Werrej
Ikel li jagħżel li jżomm tajjeb filwaqt li jibqa zen
Iva għall-manjeżju u l-vitamini B
Il-manjesju huwa l-oligoelement kontra l-istress per eċċellenza. Essenzjali għall-produzzjoni ta 'serotonin, għandu effett serħan il-moħħ. Gourmets se jkunu kuntenti, iċ-ċikkulata fiha ħafna minnha. Speċjalment iswed, għax iktar ma jkun għani fil-kawkaw, aktar ikun fih manjesju. Ikel ieħor li għandu jkun preferut: frott imnixxef (pruna, berquq, eċċ.), żerriegħa taż-żejt (ġewż, lewż, eċċ.) u legumi. Rifles tajjeb ukoll: agħżel ilma minerali rikk fil-manjeżju bħal Hépar, Badoit, Vichy. Vitamini B6 u B9 huma l-alleati ta 'bilanċ nervuż tajjeb.
Biex timla l-fjuwil, tiekol mill-inqas 5 frott jew ħaxix kuljum, sprinkle insalati bir-raħs tal-qamħ. U minflok agħżel ħbub sħaħ u ħobż, għax il-vitamini, ikkonċentrati fil-qoxra tal-qamħ, huma ppreservati aħjar milli fi prodotti raffinati.
Il-proteini, ix-xaħam u l-karboidrati huma tajbin għall-moral tiegħek!
Il-proteini għandhom rwol ewlieni fil-funzjonament taċ-ċelloli kollha fil-ġisem, u għalhekk ukoll dawk tal-moħħ. Huma komposti minn aċidi amminiċi, inkluż it-tryptophan, l-aktar interessanti għall-benessri emozzjonali tagħna minħabba li jistimula l-produzzjoni tas-serotonin.
Dan l-ormon għandu rwol ewlieni fil-burdata, l-ansjetà, l-irqad u anke d-dipressjoni. Fost l-ikel l-aktar rikk fit-tryptophan: bajd, laħam, ċertu ħut bħal merluzz jew monkfish, ħalib u ġobon iebes (Parmesan jew Gruyere). Mingħajr ma ninsew il-proteini veġetali bħas-sojja u l-legumi (għads, piżelli maqsuma, eċċ.). It-temp it-tajjeb: tliet prodotti tal-ħalib kuljum, 200 g laħam jew ħut maqsum bejn ikla u pranzu, u legumi tliet darbiet fil-ġimgħa. Il-moħħ jeħtieġ ukoll lipidi, jiġifieri, xaħmijiet, għaliex
jiżguraw trasmissjoni tajba bejn in-newroni. Ass biex ittaffi l-istress. Imħatri fuq omega 3 u 6 li huma regolaturi tal-burdata tajba ħafna. Fuq il-menu: ħut xaħmi (salamun, sardin, kavalli) darbtejn jew tliet darbiet fil-ġimgħa, u għat-tħawwir, ivarja bejn żjut taż-żerriegħa tal-kolza, ġewż, sojja, taż-żebbuġa u taż-żerriegħa tal-għeneb. Fl-aħħarnett, il-karboidrati, speċjalment zokkor kumpless, huma l-karburant essenzjali għas-sistema tal-moħħ. Li tikkonsma ftit wisq minnha tirriskja li tikkawża iperemotività. Għalhekk niekluh f’kull ikla! Għall-kolazzjon, alterna bejn ħobż, ċereali jew rusks. F'nofsinhar u filgħaxija, jagħżlu ħobż jew ikel tal-lamtu (għaġin, smid, patata, legumi, eċċ.), U żid frott 2-3 kuljum għall-konsum tagħhom ta 'zokkor sempliċi, li l-moħħ jeħtieġ ukoll li jiffunzjona. . Mollo bil-ħelu!
Alkoħol u kaffeina, bil-moderazzjoni
Ix-xarbiet alkoħoliċi u bbażati fuq il-kaffeina għandhom effett stimulanti interessanti kontra puplesiji tal-pompa, li huma komuni meta wieħed ikun enfasizzat. Qamħirrum jekk tikkonsma wisq, is-sistema nervuża tista 'tiġi stimulata żżejjed, li għal darb'oħra tiġġenera ansjetà. Fuq bażi ta 'kuljum, illimita lilek innifsek għal żewġ kafè, jew l-ekwivalenti ta' 100 ml, u tazza waħda ta 'alkoħol. Fir-rigward ta 'xorb enerġetiku jew sodas, huwa aħjar li tixrobhom darba biss fil-waqt.
Mingħajr ma ninsew il-pjaċir li tiekol...
Jekk l-ikel li npoġġu fuq il-platt tagħna huwa ta’ għajnuna kbira biex niksbu s-serenità, il-mod kif nikkunsmawh huwa daqstant ieħor. Gulping fl-ikla tiegħek b'veloċità sħiħa fuq il-kantuniera ta 'l-iskrivanija hija detta stressanti. Għal aktar zenitude, tiekol l-ikliet tiegħek fikalm, ħu ħsieb il-preżentazzjoni tal-platti u ħu l-opportunità biex taqsam dawn il-mumenti mal-maħbubin tiegħek. Oqgħod attent għal dak li tiekol, għax li tieħu pjaċir togħma l-ikel li tħobb iġib sensazzjoni ta’ benesseri. Ebda kwistjoni li ċċaħħad lilek innifsek minnha.
* Ko-awtur, ma’ Dr Florian Ferreri, tar-“Reġim Kontra d-Depressjoni,” ed. Odile Jacob.