Werrej
Ix-xjentisti semmew raġuni mhux mistennija għall-effetti tax-xenqa għall-ikel mhux mixtieq
Il-kummerċjanti ilhom ħafna jitgħallmu jużaw skoperti xjentifiċi għall-vantaġġ tagħhom. Jirriżulta li r-reklamar jaġixxi direttament fuq il-moħħ, u jġegħelna nixtru ikel mhux mixtieq u nieklu aktar milli meħtieġ.
F'Ottubru, Moska ospitat sensiela sħiħa ta 'lekċers organizzati mill-Iskola Novikov u l-proġett edukattiv "Sinkronizzazzjoni". Il-lekċers kienu dwar l-ikel. Wara kollox, l-ikel ilu li waqaf milli jkun biss mod kif tissodisfa l-ġuħ u nbidel f’xi ħaġa aktar, f’fenomenu kulturali reali. B’mod partikolari, l-esperti tkellmu dwar kif l-ikel jaffettwa l-moħħ u kif il-moħħ iġiegħelna nieklu, anke meta l-istonku ma jħossx hekk. U wkoll għaliex inħobbu l-ħelu u nieklu żżejjed.
Duttur fix-Xjenzi Bijoloġiċi (Moska State University), speċjalista fil-qasam tal-fiżjoloġija tal-moħħ.
“Il-Fiżjologu Pavel Simonov qasam il-ħtiġijiet bijoloġiċi tal-bniedem fi tliet gruppi: vitali - vitali, żooosjali - responsabbli għall-interazzjoni ma 'xulxin u l-ħtiġijiet ta' żvilupp personali diretti lejn il-futur. Il-ġuħ jappartjeni għall-ewwel grupp, il-ħtieġa għall-ikel hija ħtieġa vitali. “
Għaliex inħobbu l-ħelu
Il-karboidrati huma s-sors ewlieni ta 'enerġija, il-gażolina ewlenija li fuqha jaħdem ġisimna. Il-ġisem jifhem dan tajjeb ħafna, għax is-sistema gustattiva tagħna hija marbuta mill-qrib maċ-ċentru tal-ġuħ fil-moħħ. Li, bil-mod, huwa responsabbli għall-fatt li "l-aptit jiġi ma 'l-ikel." Ikel li jżid il-vitalità (u dan huwa biss ħelu, xaħmi, mielħa), tant jaffettwa l-lingwa li aħna nħossu pjaċir qawwi minnha. Fuq livell subkonxju, aħna nippreferu biss ikel bħal dan - huwa pprogrammat fil-livell ġenetiku.
“Jekk ngħixu f'sitwazzjoni fejn hemm nuqqas ta 'emozzjonijiet pożittivi, huwa t-tentazzjoni li tikkumpensa għan-nuqqas ta' pożittiv billi tiekol diversi ikel nutrittiv u mhux tajjeb għas-saħħa. F’dan is-sens, l-ikel għandu effett antidepressiv. Iżda antidipressant huwa dubjuż, minħabba li jirriżulta f'żieda fil-piż, "jgħid Vyacheslav Dubynin.
Id-dipendenza fuq ikel xaħmi u ħelu tifforma xi ħaġa simili għall-vizzju - ma tistax issejjaħlu narkotiku, imma xorta l-emozzjonijiet pożittivi minn ikel bħal dan huma tant qawwija li l-moħħ ma jistax jirreżistiha.
“Għalhekk, meta mmorru fuq dieta, tibda d-dipressjoni - l-emozzjonijiet pożittivi li tlifna flimkien ma 'junk food għandhom bżonn jerġgħu jimtlew b'xi mod. Ibdel bin-novità, il-moviment, fittex sorsi oħra ta ’pożittività, ħlief fl-ikel,” jispjega x-xjenzat.
Mill-mod, nieklu ħelu inkonxjament. Is-soċjoloġisti wettqu esperiment: irriżulta li jekk il-ħelu jkun f'vażun trasparenti, jittieklu litteralment fuq il-magna. U jekk ikunu opaki - jieklu wkoll, imma ħafna inqas. Għalhekk, it-tentazzjoni trid tinħeba.
Għaliex nieklu żżejjed
Il-ġuħ huwa bżonn bażiku li wirtu minn żminijiet antiki ħafna, meta kellna niġġieldu għal kull kalorija. Din hija tip ta 'frosta għal moħħna, li ma tippermettilniex noqogħdu bilqegħda, tirrepeti: imxi' l quddiem, imxi, aqbad, tfittex, inkella tibqa 'mingħajr enerġija.
“L-antenati tagħna ma kellhomx sistema restrittiva, biex ma jieklux wisq. Kien importanti biss li ma tiekolx xi ħaġa ta 'ħsara. Matul ħajtu, persuna kontinwament tgħallmet issib ikel għaliha nnifisha aktar u aktar effiċjenti. U issa, fid-dinja moderna, hemm wisq ikel disponibbli, ”jgħid Vyacheslav Albertovich.
Bħala riżultat, aħna maqbuda minn emozzjonijiet pożittivi f'din id-dinja ta 'abbundanza. Nibdew nieklu wisq - l-ewwelnett, għax huwa fit-togħma, u t-tieni, il-memorja ta 'l-antenati tagħna tinsisti li għandna bżonn nifirħu lilna nfusna għall-futur.
L-ikel huwa garanzija ta 'pjaċir, u jekk l-istress, id-depressjoni, allura b'xi mod jiġri waħdu. It-tentazzjoni li tiekol xi ħaġa fit-togħma (jiġifieri ħelwa u xaħmija), anke jekk tkun nofsillejl, tinbidel f'liri żejda. Għalhekk, għandek bżonn tikkontrolla lilek innifsek, tinnegozja miegħek innifsek, ma 'ġismek.
“M'hemm l-ebda pillola li titfi ċ-ċentru tal-ġuħ. Għalhekk, mhux se jkun possibbli li l-kura tal-piż tinbidel għand il-farmakoloġisti. Il-ġlieda għall-piż tiegħek tibqa 'fuq il-kuxjenza tagħna - m'hemm l-ebda ħarba mill-għadd tal-kaloriji, "jikkonkludi l-espert.
Kif jaħdem ir-reklamar
“Qabbel kemm flus nonfqu fuq l-ikel u kemm fuq mużewijiet, teatri, u awtoedukazzjoni. Dan jitkellem dwar l-importanza kbira tal-programmi konġenitali. Trid tiekol - din hija rifless innat serju ħafna, ”jgħid ix-xjenzat.
Hemm stimoli esterni li jqanqlu l-ħtieġa għall-ikel: gustattiv, li jinxtamm, viżwali, li jinħass, eċċ. Dan huwa magħruf sew għall-kummerċjanti, mhux ta 'b'xejn li dehret industrija sħiħa - in-newromarketing, li jistudja l-effett tar-reklamar fuq tagħna subkonxju.
“Il-bżonnijiet huma dejjem f'kompetizzjoni. L-imġieba tagħna hija ġeneralment determinata minn wieħed biss minnhom: kemm jekk il-ġuħ u kemm jekk il-kurżità, ”ikompli Vyacheslav Albertovich.
U r-reklamar huwa ddisinjat sabiex żewġ bżonnijiet qawwija - ġuħ и kurżità - tikkompetix, imma wieħed jaħdem għall-benefiċċju tal-ieħor. Vidjows seduċenti jqajmu kurżità, interess esploratorju fina, huma mimlijin bi stimoli esterni li jqajmu l-ġuħ, u fl-istess ħin jinvolvu imitazzjoni.
“L-eħfef mod biex tirreklama l-ikel huwa sempliċement li turi lill-persuna li tomgħod bi pjaċir. In-newroni mera jisparaw, tibda l-imitazzjoni. In-novità u s-sorpriża jżidu emozzjonijiet pożittivi. Bħala riżultat, il-moħħ jiftakar l-isem tal-prodott, u fil-maħżen jiġbedha fid-dawl abjad, ”jispjega l-espert.
Jirriżulta pressjoni doppja fuq il-moħħ: ir-reklamar iwegħidna emozzjonijiet pożittivi partikolarment qawwija, jaffettwa direttament is-subkonxju, fuq riflessi intrinsiċi, li jqanqalna biex immorru kartiera u, ovvjament, nieklu.
Mill-mod
L-ikel ħa post importanti mhux biss fil-kċina separata tagħna, iżda wkoll fl-arti dinjija. Għaliex Andy Warhol ġibed laned tas-soppa, u Cezanne - lanġas minflok nisa, tista 'ssir taf fis-27 ta' Novembru fil-lecture "Ikel fl-Arti". Natalia Vostrikova, kritika ta 'l-arti u għalliema tat-teorija u l-istorja ta' l-arti, jurik ħarsa ġdida lejn pitturi magħrufa għal żmien twil.