Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 385 kcal | 1684 kcal | 22.9% | 5.9% | 437 g |
| Proteini | 36.5 g | 76 g | 48% | 12.5% | 208 g |
| Xaħmijiet | 18.6 g | 56 g | 33.2% | 8.6% | 301 g |
| Karboidrati | 17.9 g | 219 g | 8.2% | 2.1% | 1223 g |
| Fibra tad-dieta | 13.3 g | 20 g | 66.5% | 17.3% | 150 g |
| ilma | 9 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 25256 g |
| Irmied | 4.7 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina a, RAE | 11 µg | 900 mcg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| beta Karoten | 0.066 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | 7576 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.7 mg | 1.5 mg | 46.7% | 12.1% | 214 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| Vitamina PP, le | 9.8 mg | 20 mg | 49% | 12.7% | 204 g |
| Niacin | 2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1600 mg | 2500 mg | 64% | 16.6% | 156 g |
| Kalċju, Ca | 217 mg | 1000 mg | 21.7% | 5.6% | 461 g |
| Manjesju, Mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Sodju, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Fosfru, P | 600 mg | 800 mg | 75% | 19.5% | 133 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 9 mg | 18 mg | 50% | 13% | 200 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 12 g | ~ | |||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 5.9 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 2.7 g | massimu 18.7 g |
Il-valur enerġetiku huwa 385 kalorija.
- Ħġieġ ta '250 ml = 160 gr (616 kcal)
- Ħġieġ ta '200 ml = 130 g (500.5 kcal)
- Tablespoon ("uċuħ" minbarra prodotti likwidi) = 25 gramma (96.3 kcal)
- Kuċċarina ("uċuħ" minbarra prodotti likwidi) = 8 g (30.8 kcal)
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, essenzjali għall-funzjonament tal-glandoli tas-sess, il-muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. Meta nuqqas ta 'vitamina E jiġu osservati l-emoliżi taċ-ċelloli ħomor tad-demm, disturbi newroloġiċi.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, huwa involut fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla, tal-pelvi u tal-estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa inkluż ma 'funzjonijiet differenti ta' proteini, inklużi enżimi. Involut fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jippermetti l-fluss ta 'reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija ipokromika, atonja tal-mioglobinemija tal-muskoli skeletriċi, għeja, kardjomijopatija, gastrite atrofika kronika.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.