata, kif ukoll għal pjanta li tissejjaħ qamħirrum f'pajjiżha, fil-Messiku, u lkoll nafuha bħala qamħ.
Għandu jiġi nnutat li, f'termini tal-istruttura kimika tiegħu, il-lamtu huwa polysaccharide, li, taħt l-influwenza tal-meraq tal-istonku, jista 'jiġi kkonvertit fi glukożju.
Rekwiżit tal-lamtu kuljum
Kif imsemmi hawn fuq, taħt l-influwenza tal-aċidu, il-lamtu jiġi idrolizzat u kkonvertit fi glukożju, li huwa s-sors ewlieni tal-enerġija għal ġisimna. Għalhekk, sabiex tħossok tajjeb, persuna trid definittivament tiekol ċertu ammont ta 'lamtu.
Għandek bżonn biss li tiekol ċereali, forn u għaġin, legumi (piżelli, fażola, għads), patata u qamħ. Tajjeb ukoll li żżid mill-inqas ammont żgħir ta’ nuħħala mal-ikel tiegħek! Skont indikazzjonijiet mediċi, il-ħtieġa ta 'kuljum tal-ġisem għal lamtu hija 330-450 gramma.
Il-ħtieġa għal-lamtu tiżdied:
Peress li l-lamtu huwa karboidrat kumpless, l-użu tiegħu huwa ġġustifikat jekk persuna jkollha taħdem għal żmien twil, li matulu m'hemm l-ebda possibbiltà ta 'ikliet frekwenti. Il-lamtu, li jittrasforma gradwalment taħt l-influwenza tal-meraq gastriku, joħroġ il-glukożju meħtieġ għal ħajja sħiħa.
Il-ħtieġa għal-lamtu titnaqqas:
- ma 'diversi mard tal-fwied assoċjat ma' tqassim indebolit u assimilazzjoni ta 'karboidrati;
- bi sforz fiżiku baxx. F'dan il-każ, il-lamtu jista 'jiġi kkonvertit f'xaħam, li jiġi depożitat "pro-stock"
- fil-każ ta 'xogħol li jeħtieġ provvista immedjata ta' enerġija. Il-lamtu jinbidel fi glukożju biss wara xi żmien.
Diġestibilità tal-lamtu
Minħabba l-fatt li l-lamtu huwa polisakkaridu kumpless, li, taħt l-influwenza ta 'l-aċidi, jista' jiġi kkonvertit kompletament fi glukożju, id-diġestibilità tal-lamtu hija ugwali għad-diġestibilità tal-glukożju.
Propjetajiet utli tal-lamtu u l-effett tiegħu fuq il-ġisem
Peress li l-lamtu kapaċi jikkonverti fi glukożju, l-effett tiegħu fuq il-ġisem huwa simili għall-glukożju. Minħabba l-fatt li huwa assorbit aktar bil-mod, is-sensazzjoni ta 'xaba' mill-użu ta 'ikel bil-lamtu hija ogħla milli bl-użu dirett ta' ikel ħelu. Fl-istess ħin, it-tagħbija fuq il-frixa hija ħafna inqas, li għandha effett ta 'benefiċċju fuq is-saħħa tal-ġisem.
Interazzjoni tal-lamtu ma 'elementi essenzjali oħra
Il-lamtu jinteraġixxi tajjeb ma 'sustanzi bħal ilma sħun u meraq gastriku. F'dan il-każ, l-ilma jagħmel il-ħbub tal-lamtu jintefħu, u l-aċidu idrokloriku, li huwa parti mill-meraq gastriku, jibdlu fi glukożju ħelu.
Sinjali ta 'nuqqas ta' lamtu fil-ġisem
- dgħjufija;
- għeja;
- depressjoni frekwenti;
- immunità baxxa;
- xewqa sesswali mnaqqsa.
Sinjali ta 'lamtu żejjed fil-ġisem:
- uġigħ ta 'ras frekwenti;
- piż żejjed;
- immunità baxxa;
- irritabilità;
- problemi fil-musrana ż-żgħira;
- stitikezza
Lamtu u saħħa
Bħal kull karboidrat ieħor, il-lamtu għandu jkun regolat b'mod strett. Tikkonsmax ammonti eċċessivi ta 'sustanzi lamtu, għax dan jista' jwassal għall-formazzjoni ta 'ġebel fl-ippurgar. Madankollu, lanqas m'għandek tevita l-użu tal-lamtu, għax minbarra sors ta 'enerġija, tifforma film protettiv bejn il-ħajt ta' l-istonku u l-meraq gastriku.
Aħna ġbarna l-iktar punti importanti dwar il-lamtu f'din l-illustrazzjoni u nkunu grati jekk taqsam l-istampa fuq netwerk soċjali jew blog, b'link għal din il-paġna: