Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur kaloriku | 263 kKal | 1684 kKal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
Proteini | 19.09 g | 76 g | 25.1% | 9.5% | 398 g |
Xaħmijiet | 20.13 g | 56 g | 35.9% | 13.7% | 278 g |
ilma | 60.11 g | 2273 g | 2.6% | 1% | 3781 g |
Irmied | 0.9 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.081 mg | 1.8 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.557 mg | 5 mg | 11.1% | 4.2% | 898 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.514 mg | 2 mg | 25.7% | 9.8% | 389 g |
Vitamina B9, folat | 10 µg | 400 µg | 2.5% | 1% | 4000 g |
Vitamina B12, kobalamina | 1.06 µg | 3 µg | 35.3% | 13.4% | 283 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.1% | 3488 g |
Vitamina K, phylloquinone | 1.7 µg | 120 µg | 1.4% | 0.5% | 7059 g |
Vitamina PP, LE | 6.157 mg | 20 mg | 30.8% | 11.7% | 325 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 4.4% | 853 g |
Kalċju, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
Manjesju, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
Sodju, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 1.4% | 2708 g |
Kubrit, S | 190.9 mg | 1000 mg | 19.1% | 7.3% | 524 g |
Fosfru, P | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 8.2% | 465 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
Manganiż, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
Ram, Cu | 63 µg | 1000 µg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
Selenju, Se | 20.7 µg | 55 µg | 37.6% | 14.3% | 266 g |
Żingu, Zn | 3.38 mg | 12 mg | 28.2% | 10.7% | 355 g |
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 1.234 g | ~ | |||
valine | 0.947 g | ~ | |||
Histidine * | 0.609 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.869 g | ~ | |||
leucine | 1.519 g | ~ | |||
lisina | 1.613 g | ~ | |||
methionine | 0.497 g | ~ | |||
treonina | 0.763 g | ~ | |||
triptofan | 0.125 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.754 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 1.161 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.739 g | ~ | |||
hydroxyproline | 0.201 g | ~ | |||
gliċina | 1.162 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 2.866 g | ~ | |||
proline | 0.91 g | ~ | |||
serina | 0.752 g | ~ | |||
tyrosine | 0.608 g | ~ | |||
cysteine | 0.246 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 80 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 8.121 g | massimu 18.7 г | |||
10: 0 Kaprik | 0.065 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.043 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.636 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 4.889 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.488 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 8.617 g | min 16.8 g | 51.3% | 19.5% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.981 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 7.607 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.766 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6.8% | 2.6% | |
18: 2 Linolejku | 0.493 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.241 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.032 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.241 g | minn 0.9 għal 3.7 | 26.8% | 10.2% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.525 g | minn 4.7 għal 16.8 | 11.2% | 4.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 263 kcal.
- oz = 28.35 g (74.6 kcal)
- lb = 453.6 g (1193 kCal)
Ċanga magħżula, kustilji, tarf irqiq (kustilji 10-12), laħam bix-xaħam imneħħi għal 1/8 ″, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B5 - 11,1%, vitamina B6 - 25,7%, vitamina B12 - 35,3%, vitamina PP - 30,8%, potassju - 11,7%, fosfru - 21,5 %, selenju - 37,6%, żingu - 28,2%
- Vitamina V5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina V6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina V12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tista' ssib gwida kompleta għall-prodotti l-aktar utli fl-appendiċi.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 263 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ċanga magħżula, kustilji, tarf irqiq (kustilji 10-12), laħam bix-xaħam imneħħi sa 1/8 ″, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ċanga magħżula, kustilji, tarf irqiq (kustilji 10-12), laħam bix-xaħam imneħħi għal-livell 1/8 “, nej